Descrição
Conjunto completo para a fermentação e maturação de cerveja com 2 simplificado pcs do CCT-SLP-1000DE Cilíndrico-fermentação cónica-tanque de fermentação 1000 / 1200 litros.
Este conjunto inclui todos os equipamentos necessários à produção semiprofissional de cerveja a partir da fermentação e maturação do mosto antes produzido pela cervejaria. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado. Cada fermentador é equipado com apenas uma zona de resfriamento na parte cilíndrica e os tanques não são isolados. A sobrepressão ajustável máxima em tanques é de 1.2 bar - é uma pressão suficiente para a produção de cerveja ou sidra.
A montagem do conjunto é muito fácil. A instalação não requer trabalhadores profissionais - são necessários apenas equipamentos de manuseio adequados para movimentação e instalação dos tanques no local após a entrega do conjunto. Todos os fios, equipamentos de medição e regulação de temperatura (exceto gabinete de controle central coberto e resfriador) operam com tensão de segurança 24 V, portanto, podem ser instalados pelo cliente usando o manual de instalação. Portanto, o preço do conjunto não inclui o trabalho de instalação.
Esquema do sistema de refrigeração e controle da temperatura do tanque com fermentadores simplificados:
O conjunto consiste no equipamento descrito abaixo:
1. Tanques de fermentação e maturação de cerveja
2 pcs do CCT-SLP-1000 Tanque cilíndrico-cônico de fermentação-maturação 1000 / 1200 litros
CCT-SLP-1000DE é o tanque cilíndrico-cônico simplificado de baixa pressão com volume útil de 1000 litros e volume total de 1200 litros para fermentação e maturação de cerveja, sidra, vinho e outras bebidas, fabricado em aço inoxidável alimentar DIN 1.4301 (AISI 304). Pressão ajustável de 0bar a 1.2bar, não isolada, com canais de resfriamento de água (ou glicol).
2. Refrigerador de glicol
CWC-C45MLT Refrigerador de água compacto 4.2 kW (Tmin -10 ° C) Microchannel
A CWC-C45MLT é o refrigerador de água compacto com condensador integrado e capacidade de refrigeração de 1.6 kW (-10 ° C) a 4.2 kW (+ 15 ° C) com tecnologia Micro-Channel. O condensador de microcanais permite que a unidade opere com cerca de 30% menos gás de refrigeração, é mais silencioso e ainda consome menos energia. A unidade 'plug-and-start' CWC-C45MLT tem um design compacto. Economiza espaço e é fácil de montar. O refrigerador é equipado com um motor compressor hermético e um circuito de água de resfriamento contendo tanque de água e bomba centrífuga. Adequado para tanques de resfriamento com conexões de meio de resfriamento de saída / entrada 2x ½ ”AG (macho). Projetado na Alemanha.
3. Sistema de controle de temperatura
TTMMCS1-2AS Manual de temperatura local do tanque de medição manual do sistema de controle & para 2 peças de fermentadores de zona de resfriamento único
O sistema de controle permite o monitoramento e controle manual das temperaturas nos tanques. Essa é uma função necessária para o processo controlado de fermentação e maturação da cerveja e operações com a mídia. Este sistema M&R para controle de temperatura é totalmente projetado na Europa.
O sistema de controle e medição manual da temperatura do tanque é projetado como o kit de montagem simples.
O conjunto de sistemas de controle é projetado para a medição e controle de temperaturas em 2 pcs de fermentadores com uma zona de resfriamento em cada tanque.
4. O conjunto de instalação - material de conexão
Material de conexão completo necessário para facilitar a instalação do CFS definido pelo cliente.
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