Zbiornik ciśnieniowy jest w całości wykonany zgodnie z normami europejskimi EN 13445 i PED 2014/68/EU. Certyfikat PED (oraz wszystkie dokumenty związane z urządzeniem ciśnieniowym zgodnie z normą PED 2014/68/UE) nie jest wliczony w cenę zbiornika i do użytkowania zbiornika w krajach europejskich należy dodać pozycję „Opis
Niezależna kompaktowa jednostka do fermentacji i dojrzewania piwa ze zintegrowanym chłodzeniem: FUIC 3 × 150 litrów
z trzema cylindrycznymi stożkowymi cysternami 150 lt / 180 lt (CCT) o klasycznym wyglądzie, izolowany, dwupłaszczowy, chłodzony wodą / glikolem, regulowany nacisk od 0bar do 3bar
Kompaktowa jednostka do procesu fermentacji i dojrzewania piwa ze zintegrowanym chłodzeniem BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT to niezależne urządzenie mobilne z trzema Zbiorniki cylindryczne stożkowe 150 litrów (całkowita pojemność 3 x 180 litrów) Jednostka FUIC zawiera wszystko, co jest niezbędne do głównej fermentacji piwa, do dojrzewania piwa pod ciśnieniem, do izobarycznego napełniania piwa do beczek lub butelek lub do podawania piwa do szklanek do napojów bezpośrednio z fermentatorów które są zawarte w tej jednostce. Jednostka FUIC może być również używana do fermentacji innych napojów alkoholowych takich jak wino musujące, cydr itp.
Ten typ jednostki FUIC składa się z następujących komponentów:
- 3 szt CCT 150 litrów (objętość użytkowa) / 180 litrów (objętość całkowita) - Fermentory cylindryczno-stożkowe wykonane ze stali nierdzewnej, które są izolowane pianką PUR, chłodzone wodą lub glikolem krążącym w kanałach chłodzących podwójnego płaszcza
- 1 pc kompaktowego urządzenia chłodzącego z wbudowanym skraplaczem
- Elementy do pomiaru i kontroli temperatury i obiegu chłodziwa
- Rurociągi cieczy chłodzącej - elementy do łączenia chłodnic ze zbiornikami
- Rama nośna z regulowanymi nogami lub kółkami z otworem
Kompaktowe jednostki fermentacyjne BREWORX MODULO - To bardzo uniwersalne kompaktowe urządzenie do fermentacji i dojrzewania brzeczki. Podczas fermentacji i dojrzewania brzeczki wytwarzanej w warzelni brzeczka staje się ostatecznym napojem - piwem. Parametry czasowe procesu fermentacji i dojrzewania zależą od rodzaju piwa, zadanego ciśnienia w zbiornikach cylindryczno-stożkowych oraz wymagań piwowara.
Sprzęt ten nadaje się również do produkcji i strojenia próbek nowych rodzajów piwa lub wina w małych ilościach, bez blokowania głównych fermentorów w browarze lub winiarni z tego powodu.
Zobacz prezentację wideo jednostki fermentacji FUIC:
Opis techniczny :
| parametry | FUIC-CNP1C-3x150CCT - pasek 0.5 | FUIC-CHP1C-3x150CCT - 3 bar |
| Pojemność użytkowa [litrów] | 3x 150 | 3x 150 |
| Całkowita objętość [litrów] | 3x 180 | 3x 180 |
| Regulowane nadciśnienie | od 0 do 0.5 bara | od paska 0 do 3.0 |
| Fermentacja brzeczki | odpowiedni | odpowiedni |
| Dojrzewanie brzeczki | nieodpowiedni | odpowiedni |
| Podawanie piwa ze zbiorników | nieodpowiedni | odpowiedni |
| Ręczne napełnianie piwa beczkami | nieodpowiedni | odpowiedni |
| Napełnianie maszynowe piwa do beczek | nieodpowiedni | odpowiedni |
| Filtracja piwa | nieodpowiedni | odpowiedni |
| Moc chłodzenia [kW] | 1x 1.2 kW | 1x 1.2 kW |
| Wydajność chłodnicza [22 ° C> 7 ° C] | 1x 300 lt / hour | 1x 300 lt / hour |
| Układ sterowania chłodzeniem | PLC | PLC |
| Chłodziwo | woda | Glikol |
| Regulowany zakres temperatur w CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
| Pobór mocy | 1.1 XNUMX kW | 1.1 XNUMX kW |
| Połączenie elektryczne | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
| Maksymalna temperatura w pomieszczeniu | 35 ° C | 35 ° C |
| Długość [mm] | 3450 | 3450 |
| Szerokość [mm] | 700 | 700 |
| Wysokość [mm] | 1700 | 1700 |
| Ciężar netto [kg] | 660 | 660 |
| Ciężar brutto [kg] | 1225 | 1225 |
| Ruchliwość | koła | koła |
| Stabilność | regulowane nogi | regulowane nogi |
| Materiał | AISI 304 | AISI 304 |
| Gwarancja | Miesiąc 24 | Miesiąc 24 |
Ogłoszenie :
Wszystkie wymiary i ciężary są przybliżone - są obliczane zgodnie z materiałami, które były dostępne w momencie wprowadzenia na rynek. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany wymiarów i ciężarów, jeśli nie są one dostępne w tych samych materiałach i podskładnikach podczas produkcji konkretnego produktu lub jeśli klient ma indywidualne wymagania. Klient otrzymuje rysunek produktu od producenta. Wszystkie ważne wymiary rzeczywistego produktu zostaną pokazane na tym rysunku. Klient zawsze potwierdza wymiary produktu przed jego produkcją.
- ort, moszcz cydrowy) do zbiornika fermentacyjnego
- Mieszanie sprzętu - do mieszania zawartości zbiornika, jest zamontowany z boku obudowy zbiornika
- Inne dostosowania zbiornika - zgodnie z wymaganiami klienta - wymiary niestandardowe, specjalne armatki, specjalna powierzchnia i konstrukcja zbiornika itp.
Dlaczego warto wybrać MODULO FUIC / FUEC do fermentacji i dojrzewania piwa?
- Niezależność jednostki fermentacyjnej na zewnętrznym układzie chłodzenia - Każda jednostka fermentacyjna ma własny niezależny system chłodzenia
- Łatwa i szybka instalacja - Klient otrzymuje kompaktową jednostkę fermentacyjną na palecie, przesuwa ją za pomocą kółek do miejsca docelowego, podłącza urządzenie do zasilania, a następnie sprzęt można natychmiast wykorzystać do fermentacji napojów
- Oszczędności finansowe i szybkie uruchomienie - Klient nie musi korzystać z żadnych specjalistów - konieczna jest jakakolwiek przebudowa budynku lub budowa nowych tras rurociągów dla systemu chłodzenia.
- Minimalizacja strat operacyjnych podczas awarii urządzenia - W przypadku awarii jednego urządzenia chłodzącego tylko jeden zbiornik jest czasowo wyłączony, a nie cały browar
- Ruchliwość - Zmiana ustawienia fermentatorów w piwnicy browaru jest bardzo prosta i szybka, ponieważ łatwo jest przenieść jednostkę fermentacyjną w inne miejsce, a fermentory mogą natychmiast rozpocząć pracę
- Proste połączenie - Jednostka fermentacyjna może być podłączona do maszyny do parzenia brzeczki oraz do innych urządzeń browarniczych za pomocą specjalnych węży i szybkozłączek, dlatego nie ma potrzeby instalowania żadnego spawanego systemu rur
- zgodność - Dostarczamy bloki fermentacyjne z adapterami, które umożliwiają integrację modułu z istniejącym systemem dowolnej mikrowiązarni - podłączone za pomocą węży lub rur stalowych
Dlaczego warto wybrać MODULO FUIC / FUEC do fermentacji i dojrzewania piwa?
- Niezależność jednostki fermentacyjnej na zewnętrznym układzie chłodzenia - Każda jednostka fermentacyjna ma własny niezależny system chłodzenia
- Łatwa i szybka instalacja - Klient otrzymuje kompaktową jednostkę fermentacyjną na palecie, przesuwa ją za pomocą kółek do miejsca docelowego, podłącza urządzenie do zasilania, a następnie sprzęt można natychmiast wykorzystać do fermentacji napojów
- Oszczędności finansowe i szybkie uruchomienie - Klient nie musi korzystać z żadnych specjalistów - konieczna jest jakakolwiek przebudowa budynku lub budowa nowych tras rurociągów dla systemu chłodzenia.
- Minimalizacja strat operacyjnych podczas awarii urządzenia - W przypadku awarii jednego urządzenia chłodzącego tylko jeden zbiornik jest czasowo wyłączony, a nie cały browar
- Ruchliwość - Zmiana ustawienia fermentatorów w piwnicy browaru jest bardzo prosta i szybka, ponieważ łatwo jest przenieść jednostkę fermentacyjną w inne miejsce, a fermentory mogą natychmiast rozpocząć pracę
- Proste połączenie - Jednostka fermentacyjna może być podłączona do maszyny do parzenia brzeczki oraz do innych urządzeń browarniczych za pomocą specjalnych węży i szybkozłączek, dlatego nie ma potrzeby instalowania żadnego spawanego systemu rur
- zgodność - Dostarczamy bloki fermentacyjne z adapterami, które umożliwiają integrację modułu z istniejącym systemem dowolnej mikrowiązarni - podłączone za pomocą węży lub rur stalowych
Zwykłe wartości głównych parametrów podczas fermentacji i dojrzewania piwa:
Fermentacja pierwotna (fermentacja głównego piwa)
| Parametry fermentacji piwa pierwotnego | Piwo fermentowane na dnie zbiornika | Piwo fermentowane na powierzchni brzeczki |
|---|---|---|
| Temperatura | Od 6 ° C do 12 ° C | Od 18 ° C do 24 ° C |
| Ciśnienie w zbiorniku | Od 0.0bar do 0.2bar | Od 0.0bar do 0.2bar |
| Czas fermentacji piwa | Od dni 6 do 12 | Od dni 3 do 9 |
Fermentacja wtórna (dojrzewanie piwa, karbonizacja piwa)
| Parametry fermentacji piwa wtórnego | Piwo fermentowane na dnie zbiornika | Piwo fermentowane na powierzchni brzeczki |
|---|---|---|
| Temperatura | Od 1 ° C do 2 ° C | Od 1 ° C do 5 ° C |
| Ciśnienie w zbiorniku | Od 0.8bar do 1.5bar | Od 0.8bar do 1.5bar |
| Czas dojrzewania piwa 10 ° | Od dni 14 do 21 | Od dni 10 do 14 |
| Czas dojrzewania piwa 12 ° | Od dni 30 do 60 | Od dni 21 do 30 |
| Czas dojrzewania piwa 14 ° | Od dni 60 do 120 | Od dni 60 do 90 |
| Czas dojrzewania piwa 16 ° | Od dni 120 do 180 | Od dni 90 do 120 |
Powyższe tabele pokazują, że przy produkcji gatunków piwa, w których fermentowane są drożdże na dnie (np. Tradycyjne czeskie piwo piwne), należy wziąć pod uwagę, że czas produkcji piwa jest o 50-60% dłuższy niż czas produkcji gatunków piwa o rodzaje drożdży, które fermentują na powierzchni brzeczki. Podobnie jak okres produkcji piwa musi być dłuższy, jeśli chcemy produkować mocniejsze piwa w tych samych fermentorach, ponieważ fermentacja i dojrzewanie brzeczki wymagają dłuższego czasu.
Z tego powodu konieczne jest dokładne liczenie liczby fermentacji i zbiorników do dojrzewania w celu oceny zdolności produkcyjnych browaru.
Obliczenie wymaganej liczby kadzi fermentacyjnych jest dość złożone i zawsze jest to część obliczeń, które wykonujemy dla naszego klienta za darmo, jeśli bierzemy udział w przetargu na dostawę browaru. Jest to część naszej pracy konsultacyjnej zgodnie z wymaganiami konkretnego klienta.
Zalecamy stosowanie naszych kompaktowych jednostek fermentacyjnych we wszystkich miniaturowych minibrowkach, które planują rozbudowę w przyszłości bez dużych kosztów !!
Kompaktowe jednostki do fermentacji piwa to podstawowe komponenty naszych modułowych minibrowarów Breworx Modulo. Czytaj więcej : Modułowa mikrofibra BREWORX MODULO.
Wariacje CCT 150 zgodnie z granicą nadciśnienia:
Ponadto klient może wybrać między naczyniami ciśnieniowymi i bezciśnieniowymi. Zgodnie z maksymalnym dopuszczalnym nadciśnieniem w zbiorniku wytwarzamy zbiorniki fermentacyjne CCT w dwóch wersjach:
- Zbiornik fermentacyjny bezciśnieniowy CCT-150 - Maksymalne nadciśnienie jest 0.5 bar - jest zaprojektowany jako 3.0 bar Zbiornik, badany pod kątem ciśnienia do 4.0 bar, Ale nie jest deklarowany jako zbiornik ciśnieniowy zgodnie z dyrektywą UE PED. Nadaje się do fermentacji piwa lub cydru bez ciśnienia, a także jako zbiornik ciśnieniowy w niektórych krajach z Unii Europejskiej.
- Nadciśnienie zbiornik fermentacyjny CCT-150 - Maksymalne nadciśnienie jest 3.0 bar (Opcjonalnie, zgodnie z konkretnymi wymaganiami klienta do 5.0 bar), Zawiera świadectwo dla zbiorników ciśnieniowych zgodnie z dyrektywą UE PED. Statek może być używany nie tylko do fermentacji i dojrzewania piwa, ale także jako zbiornik ciśnieniowy do izobarycznego napełniania napojem w beczkach lub butelkach, do filtracji i izobarycznego podawania piwa lub cydru w okulary.
Warianty CCT 150 w zależności od ich jakości i wyposażenia:
Zgodnie z wymaganiami jakościowymi i możliwościami finansowymi klientów uznajemy zbiorniki fermentacyjne o czterech klasach jakości i wyposażeniu:
- TQ-TOP Jakość - Najwyższa jakość jaką oferujemy. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.5 um - błyszczący wzór. Zewnętrzna powierzchnia jest w pełni wypolerowana - zunifikowana. Wszystkie armatury i armatury funkcjonalne, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są produkowane w Europie lub USA. Najlepsza separacja używanych drożdży z piwa lub cydru, zwłaszcza podczas jednofazowej fermentacji piwa lub cydru, gdy zarówno fermentacja jak i dojrzewanie są dostarczane w tym samym zbiorniku. Luksusowe wyposażenie czołgów. Główną zaletą jest bardzo luksusowy projekt zbiornika. Trzy lata gwarancji na części główne ze stali nierdzewnej, a także do osprzętu. Cena będzie obliczana indywidualnie dla każdego zbiornika.
- HQ - wysoka jakość - Wysoka jakość wykonania wszystkich części, połączeń spawanych i powierzchni. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.5 um - błyszczący wzór. Zewnętrzna powierzchnia jest szlifowana. Wszystkie armatury i armatury funkcjonalne, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są produkowane w Europie lub USA. Doskonałe oddzielenie zużytych drożdży od piwa lub cydru, zwłaszcza podczas jednofazowej fermentacji piwa lub cydru, gdy zarówno fermentacja jak i dojrzewanie są dostarczane w tym samym zbiorniku. Luksusowe wyposażenie czołgów. Głównymi zaletami są oszczędności rozwiązań sanityzacyjnych, wody i energii, minimalizowanie strat napojów, skrócenie czasu pracy, obniżenie kosztów produkcji. Trzyletnia gwarancja na części główne ze stali nierdzewnej, a także na okucia. Klasa jakości dla najbardziej wymagających klientów.
- SQ - jakość standardowa - Standardowa jakość wykonania wszystkich części, połączeń spawanych i powierzchni. Wszystkie funkcjonalne armatury i osprzęt, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są kupowane od zatwierdzonych dostawców z Europy lub USA. Kontrola wszystkich krytycznych spoin i połączeń. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.8 um - konstrukcja szlifowana, powierzchnia wewnętrzna części stożkowej polerowana z gwarantowaną chropowatością Ra <0.5 um . Zwykłe wyposażenie statków, zwykły zestaw wyposażenia. Zbiorniki w tej klasie jakości są zgodne ze wszystkimi europejskimi przepisami dotyczącymi zbiorników ciśnieniowych i zakładów przetwórstwa spożywczego. Dwuletnia gwarancja na główne części ze stali nierdzewnej, dwa lata na złączki. Jest to najczęściej zamawiana odmiana jakości zbiorników dla naszych klientów.
- LQ - niższa jakość - Niższa jakość wykonania wszystkich części, spawanych połączeń i powierzchni. Większość funkcjonalnych armatur i armatury jest kupowana od zatwierdzonych dostawców z Azji. Wewnętrzna i zewnętrzna powierzchnia nie są zunifikowane. Nie gwarantuje się szorstkości powierzchni wewnątrz pojemników. Roczna gwarancja na główne części ze stali nierdzewnej, jeden rok na złączki. To rozwiązanie jest interesujące tylko przy zakładaniu małych browarów, ponieważ pozwala zaoszczędzić koszty inwestycji. Niestety, powoduje to wyższe koszty produkcji napojów. Dłuższy okres odkażania, większe zużycie roztworu odkażającego, energii, pracy i ciepłej wody. Wysokie straty produkowanych napojów. Nie oferujemy tej klasy jakości dla naszych produktów, ponieważ urządzenia z klasą jakości LQ nie są zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi zbiorników ciśnieniowych i zakładów przetwórstwa spożywczego. To jakość czołgów bardzo tanich światowych producentów czołgów.
Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych zgodnie z typem zaparzacza i wymaganą liczbą partii brzeczki w dniu warzenia
Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych do różnych operacji produkcyjnych
Ogólne informacje o minibrowarach MODULO…
Komponenty modułowe mikrorur MODULO - opis i ceny
Typowe konfiguracje zestawów mikrofibry MODULO - opis i ceny
Katalog modułowych mikrobrowarów MODULO - do pobrania & drukuj…
