Descrição
O módulo de energia compacto CEM-500SH para cervejarias Módulo 500SH inclui mais equipamentos em função de fontes de energia para cervejarias da linha Módulo 500SH. Compatível com máquinas de fermentação de mosto Breworx Modulo Classic 500 e Breworx Modulo Lite-ME 500 - somente versões com sistema de aquecimento a vapor. O módulo compacto consiste em:
- Moldura base principal com pés ajustáveis.
- Sistema de tratamento de água para beber água.
- Compressor de ar com filtros de carbono e secador de ar.
- Refrigerador de água compacto (com capacidade suficiente para o resfriamento do tanque de armazenamento de beber água tratada)
- Armário de alimentação elétrica.
- Gerador de vapor quente
Apenas um cabo de alimentação com conector padrão 3ph / 400V / 63A é necessário para alimentar todo o sistema de fermentação de mosto.
Descrição :
1. Moldura base principal com pés ajustáveis
Estrutura em aço inox serve de base para montagem de todos os equipamentos de nossa fábrica. Tubos e portas de fios para conexão com outros módulos compatíveis do sistema de cervejaria Breworx Módulo 500 (CBM - Módulo de cerveja compacto e CWM - Sistema de gerenciamento de água compacto e módulo de resfriamento de mosto) estão incluídos como partes da estrutura.
2. Sistema de tratamento de água para beber água
WTS-26 Descalcificador de água e sistema de redução de ferro
O equipamento automático de tratamento de água com ECOMIX-A (deironing, demanganização, matéria orgânica, amaciamento, remoção de amônia).
3. Compressor de ar com filtros de carbono e secador de ar
Compressor de ar ACO-8 com microfiltração 8m3 / hora
Compressor de ar com unidade de esterilização de nível 3 e capacidade de produção 8 m3 por hora. O compressor de ar é utilizado para a filtração de segurança, afim e tapando ou engarrafando cerveja ou cidra sem o risco de infecção comprada por organismos estrangeiros que estão contidos no ar ambiente. É necessário usar ar estéril, portanto, há processos de filtração mecânica e microfiltração dupla. O Compressor consiste em um compressor sem óleo com eletromotor, vaso de pressão, sistema de filtração de ar de três níveis e secador de condensado.
4. Refrigerador de água compacto (com capacidade suficiente para o resfriamento do tanque de armazenamento de beber água tratada)
CWCH-M50 Resfriador de água compacto Aquecedor & 6.4 kW
O CWCH-M50 é o refrigerador compacto de água ou glicol com condensador integrado. Esta unidade de resfriamento é projetada para resfriar, com o acúmulo de gelo ou aquecimento de água. Pode ser usado para resfriar (ou aquecer) cerveja, cidra, vinhos liofilizados ou purê de aquecimento. A potência de refrigeração é de 6400 W (8.58 HP). Esta unidade de resfriamento-aquecimento é projetada para uso interno ou externo coberto. As principais vantagens são a facilidade de instalação sem equipe de especialistas em refrigeração. É produzido com padrão elétrico trifásico ou monofásico (UE / EUA). Adequado para tanques de resfriamento com volume de até 3 litros cada - conexões de meio de resfriamento de saída / entrada 1x 20,000/2 ”AG (macho). Projetado na Alemanha.
5. Kit de proteção contra transbordamento de tanque
CWC-C3OFP Kit de proteção contra transbordamento de tanque para refrigeradores CWC-C 3Ph
O 'kit de proteção contra transbordamento' evita que a água residual dos tubos de sistemas abertos de água transborde o tanque de água integrado da unidade de resfriamento quando as bombas são desligadas.
6. Armário de alimentação elétrica.
O gabinete do interruptor de energia elétrica inclui todos os elementos elétricos para a alimentação de todos os dispositivos instalados no quadro base deste módulo. Apenas um cabo de alimentação com conector padrão 3ph / 400V / 63A é necessário para alimentar todo o sistema de fermentação de mosto.
7. Gerador de vapor quente
ESG-45 Gerador de vapor quente elétrico e automático
Gerador de vapor elétrico e automático, potência disponível de 15 kW a 30 kW (de 17 a 45 kg de vapor quente por hora). A alimentação de água pode ser conectada diretamente à rede de água ou a um tanque de condensado. O regulamento da pressão de vapor de trabalho é ajustável no alcance da barra 1 para 6. Este gerador de vapor está equipado com dois conjuntos independentes de aquecedores de aço inoxidável 2 × 20 kW. O invólucro do vapor-gerador é fabricado de acordo com os regulamentos PED atuais.
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