Descrição
CIP-1504SQ: Cleaning-In-Place - Máquina para limpeza e higienização de vasos e rotas de tubulações em cervejarias e outras plantas de produção de alimentos com quatro tanques de 1500 litros
versão da qualidade padrão
O CIP-1504SQ (versão da qualidade padrão) é usado para saneamento e esterilização de embarcações e rotas de tubulação. Este é um sistema totalmente equipado para cervejarias e outras fábricas de produção de alimentos: Cleaning-In-Place. O equipamento CIP proporciona aquecimento e circulação de água, soluções alcalinas e ácidas por meio de ducha sanitária que pulveriza soluções químicas sanitárias na parede de uma embarcação. O dispositivo consiste em quatro recipientes separados com volume nominal de 1500 litros e um recipiente de neutralização (450 l), uma ou duas bombas centrífugas, válvulas manuais e automáticas e todas as tubulações de instalação. A versão a vapor da estação CIP inclui também um trocador de calor em tubo (o aquecimento por vapor quente usando um gerador de vapor quente externo) com um controle digital de temperatura na faixa de 0-80 ° C. Este tipo de estação CIP é recomendada para limpeza e higienização de tanques com volume superior a 18000 litros.
O principal benefício do sistema CIP de quatro vasos são dois tanques separados para solução alcalina - primeiro tanque para limpeza alcalina-higienização da cervejaria, segundo tanque para limpeza alcalina-higienização de outro equipamento de cervejaria (tanques, filtro, tubos ...).
O equipamento CIP-1504SQ está instalado em uma armação rígida fornecida por rodas bloqueáveis. O material usado é 1.4301 (AISI 304) de aço inoxidável ou 1.4404 (AISI 316) de acordo com a variante selecionada. Os recipientes (vasos) não são isolados.
Duas variantes da unidade CIP:
- SH: unidade CIP sem o gerador de vapor - O aquecimento deve ser assegurado com gerador de vapor quente externo não incluído no preço.
- EH: unidade CIP com gerador de vapor - O aquecimento é assegurado por um gerador externo de vapor quente incluído no preço.
Funções dos tanques (5):
- Primeiro vaso alcalino: limpeza alcalina da casa de fermentação
- Segundo recipiente alcalino: limpeza-sanitização alcalina de outro equipamento de cervejaria (tanques, filtro, tubos ...)
- Vasilhame ácida: limpeza e saneamento ácido de todo o equipamento de cervejaria
- Tanque de água: coleta e aquecimento de água
- Neutralização do vaso: neutralização de soluções ácidas e alcalinas antes de derramar no dreno
Esquema tecnológico da estação CIP ligado a um tanque externo a ser limpo e sanitizado
Versão automática:
Parâmetros técnicos :
- O equipamento CIP-1504SQ está instalado em uma armação rígida fornecida por pernas estáveis.
- O material usado é 1.4301 (AISI 304) de aço inoxidável ou 1.4404 (AISI 316) de acordo com a variante selecionada. Os recipientes (vasos) não são isolados.
- Os recipientes (vasos) não estão equipados com isolamento.
- A superfície dos tanques é mate.
- Sistema de controle manual.
- Bomba SXH para alta temperatura
- Filtro básico
- Quadro básico com etapas
- Sistema de tubulação
- Sistema de aquecimento pronto a vapor - um gerador de vapor quente não está incluído
Descrição do ciclo de limpeza e higienização
O ciclo de higienização de limpeza geralmente consiste nestas etapas:
- Pré-enxaguamento - lavagem do equipamento de produção com água fria ou quente.
- Limpeza: - limpeza do equipamento de produção utilizando água quente circulante.
- Lavagem - enxágue completo do equipamento de produção com água fria ou quente.
- Desinfecção química (saneamento) - lavagem de tecnologia com solução alcalina e depois solução sanitizante ácida na concentração desejada.
- Lavagem - enxágue completo do equipamento de produção com água fria ou quente.
- Neutralização - é realizada após o término de vários ciclos de limpeza e sanitização - misturando solução alcalina e solução sanitizante ácida para atingir pH neutro da solução e sua descarga no canal.
Mais informações : Tudo sobre o processo Cleaning-In-Place
Parâmetros Técnicos
- Largura… 6 750 mm
- Altura… 2 960 mm
- Profundidade… 1 950 mm
- Peso líquido para… 1350 kg
- 1º recipiente com NaOH… 1800 lt (apenas para limpeza da cervejaria)
- 2º recipiente com NaOH… 1800 lt (para limpeza de todos os outros equipamentos da cervejaria)
- Recipiente com H2SO4… 1800 lt (para limpeza de todos os equipamentos da cervejaria)
- Recipiente com água… 1800 lt
- Vaso de neutralização ... 450 lt
- Trocador de calor de tubo ... 1.8 m3
- Tubulação de distribuição ... DN 50
- Armaduras (saídas / entradas) DN 50… 1.4301
- Bomba, digite Ebara SXH 3ph 400V / 50Hz
- Painel elétrico
- Conexão elétrica principal 3 * 400V / 50Hz 32A
- Disjuntor 230V 32A
- Regulador digital Dixel XR 20 D
- Contactor de aquecimento 400V 32A
- Motor starter 400V
- Sonda NTC 6 mm
- Cabo 5x 2.5 6m
- Entrada (peça de sucção) G DN 40
- Saída (peça de entrega) G DN 32
- Sistema de aquecimento pronto a vapor - um gerador de vapor quente não está incluído
Garantia
- Equipamento CIP 504 36 meses
- Instalação elétrica 24 meses
- Bomba 24 meses
Material
- Versão CIP-1504SQ-304 : As peças internas da bomba e as câmaras de aquecimento são feitas de aço inoxidável AISI 316. Tubos, acessórios, armações e tanques são feitos de aço inoxidável AISI 304.
- Versão CIP-1504SQ-316 : Todas as peças são feitas de aço inoxidável AISI 316.
- Sistema de aquecimento pronto a vapor - um gerador de vapor quente não está incluído
Garantia
- Equipamento CIP 504 36 meses
- Instalação elétrica 24 meses
- Bomba 24 meses
Material
- Versão CIP-1504-304 : As peças internas da bomba e as câmaras de aquecimento são feitas de aço inoxidável AISI 316. Tubos, acessórios, armações e tanques são feitos de aço inoxidável AISI 304.
- Versão CIP-1504-316 : Todas as peças são feitas de aço inoxidável AISI 316.
Equipamento opcional :
Temperatura máxima de soluções químicas:
- A temperatura das soluções químicas é de no máximo 60°C… incluída no preço básico
- A temperatura das soluções químicas é no máximo 80°C… sobretaxa para uma vedação especial da bomba… 390 Eur
Isolamento dos tanques (para economizar energia de soluções aquecidas)
- Isolamento dos tanques com lã mineral e revestimento externo em aço inoxidável AISI 304 ….. 4925 Eur (2 tanques) / 7388 Eur (3 tanques)
- Isolamento dos tanques com lã mineral e revestimento externo em aço inoxidável AISI 316 ….. 7388 Eur (2 tanques) / 11082 Eur (3 tanques)
Pacote de autolimpeza (os elementos azuis no esquema CIP)
- Pacote autolimpante feito de AISI 304… 1684 Eur
- Pacote autolimpante feito de AISI 316… 2274 Eur
- Cabeças de pulverização giratórias (em vez das cabeças de pulverização estáticas) ... 448 Eur
Conjunto de limpeza de mangueira (os elementos laranja no esquema CIP)
- Pacote de limpeza de mangueiras feito de AISI 304… 1791 Eur
- Pacote de limpeza de mangueiras feito de AISI 316… 2687 Eur
Regulação da velocidade do fluxo:
- Controlador de frequência para a regulação da velocidade da bomba (sem medição da velocidade do fluxo)… 812 Eur
- Controlador de frequência para a regulação da velocidade da bomba com medição da velocidade do fluxo - é possível definir a velocidade de fluxo estabil desejada… 2165 Eur
Medidor de condutividade:
O medidor de condutividade é um equipamento que permite monitorar a condutividade elétrica de uma solução química. Utilizando uma tabela de conversão, é possível associar um valor específico de condutividade elétrica, medido em mS/cm, ao valor de pH da solução química e, assim, monitorar a concentração atual de soluções ácidas ou alcalinas. Se a concentração cair abaixo do valor crítico, é necessário aumentá-la adicionando ácido concentrado ou soda cáustica.
Oferecemos duas variantes de conjuntos com o sensor de condutividade elétrica e a unidade de exibição do valor numérico medido:
- Medidor de condutividade MTES77 (um produto profissional europeu recomendado, com precisão e parâmetros técnicos garantidos): Sensor de condutividade Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) com transmissor M200 e unidade de exibição numérica. … 4260,- Eur
- Medidor de condutividade XNQEC100 (produto chinês barato de fabricante desconhecido com precisão aceitável, sem garantia dos parâmetros técnicos): sensor de condutividade (2 – 200 mS/cm) com display numérico JISHEN CM230S. … 925,- Eur
Estrutura básica – entrega de uma estação CIP totalmente montada na estrutura de aço inoxidável
- Material AISI 304… € 5026, -
- Material AISI 316… € 8115, -
A entrega da estação CIP totalmente montada, montada na estrutura de aço inoxidável, é uma boa solução para clientes remotos que podem transportar o CIP montado de um caminhão até o local final usando suas próprias máquinas de elevação e transporte. O principal benefício é um start up muito rápido da estação CIP, sem nenhum trabalho de montagem e custos para nossos especialistas em montagem. Recomendamos ao nosso cliente que certifique-se a tempo de que a máquina possa ser transportada para o seu local - antes do pedido.
Bomba secundária 1500W com controle de velocidade (bomba nº 2) … € 3100,-
A bomba secundária é necessária nos sistemas com grandes tanques e tubos longos para serem higienizados com a estação CIP. Entre em contato conosco para decisão se a bomba secundária for necessária para o seu sistema. A função da bomba secundária é a sucção de soluções usadas do sistema sanitizado para a estação CIP para uso seguinte.
O sistema de controle automático para CIP-1504
CIP-A1504 é um sistema de controle automático para o sistema Cleaning In Place CIP-1504. A automatização inclui todas as funções necessárias à perfeita limpeza e higienização de todos os recipientes e opcionalmente também tubos e mangueiras em uma cervejaria por meio de um programa especial, sensores, válvulas pneumáticas e computador industrial com display touch. Este sistema de controle é compatível com a máquina CIP-1504.
CIP-1504SA com sistema de controle automático e sistema de aquecimento a vapor - visualização:
O gerador de vapor quente (apenas para a versão a vapor do CIP)
Se nenhum outro gerador de vapor estiver disponível na cervejaria, recomendamos os modelos dos geradores de vapor quente para uso com a estação CIP:
a) MXSG-60: Gerador elétrico automático de vapor quente GHIDINI MAXI-60 60kW … apenas o gerador de vapor sem acessórios
Gerador de vapor elétrico e automático, disponível de 30 para 60 kW (de 45 a 90 kg de vapor quente por hora). A alimentação de água pode ser conectada diretamente à rede de água ou a um tanque de condensado. O regulamento da pressão de vapor de trabalho é ajustável no alcance da barra 2 para 4.5.
b) MXSG-60CSF: Gerador de vapor elétrico GHIDINI MAXI-60 60kW – Sistema completo no quadro … o gerador de vapor com todos os acessórios
Gerador de vapor elétrico e automático, disponível de 30 para 60 kW (de 45 a 90 kg de vapor quente por hora). A alimentação de água pode ser conectada diretamente à rede de água ou a um tanque de condensado. O regulamento da pressão de vapor de trabalho é ajustável no alcance da barra 2 para 4.5.
O sistema de tratamento de água (para amaciamento automático da água) e o gabinete de painel elétrico estão incluídos neste conjunto. Todo o sistema é montado no quadro de vapor inoxidável. Fácil instalação - sem trabalhos de eletricista - é necessário apenas conectar a tomada elétrica na parede.
Por que usar o CIP para limpeza e saneamento do equipamento de cervejaria?
Vantagens de nossas estações CIP em comparação com a simples tecnologia de limpeza e sanitização com uma bomba:
- Menos trabalho preparatório: Soluções saneantes são sempre preparadas nos contêineres CIP e estão disponíveis na diluição desejada para vários ciclos de limpeza e sanitização. Sua preparação antes de cada ciclo de limpeza e sanitização não é necessária.
- Aumento da segurança no trabalho: Limitar a frequência de manipulação com soluções sanitizantes reduz a probabilidade de queimaduras no operador ao manusear ácidos e álcalis concentrados.
- Economizar tempo e energia: O aquecimento contínuo da solução de limpeza e sanitização durante os ciclos de limpeza e sanitização, mantendo-os a uma temperatura prescrita, aumenta consideravelmente a eficiência da limpeza e do saneamento, resultando em economia de tempo no funcionamento do equipamento e economia de consumo de eletricidade. Todo o processo de limpeza, operações de bombeamento, aquecimento de soluções desinfetantes e água, todos eles levam muito menos tempo, requerem menos trabalho humano e energia elétrica.
- Alta eficiência de limpeza e saneamento: Comparado com a limpeza e sanitização do equipamento de processamento de alimentos por bomba de circulação simples, ainda há a mesma temperatura das soluções de sanitização durante todo o ciclo CIP, se a nossa unidade CIP for usada para esta operação. Limpeza e sanitização com água quente e soluções desinfetantes é definitivamente mais eficaz do que o mesmo procedimento com soluções a frio e, portanto, os recipientes e equipamentos estão perfeitamente limpos após os ciclos de desinfecção e lavagem e também livres de impurezas orgânicas e outras, o que é desejável a indústria cervejeira, mas também em qualquer outro processo de produção de bebidas ou alimentos. Este é um pré-requisito para o cumprimento dos requisitos legais de higiene.
- Neutralização simples e eficiente de soluções ácidas e alcalinas após o usoO recipiente de neutralização (parte da estação CIP) permite neutralizar de forma fácil, segura e completa a solução de sanitização ácida e alcalina usada antes de entrar no canal. Ele atende plenamente aos requisitos das leis para proteger o meio ambiente e evita danos aos sistemas de esgoto e outros componentes do edifício. Além disso, isso aumenta a segurança ao manusear a solução de lavagem e sanitização usada.
Trabalhos de instalação no local
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- versão manual …… .. € 7500, -
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- versão automática…. € 9000, -
O preço é válido para todos os países da União Europeia. O preço inclui dois dias de trabalho de dois dos nossos especialistas no local – montagem e colocação em funcionamento da máquina CIP, incluindo testes com água.
Todas as conexões entre a estação CIP, o gerador de vapor, a bomba secundária e os equipamentos a serem limpos serão feitas com mangueiras. Caso o cliente necessite de conexões em tubos de aço inoxidável, o preço da instalação e do material será calculado individualmente. O preço da instalação será pelo menos o dobro, pois a preparação dos tubos de aço inoxidável e a soldagem demandam muito mais tempo em comparação com as conexões de mangueira.
O cliente deve providenciar o descarregamento da estação CIP do caminhão, o transporte da máquina CIP, da bomba secundária e do gerador de vapor (se encomendado) até o local de instalação. O cliente deve preparar o local de instalação e todos os pontos de conexão a uma distância máxima de 2 metros da máquina CIP, da bomba secundária e do gerador de vapor. O cliente deve garantir que todas as conexões elétricas da estação CIP, da bomba secundária e do gerador de vapor estejam de acordo com as normas locais e enviar cópias digitalizadas dos documentos de revisão elétrica, elaborados por um profissional certificado para instalações e revisões elétricas, antes da chegada de nossos técnicos.
Caso o pedido inclua um gerador de vapor a gás, o cliente deverá assegurar a sua completa instalação, de acordo com as normas locais, por uma empresa certificada, e que todos os documentos de revisão necessários sejam elaborados por uma empresa certificada antes da chegada dos nossos técnicos.
O preço não inclui: deslocamento e alojamento dos trabalhadores. Esses itens serão calculados individualmente.
Esta oferta inclui:
- Estação CIP CIP-1504…. todo o hardware
- Sistema de tratamento de água - amaciamento da água para uso com gerador de vapor (somente versão EH)
- Montando o CIP na fábrica de produção na República Tcheca
- Manual de instruções de montagem em versão e fotos em tcheco, inglês ou russo
- Manual de operação em versão checa, inglesa ou russa
- Testes de função básica da estação CIP na fábrica de produção
- Instrução do cliente para usar e controlar a estação. Este trabalho é incluído somente se o cliente estiver presente na fábrica de produção antes de expedir o dispositivo.
- Desmontando a estação CIP e embalando antes da expedição
Esta oferta não inclui:
- Equipamento opcional …. Bomba secundária, sistema de controle automático, outros equipamentos não-padrão para as necessidades do cliente
- Gerador de vapor
- Palletes e outros materiais de embalagem
- Custos de transporte do equipamento
- Trabalhos de instalação no local
- Instrução do cliente para usar e controlar a estação no local de instalação.
