Beskrivelse
CMF3-300 er et mekanisk filter med tre kabinetter for filtreringselementer i lysform beregnet for 3-trinns filtrering av vann, øl, cider, vin, kombucha eller andre drikker. Filtreringen forlenger drikkevarens levetid. Filtreringskapasiteten er opptil 300 liter i timen.
Mekanisk filtrering består av tre filterhus hvor det er plassert tre typer spesielle polypropylen mikrofiltreringselementer med en permeabel overflate på nivå med mikrofiltrering med porøsitet 5.0 μm (for å fjerne rester av gjæren) og 2.4 μm (for å fjerne proteinene).
Tredje filter 1.0 mikrometer er beregnet for vannfiltrering under selvrensings- og desinfiseringsprosessen - når tilbakestrømningen brukes.
Hele det mekaniske filtreringssettet er montert på en mobil ramme i rustfritt stål laget av AISI 304-materiale.
Leveres med ett sett med filtreringselementene (se nedenfor)
Et spesielt polypropylenmikrofilter oppfyller alle kravene til matproduksjon i EU (1935/2004 / EF) og USA (CFR tittel 21).
Hoved tekniske parametere:
- Antall posisjoner for drikkefiltreringselementene: 2
- Antall posisjoner for vannfiltreringselementene: 1
- Anbefalte filtreringselementer for drikke: 5.0 μm (fjerning av gjærrester) + 2.4 μm (fjerning av proteiner) / lengde 30″ / FH-type (PALL Ultipor N66 , PALL PREcart PP II)
- Anbefalte filtreringselementer for vann: 1.0 μm / lengde 30 ″ / FH-typen (vannfilterlys med porøsitet 1.0 μm)
- Tilkoblinger (innløp / utløp): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 “Dairy Coupling” (valgfritt DIN 32676 “TriClamp”)
- Luftventil: DN15
- Maksimal flytkapasitet: 300 liter i timen
- Dimensjoner (LxBxH): 876 x 470 x 1493 mm
- Vekt: 68 kg
Slik bruker du filteret i drikkevareproduksjonsprosessen:
Ofte stilte spørsmål:
Hvor lang er filtreringsmaterialets levetid (filtreringslys)?
- Hvis du bare bruker kjemisk desinfisering, og du ikke bruker varm damp, er filtreringselementenes levetid ca. 1000 desinfiseringssykluser.
- Antall filtreringssykluser er ikke begrenset.
- Da må du kjøpe nye filtreringselementer (lys). Prisen er omtrent € 995, - for ett filtreringslys.
Hvordan gjør jeg rengjøring, desinfisering og sterilisering av filtreringslys og filter?
- Du må bruke en CIP-stasjon for kjemisk rengjøring og desinfisering av filteret. Vi produserer denne CIP-stasjonen som passer perfekt til dette formålet:
Beskrivelse av desinfiseringssyklus:
- Motstrømsskylling av lys med filtrert vann (gjennom tredje filtreringselement).
- Sanitet i retning av filtrering med alkalisk og sur løsning.
- Desinfisering med Peristil (fjern filtreringselementene fra husene og legg dem i Peristil-løsningen, la dem være der til neste bruk).
Filtreringsskjema (to alternativer):
- Bare med overtrykk - uten pumpe: kildetank med høyere trykk> filter> måltank med lavere trykk (eller rustfritt stålfat)
- Ingen overtrykk - ved bruk av pumpe: kildetank> pumpe> filter> måltank (eller rustfritt stålfat)
Tetter filteret seg under filtreringsprosessen, og hva er prosedyren for rengjøring av filteret?
- Tilstoppningshastigheten til filtreringslysene og lengden på filtreringssyklusen avhenger av mengden gjær i drikken.
- Hvis filtreringslysene blir tette, er det nødvendig å utføre en tilbakespyling med vann, som filtreres gjennom et vannfilter (tredje lille lys).
- Hvis dette ikke hjelper, er det nødvendig å rengjøre og sanitere med en CIP-stasjon, en alkalisk og sur desinfiseringsløsning, og sterilisere dem med Peristil.
Hva taper drikkevareproduktet når filtreres?
- Produkttap er nesten null. Det avhenger av gjærmengden i tanken den filtreres fra.
Er det et problem med tap av CO2 etter filtrering av drikken, eller er det nødvendig å mette drikken?
- Drikke blir nesten ikke filtrert - med overtrykk - pumpen kan også brukes.
Er det mulig å legge til et nytt lys med en porøsitet på 0.45 μm på grunn av mikrofiltrering av drikken?
- Ja, vi kan endre utformingen av lysestaken, legge til ett ekstra hus med et 0.45μm lys for mikrofiltrering av drikken (fjerning av bakterier og kolloidale stoffer). Prisen er + € 1190,-
Leveringstid: 7 uker
Anmeldelser
Det er ingen omtaler ennå.