Descrição
Pasteurizador de fluxo contínuo aquecido eletricamente com capacidade de aquecimento de 18kW, com trocador de calor espiral coaxial e bomba de circulação de água quente. Este pasteurizador é projetado para a produção de suco de fruta em pequenas fábricas de suco de fruta. A capacidade de pasteurização é de aproximadamente 200 litros por hora.
Como funciona o pasteurizador:
O tubo de suco de diâmetro menor está localizado dentro de um tubo de água quente maior. A água quente e o suco pasteurizado se movem na direção oposta um do outro, garantindo que o suco seja aquecido uniformemente. A potência do pasteurizador é gradualmente ajustável de acordo com o número de aquecedores operacionais.
O termostato mantém a temperatura da água quente em um nível desejado selecionado pelo usuário, que deve ser 4-5 graus mais quente do que a temperatura do suco que sai. A temperatura do suco é fácil de monitorar por meio de um termômetro digital na saída do suco e definida por meio de uma válvula de controle.
O pasteurizador é equipado com a válvula de flutuação no tanque interno embutido que abre automaticamente a entrada de suco de um tanque de fonte quando o nível de suco no pasteurizador cai e fecha-se quando o pasteurizador está cheio. Uma bomba externa é necessária para alimentar o suco cru para o tanque interno do pasteurizador.
Vantagens principais :
Muito fácil de operar
Alta eficiência por contrafluxo
Projetado para uso com bebidas não carbonatadas
É possível até mesmo usar com líquidos de alta viscosidade (como suco de tomate)
Produzido na União Europeia
Especificações técnicas:
- Aquecimento rápido: pronto para uso em 15 minutos
- Desempenho de aquecimento elétrico: 18 kW (2 bobinas de aquecimento x 9 kW)
- Conexão elétrica: trifásica / N / PE 3 V CA 400 Hz
- Conector elétrico: macho CEE 5 polos 32 A
- Cabo de alimentação: aprox. 5 m
- Fusão: 32 A
- Entrada de suco: NW 25
- Saída de suco: NW 25
- Quantidade de suco: aprox. 200 l/h a 80°C
- Conteúdo do produto da espiral de suco aprox. 4.5 l
- Tempo de aquecimento: aprox. 15 min
- Peso: aprox. 150 kg
- Comprimento x largura x altura: 750 mm x 500 mm x 1400 mm
Nos pasteurizadores do tipo EJPM-200, EJPM-300 e EJPM-450, a temperatura do suco é ajustada manualmente alterando a vazão com válvula controlada.
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