BHAC-6C Brewhouse Oppidum Automatique Control System miaraka amina fanaingoana

Ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny milina famokarana wort OPPIDUM

miaraka amin'ny customization ny asa mahazatra.

 

Ny BHAC3C dia rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny milina fanomanana OPPIDUM wort miaraka amin'ny fanohanan'ny solosaina ary ny ankamaroan'ny asa fehezina ho azy - araka ny programa voatondro avy amin'ny tontonana afovoany.

Ity rafitra fanaraha-maso ity dia miara-miasa amin'ireo milina OPPIDUM misy volam-pamokarana azo ampiasaina hatramin'ny 1000 ka hatramin'ny 5000 litatra wort isaky ny andiany iray.
Ity kinova ity dia isaina ho fanaingoana ny kinova mahazatra an'ny rafitra BHAC3 araky ny takian'ny mpanjifa manokana.

 

BHAC3C - ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny milina famokarana wort OPPIDUM dia misy:

1. Ny fizotran'ny labiera voafehy mandeha ho azy - fitantanana automatized tanteraka ny fizotran'ny famokarana wort
2. Rafitra mandeha ho azy ho an'ny fifehezana fotoana ny mari-pana amin'ny fizotra sy ny fahamatorana
3. Rafitra mandeha ho azy ho an'ny fifehezana ny haino aman-jery
4. Asa tsy mahazatra arakaraka ny takian'ny mpanjifa tsirairay

 

 

Takelaka fikirakirana :

Ahoana ny fahitana ny tontonana fanaraha-maso mandeha ho azy? Ity dia menio lehibe. Misafidiana iray amin'ny karazana labiera maromaro na asa hafa, fenoy ny antontam-bokatra rehetra amin'ny alàlan'ny akora ilaina rehetra, avy eo kitiho ary avelao ny solosaina hamaky labiera anao:

 

 

Fampiasana manokana:

• Asan'ny CIP - ny maody manokana dia miantoka ny fanadiovana, ny fanadiovana ary ny fanamorana ny labiera, ny fantsom-pohy ary ny fitaovana hafa koa ao amin'ny labiera.

---

 

Fa maninona no tsy misy afa-tsy ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ity milina fanaovana labiera ity?

Ny milina OPPIDUM dia mamokatra andiana wort maromaro miaraka amin'izay. Izany dia mitaky fatratra ny sain'ny olona, ​​ny fifantohana ary ny hafainganan'ny asa fanaovana labiera ary koa ny fanaraha-maso haingana sy miaraka ary ny fanombanana ny angon-drakitra manova haingana avy amina sensor maro. Ny rafi-pianarana sy ny solosaina ary ny sensor elektronika maro an'ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ihany no afaka manome ny fotoana mahamety ny dingana fanaovana labiera rehetra, ny mari-pana mety amin'ny fotoana mety, ny hafainganan'ny paompy sy motera, tsy misy simba ny wort, izany rehetra izany fehezina hatrany mandritra ny enina famolavolana paralelly enina.

 

Misy antony tsara hafa koa hampiasana ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy:

• Fanesorana ny lesoka ataon'ny olombelona - milina manao asa mahitsy sy ara-potoana
• Mitsitsy vola ho an'ny tompony - mpiasa iray ihany no ilaina amin'ny fanodikodinana ao amin'ny labiera
• Fanamafisana ny isan'ny fepetra misy lesoka ao amin'ny labiera - mbola voafehin'ny solosaina ny zava-drehetra
• Fanaraha-maso sy fisoratana anarana- ny satan'ny toerana sy ny fizotran'ny fizotry ny famokarana wort dia voatahiry ao amin'ny fahatsiarovan'ny solosaina
• Fanamafisana ny fepetra takiana - ity rafitra ity dia tsy mila fiheverana tafahoatra ny mpiasan'olombelona - Azo antoka fa misy fihetsika mialoha ny masinina
• Kalitaon'ny labiera miorina - Ny fomba fanamboarana mahazatra dia voahazona foana mba hahazoana antoka fa mitovy amin'ny kalitaon'ny labiera farany ambony indrindra
• Resipeo enina efa voaomana mialoha - ho an'ny famokarana karazan-labiera malaza indrindra: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Fomba fanaovana labiera manual - ho an'ny famokarana karazana labiera hafa rehetra izay tsy fantatry ny rafitra efa niomana mialoha
• Fomba fidiovana manokana - ho an'ny fanadiovana mandeha ho azy, fanadiovana ary fanamasinana ny fiara mifono vy, fantsona, fitaovam-piadiana ary fitaovana fanaovana labiera hafa

 

 

---

 

Famaritana teknika sy fiasa

 

Ny singa fanaraha-maso dia novolavolaina tamin'ny sehatra PC miaraka amin'ny rafitra fandidiana sy programa fanaraha-maso.

Ao amin'ny vidin'ny automatization ny fitaovana mangotraka dia misy fivoriambe feno fitaovana ahitana ny acteurors pneumatika sy ny singa fametrahana ireo fitaovana fangotrahana. Ny automatization koa dia mirakitra ny rafitra fandidiana, ao anatin'izany ny fahazoan-dàlana sy rindrambaiko ho famokarana wort mandeha ho azy amin'ny alàlan'ity milina ity.

Ny rindrambaiko dia ahafahana manova ny fomba fahandro amin'ny fanamboarana labiera maro isan-karazany mivantana amin'ny alàlan'ny tontonana fanaraha-maso na amin'ny alàlan'ny fametrahana amin'ny alàlan'ny port USB. Rindrambaiko sy fitaovana mangotraka dia samy natao hanamboarana labiera rehetra eran'izao tontolo izao amin'ny endrika decoction na amin'ny fomba fampidirana koa. Amin'ny fomba decoction koa, azo atao ny manamboatra bisikileta iray na roa.

Mandahatra filaharana toy ny fotoana, hafainganan'ny paompy, fotoanan'ny dingana rehetra, fandrefesana ary fifehezana ny mari-pana sns

Ny volan'ny tsirairay mameno rano na ny habetsaky ny onjan'ny rano, ny mari-pana ary ny tahan'ny fikorianan'ny haino aman-jery tsirairay dia afaka manangana tena ny mpampiasa aorian'ny fidirany ny teny miafin'ny mpampiasa amin'ny ambaratonga fahatelo.

Fanaraha-maso mandeha ho azy ny milina famokarana wort miaraka amin'ny fanaraha-maso ny ankamaroan'ny dingana sy fiasa amin'ny alàlan'ny solosaina - araka ny programa voafaritra avy amin'ny tontonana fanaraha-maso afovoany (efijery mikasika). Mpikirakira olombelona no mifidy fomba fahandro ary manomboka programa izay mifehy ny fizotry ny famokarana rehetra. Ny mpandraharaha dia manamarina ny fivoaran'ny fomba rehetra ary manao fitsapana any amin'ny laboratoara, mamaha ny fepetra tsy manara-penitra ary miantoka ny fanomanana akora ho an'ny fizotry ny famokarana wort.

 

Fandidiana tanana alohan'ny fanombohana fanaovana labiera:

• Fanomanana ny malt amin'ny alàlan'ny milina fikosoham-bary (malt grist)
• Fangaro amin'ny malt - famafazana gris malt ao anaty rano mafana (fanosehana premières)

 

Fandidiana mandeha ho azy:

• Fanafanana ny fiara mifono vy sy ny fotoana (gradients mari-pana marina sy ny fotoana mifehy ny dingana rehetra araka ny voafantina voafantina)
• Fomba famokarana decoction na infusion anisan'izany ny fanaraha-maso ny paompy rehetra
• Fanivanana ny wort (lautering wort process)
• Fampangotrahana wort misy hop + doka hop (ampidirina hop ho azy mandritra ny fotoana mangotraka ny hop)
• Whirpooling (fisarahana wort amin'ny hops amin'ny alàlan'ny fihodinan'ny centrifugal)
• Fampangatsiahana labiera tanora sy saturation ny wort amin'ny rivotra
• Manary malt avy amin'ny tanky filtration ny fanariana azy
• Sanitisation ny fantsona rehetra (fizotry ny CIP)

Ny programa fanaraha-maso dia miasa amin'ny fiteny Czech, Russian and English. Azontsika atao ny manamboatra ny programa ho an'ny fiteny hafa.

 

 

---

 

Famaritana momba ny fitaovana sy rindrambaiko

 

Ny fizotran'ny labiera vita amin'ny automatized dia namboarina mba hifanaraka amin'ny fepetra takiana amin'ny karazana kojakoja mangotraka manokana ary koa ny zavatra takian'ny mpampiasa.

 

Ahitana ireto entana manaraka ireto ny mandeha ho azy:

---

1^st Hardware

• • Valve sy pneaux pneumatika ao anatin'izany ny actuators
  • Flowmeter misy output digital
  • PLC fanaraha-maso systém
  • Kitendry mikasika ny fifehezana ny mpandraharaha
  • fametrahana sy fifandraisana amin'ireo singa mandeha ho azy.

 

 

 

 

 

 

---

2^nd Software

• Rafitra fandidiana tany am-boalohany
• Fanohanana amin'ny fametrahana ny halavan'ny fanao sy ny filaharany
• Mpanjifa efa voalahatra mialoha ho an'ny karazana labiera maromaro

10° light beer (Labiera maivana lagerika Czech)

11° dark beer (Labiera mainty lagerika tseky)

12° light beer (Karazana lagerà Czech mahazatra Pilsen)

13° weissenbeer (Beer vita amin'ny malt varimbazaha)

14° special beer (Labiera mahery kokoa)

 

 

---

 

Famaritana momba ny fitaovana:

 

Automatik control system

- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, slot SD / MMC, Ethernet, WebServer

- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI Haingam-pandeha)

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (famoahana transistor 0,5A)

 

 

Rafitra fampisehoana sy fifandraisana amin'ny automatization

 

- tontonana fiasa fampisehoana 3 pc Weintek CMT-IV5

• famahana ny efijery 1024 × 768
• diagonal 9,7 "capacit TFT
• fahazavana 350 cd / m²
• 500: anjara mifanohitra 1
• fanohanana ny multi-mikasika
• 1 Ghz RISC Cortex A9 processeur
• Flash 512 MB, RAM 1GB
• Seranan-tsambo Ethernet
• 24 VDC famatsiana herinaratra
• Degre de protection IP65
• lafiny ivelany 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
• lanja 760g
• hafanana miasa 0 ~ + 50 ° C

 

- 1 pc mpizara vizualization Weintek SMT - SVR

• Processeur ARTEX A8 RISC
• Fahatsiarovana tselatra 256 MB, RAM 256 MB
• input / outputs - USB2.0- Serial port- SD card- Ethernet
• 24 VDC famatsiana herinaratra
• Degre de protection IP65
• Refy ivelany 130x115x24mm (LxWxH)
• Weight 180g
• Sehatra miasa -20 ~ + 55 ° C

 

---

 

Valve pneumatika

- haben'ny visy

• G 1/2 “(DN15)
• G3 / 4 “(DN20)
• H 1 1/4 “(DN32)

- PTFE seal

- maripana miasa -30 ~ + 180 ° C

- min. ary max. tsindry 0 ~ 16 bar

- min. ary max. tsindry miasa 6 ~ 8 bar

- Ny lanjany sy ny refy dia miovaova arakaraka ny karazana valizy / flap

- fitaovana - vatana - vy tsy misy vy No. 1.4408

- acteuror pneumatika - vatan'ny aluminium

- valizy pneumatic 14 pcs

 

Tselatra pneumatika

- vodin-kofehy habe 2 "- fisidinan'ny mazava DN50

- famehezana VMQ - Silicon

- max. hafanana miasa 100 ° C

- fidiovana max. mari-pana 130 ° C

- miasa press max. 10 bar

- Valve sy actuator dia vita amin'ny vy vy1.4301

- Fonosin'ny pnatic 24 pcs

 

---

 

Valve elektromagnetika

 

rano

- haben'ny kofehy - G 1/2 "(DN15)

- G 3/4 “(DN20)

- max. tsindry 16 bar

- maripana manodidina -20 ~ + 65 ° C

- mari-pana amin'ny salasalany -20 ~ +120

- akora: vy vy AISI304

 

Steam

- vodin-kofehy haben'ny G 1/2 "(DN15)

- max. tsindry 25 bar

- maripana manodidina -20 ~ + 65 ° C

- mari-pana ny salantsalany +5 ~ + 185 ° C

- akora: vy vy AISI304

 

Ao amin'ny trano fisotroan-dronono Oppidum dia valizy rano 16 sy valve elektro-magnetika manetona

Ny fametrahana herinaratra dia tanterahina araka ny fenitra ČSN EN 60204-1, ny ambaratongan'ny fiarovana IP 65

 

 

Rindrambaiko sy famaritana ireo maody fandaharana misy

 

Fandidiana misy

- Ny programe PLC dia mizara ho dingana

- Ny fizotrany fandrefesana dia: - fandrefesana ny maripana - fanisana impuls avy amin'ny flowmeters (induction, impulse)

- Ny dingana iray hafa dia tompon'andraikitra amin'ny alàlan'ny angon-drakitra voaray avy amin'ny tontonana mpandraharaha mba handefasana dingana hafa arakaraka ny fomba fahandro voafantina

- Fanosehana

- Fomba fihodinan'ny malt masaka isaky ny andiany

- Fomba fanao mast mash roa mash isaky ny batch

- Fomba hafa azo atao sy fomba fanaovana labiera

- Fantsaka fantsom-panafody ,, paompy sy tanky

- Fidiovana ny ampahany lehibe amin'ny milina

 

Fomba fidirana

- Ho an'ny vizualization dia ampiasaina ny tontonana mpandraharaha miaraka amin'ny tontonana touch

- Afaka miasa amin'ny maody efatra misy ny mpampiasa miaraka amin'ny zony miditra tsy mitovy.

 

Fomban'ny mpampiasa

- Avela hanara-maso fotsiny ny fizotran'ny fizotran'ny fanaovana labiera

 

Hanitatra ny maody ho an'ny mpampiasa

- Fomban'ny mpampiasa + ny mety hisian'ny valves, motera, paompy ary hampiatoana ny fizotra mandeha ho azy

 

Fomba fitantanana

- Fanitarana ny zon'ny mpampiasa + ny mety hanombohana ny fanaovana labiera mandeha ho azy sy ny fanovana ny parametres

 

Fomba fandaharana

- Fanapahana feno ny masontsivana sy ny fikirakirana programa

 

Fomba fanaraha-maso Manual

- Ny tontonana mpandraharaha dia ampiasaina amin'ny fifehezana lavitra ny valves, dampers, mixers ary pump

 

Fomba fanaraha-maso mandeha ho azy

- Fahafahana mametraka ny parametre an'ny resipeo isam-batan'olona ary manomboka ny dingana mandeha ho azy

- Mampiseho ny anaran'ny labiera, ny karazan-tsakafo, ny fanaraha-maso ny dingana tena izy, na miaraka amin'ny mpamaky isa, na miaraka amin'ny litera fanesorana na miaraka amin'ny maripana nahatratra

- Ao amin'ny tontonana dia aseho an-tsary ny satan'ny singa manan-danja rehetra amin'ny dingana tsirairay - valves, motera, paompy, sensor

- Azo atao ny mampiato na mampiato isaky ny mpiasan'olombelona

 

Fanitarana ny azo atao

- Fanaingoana ny fitaovana enti-miasa amin'ny hardware sy ny rindrambaiko rehetra araky ny fangatahan'ny mpanjifa tsirairay sy ny haitao misy