သတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်ဖြင့် ကြိတ်ချေထားသော malt အစေ့အဆန်များ (malt အပိုင်းအစ) ကို ရေတွင် ရောစပ်နေစဉ်တွင်၊ malt enzymes များ အဖုအထစ်များ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း နှင့် ပျက်စီးခြင်း မရှိစေရပါ။ ထိုသို့အောင်မြင်ရန်အတွက် blade stirrer နှင့် PREMASHER (malt humidifier) ကိုအသုံးပြုပါသည်။
wort ချက်နည်းစက်များအတွက် အထူးဆက်စပ်ပစ္စည်းများ : PREMASHER - ကြိတ်ထားသော malt ၏ အစိုဓာတ်ထိန်းစက်များသည် malt အပိုင်းအစများကို ရေမဖြန်းမီတွင် malt အပိုင်းအစများ mashing tank ထဲသို့ မကျရောက်မီတွင် malt များကို စိုစွတ်စေသော အခန်းများဖြစ်သည်။
