Descrição
Conjunto completo para a fermentação e maturação da cerveja com Fertilizadores cilíndricos-cônicos simplificados 200 litros. Este conjunto inclui todos os equipamentos necessários à produção semiprofissional de cerveja a partir da fermentação e maturação do mosto antes produzido pela cervejaria. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado. Cada fermentador é equipado com apenas uma zona de resfriamento na parte cilíndrica e os tanques não são isolados. A sobrepressão ajustável máxima em tanques é de 1.2 bar - é pressão suficiente para a produção de cerveja ou sidra.
A montagem do conjunto é muito fácil. A instalação não requer trabalhadores profissionais - são necessários apenas equipamentos de manuseio adequados para movimentação e instalação dos tanques no local após a entrega do conjunto. Todos os fios, equipamentos de medição e regulação de temperatura (exceto gabinete de controle central coberto e resfriador) operam com tensão de segurança 24 V, portanto, podem ser instalados pelo cliente usando o manual de instalação. Portanto, o preço do conjunto não inclui o trabalho de instalação.
Esquema do sistema de refrigeração e controle da temperatura do tanque com fermentadores simplificados:
O conjunto consiste no equipamento descrito abaixo:
1. Tanques de fermentação e maturação de cerveja
8 pcs do tanque de fermentação-maturação cilíndrico-cônico CCT-SLP-200 200/240 litros
CCT-SLP-200DE é o tanque de fermentação cilíndrico-cônico simplificado de baixa pressão com volume utilizável 200 litros e volume total 240 litros para Fermentação e maturação de cerveja, cidra, vinho e outras bebidas, feitos de aço inoxidável para alimentos DIN 1.4301 (AISI 304). Pressão ajustável de 0bar para 1.2bar, não isolada, com canais de resfriamento a água (ou glicol).
2. Refrigerador de glicol
CWC-C35MLT Refrigerador de água compacto 3.1 kW (Tmin -10 ° C) Microchannel
A CWC-C35MLT é o refrigerador de água compacto com condensador integrado e capacidade de refrigeração de 1.1 kW (-10 ° C) a 3.1 kW (+ 15 ° C) com tecnologia Micro-Channel. O condensador de microcanais permite que a unidade opere com cerca de 30% menos gás de refrigeração, é mais silencioso e ainda consome menos energia. A unidade 'plug-and-start' CWC-C35MLT tem um design compacto. Economiza espaço e é fácil de montar. O refrigerador é equipado com um motor compressor hermético e um circuito de água de resfriamento contendo tanque de água e bomba centrífuga. Adequado para tanques de resfriamento com conexões de meio de resfriamento de saída / entrada 2x ½ ”AG (macho). Projetado na Alemanha.
3. Sistema de controle de temperatura
TTMMCS1-8AS Manual de temperatura do tanque local medindo sistema de controle & para 8 pcs de fermentadores de zona de resfriamento simples
O sistema de controle TTMMCS1-8A permite o monitoramento e controle manual de temperaturas em tanques. Essa é uma função necessária para o processo controlado de fermentação e maturação da cerveja e operações com a mídia. Este sistema M&R para controle de temperatura é totalmente projetado na Europa.
O sistema de controle e medição manual da temperatura do tanque é projetado como o kit de montagem simples.
O TTMMCS1-8A é projetado para a medição e controle de temperaturas em 8 unidades de fermentadores com uma zona de resfriamento em cada tanque.
4. O conjunto de instalação - material de conexão
Material de conexão completo que é necessário para fácil instalação do conjunto CFS pelo cliente.
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