BREWORX OPPIDUM 2000: Masinina fanamboarana labiera - ny labiera

Ny milina fanaovana labiera wort OPPIDUM 2000 dia fitaovana matihanina matihanina matanjaka miaraka amina endrika indostrialy izay misy ny fitaovana ilaina rehetra hamokarana wort 2360 litatra amin'ny andiany iray avy amin'ny malt (na malt extract na wort concentrate), hops ary rano. Ny masinina madinidinika amin'ny fanomanana wort dia misy sambo manokana enina hanamafisana ny fahaizan'ny famokarana. Noho ny fomba famokarana mifanila ity milina ity dia afaka mamokatra wort iray ka hatramin'ny enina enina isan'andro ((hatramin'ny 2360 ka hatramin'ny 14160 litatra wort isan'andro). Ny milina famokarana wort no singa lehibe ampiasaina amin'ny labiera BREWORX OPPIDUM 2000 . Masinina sakafo izay ny asany voalohany dia ny famokarana wort. Ny wort dia vokatra mpanelanelana izay vokatry ny dingana voalohany mandritra ny labiera famokarana. Ny dingana manaraka amin'ny tsingerin'ny famokarana dia ny fanamasinana sy ny fahamatorana an'io wort amin'ny tanky fermentation. Ny vokatra aterak'ity fizotry ny famokarana ity dia zava-pisotro misy alikaola mamelombelona - labiera.

 

 

 

Ny milina famokarana wort BREWORX OPPIDUM 2000 dia masinina indostrialy mifangaro izay misy ny fitaovana ilaina rehetra hamokarana wort 2360 litatra amin'ny andiany iray. Izy io dia fitaovana indostrialy misy sambo manokana enina izay ampifandraisin'ny fantsona sy tariby elektrika ireo kaontenera ary miasa avy eo amin'ny lampihazo vy afovoany. Tamin'ity fomba ity no nahatratrarantsika ny fahombiazan'ny milina fanaovana labiera raha mitahiry ny famolavolana ny labiera Czech karazana indostrialy izay nohamarinina hamokarana labiera karazana Czech fanta-daza eran-tany, ity masinina ity dia afaka mamokatra labiera karazana fanta-daza hafa rehetra foana. miaraka amin'ny famokarana farany avoakan'ity milina lehibe ity. Misaotra noho io milina io fa ahafahana mamokatra hatramin'ny andiany enina (14160 litatra wort) isan'andro

 

Ny milina famokarana wort BREWORX OPPIDUM 2000 dia misy amin'ny kinova mahazatra:

• mash kettle 2000 liters - siny ho fampifangaroana voamaina malt grinded amin'ny rano mafana sy ny starch mizara mba hamorona vahaolana siramamy
• mash kettle 1000 liters - siny handrahoana ary hametahana ny vodin-tsiranoka hamoronana vahaolana siramamy
• filtration tank - (tanke filtration wort) - sambo misy sivana manokana amin'ny sivana wort
• wort storage tank - sambo fitahirizana vonjimaika ny wort mafana ary hitazomana ny mari-pana
• wort boiling tank - siny handrahoana ny wort misy hop
• whirlpool tank - ho an'ny fisarahana centrifugal ny hop dregs amin'ny wort
• labozia laboratoara ho an'ny fitsapana ny wort
• tontonana fanaraha-maso miaraka amin'ireo singa fanaraha-maso rehetra
• lampihazo misy tohatra
• fampifandraisana fantsona sy tariby ilaina rehetra
• valizy sy armature voafehy mandeha ho azy no ilaina rehetra
• kabinetra switchboard elektrika
• solosaina indostrialy ho an'ny fifehezana ny fizotran'ny famokarana wort (kinova misy rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ihany)

 

Safidy sy fananana

 

Karazana fitaovana roa ho an'ny famokarana wort:

• Akora mahazatra : Malt + hops + rano fisotro + masirasira avy amin'ny labiera + (fangaro hafa tsy azo atao)
• Labiera mifantoka : Nalaina malt + hop + rano fisotro + masirasiran'ny mpanao labiera + (fangaro hafa tsy azo atao)

 

Enina famokarana enina amin'ny labiera:

• 2360 litatra wort isan'andro - andiany iray mandritra ny 12 ora - ny akora azo avy amin'ny loharano dia ny malt na malt extract, hops, rano fisotro ary ny masirasiran'ny mpamaky.
• 4720 litatra wort isan'andro - andiany roa mandritra ny 24 ora - ny akora simika dia loharano malt na malt, hop, rano fisotro ary masirasiran'ny mpamaky.
• 7080 litatra wort isan'andro - andiany telo mandritra ny 24 ora - ny akora akora loharano dia ny malt na ny malt, hops, rano fisotro ary ny masirasira avy amin'ny labiera.
• 9440 litatra wort isan'andro - andiany efatra mandritra ny 24 ora - ny akora simika dia loharano malt na malt, hop, rano fisotro ary masirasiran'ny mpamaky.
• 11800 litatra wort isan'andro - andiany dimy mandritra ny 24 ora - ny akora azo avy amin'ny loharano dia ny malt na ny malt, hops, rano fisotro ary ny masirasiran'ny mpamaky.
• 14160 litatra wort isan'andro - andiany enina mandritra ny 26 ora - ny akora azo avy amin'ny loharano dia ny malt na ny malt, hops, rano fisotro ary ny masirasiran'ny mpamaky.

 

Famolavolana azo ampiharina:

• SJ: Vy vy / J-endrika - ny tanky rehetra dia vita amin'ny vy tsy misy fangarony AISI 304, fandaminana kaontenera miendrika J
• SC: vy tsy miova / C-endriny - ny fiara mifono vy rehetra dia vita amin'ny vy tsy misy alika AISI 304, fandaminana kaontenera miendrika C
• BLMS - Rafitra fanidiana varavarana haingana ho an'ny birao - Ny rafitra BLMS tsotra dia mamela ny fanidiana haingana sy ny fanokafana ny varavarana ambony rehetra an'ny fiara mifono tanana iray monja (miaraka amin'ny famolavolana varavarana fitaratra)

 

Rafitra fanamainana mahery vaika:

• SH - Fanafanana ny etona - ny fanafanana ny siny tanky dia tanteraky ny etona mafana vokarin'ny mpamokatra setroka. Ny hafanana amin'ny etona mafana dia manafaingana tokoa ny fizotran'ny fangotrahana. Ity no rafitra tsara indrindra sy azo antoka amin'ny fanafana ny wort tsy misy karmelisation malt. Ity rafitra ity dia mitaky ny fampifandraisana ny labiera amin'ny herinaratra, lasantsy na mpamokatra etona pellet izay tsy tafiditra ao anaty masinin-tsolika wort (jereo ny kojakoja tsy voatery).

 

Rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny automatisation ny fizotran'ny famokarana wort:

• AC - Rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy - milina famokarana wort miaraka amina fanohanan'ny solosaina - ny fizotran'ny fampidirana na fametahana voafehy azy ho azy - fitantanana automatized tanteraka ny fizotran'ny famokarana wort.

Fa maninona no tsy misy afa-tsy ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ity milina fanaovana labiera ity?

Ny milina OPPIDUM dia mamokatra andiana wort maromaro miaraka amin'izay. Izany dia mitaky fatratra ny sain'ny olona, ​​ny fifantohana ary ny hafainganan'ny asa fanaovana labiera ary koa ny fanaraha-maso haingana sy miaraka ary ny fanombanana ny angon-drakitra manova haingana avy amina sensor maro. Ny rafi-pianarana sy ny solosaina ary ny sensor elektronika maro an'ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ihany no afaka manome ny fotoana mahamety ny dingana fanaovana labiera rehetra, ny mari-pana mety amin'ny fotoana mety, ny hafainganan'ny paompy sy motera, tsy misy simba ny wort, izany rehetra izany fehezina hatrany mandritra ny enina famolavolana paralelly enina.

 

Misy antony tsara hafa koa hampiasana ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy:

• Fanesorana ny lesoka ataon'ny olombelona - milina manao asa mahitsy sy ara-potoana
• Mitsitsy vola ho an'ny tompony - mpiasa iray ihany no ilaina amin'ny fanodikodinana ao amin'ny labiera
• Fanamafisana ny isan'ny fepetra misy lesoka ao amin'ny labiera - mbola voafehin'ny solosaina ny zava-drehetra
• Fanaraha-maso sy fisoratana anarana- ny satan'ny toerana sy ny fizotran'ny fizotry ny famokarana wort dia voatahiry ao amin'ny fahatsiarovan'ny solosaina
• Fanamafisana ny fepetra takiana - ity rafitra ity dia tsy mila fiheverana tafahoatra ny mpiasan'olombelona - Azo antoka fa misy fihetsika mialoha ny masinina
• Kalitaon'ny labiera miorina - Ny fomba fanamboarana mahazatra dia voahazona foana mba hahazoana antoka fa mitovy amin'ny kalitaon'ny labiera farany ambony indrindra
• Resipeo enina efa voaomana mialoha - ho an'ny famokarana karazan-labiera malaza indrindra: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Fomba fanaovana labiera manual - ho an'ny famokarana karazana labiera hafa rehetra izay tsy fantatry ny rafitra efa niomana mialoha
• Fomba fidiovana manokana - ho an'ny fanadiovana mandeha ho azy, fanadiovana ary fanamasinana ny fiara mifono vy, fantsona, fitaovam-piadiana ary fitaovana fanaovana labiera hafa

---

Specification technique

Ity karazana milina mangotraka wort matevina OPPIDUM 2000 ity dia misy:

 

1. Mash kettle Litera 2000

Sambo vy tsy misy fangarony, rindrina matevina misy rindrina boribory ambony na boribory boribory ambony, natao ho fampifangaroana sakafo malt amin'ny rano mafana sy ny zaridaina mizarazara hamoronana vahaolana siramamy. Fototry ny tanky anatiny: mihodina mankany 4 mm ny hateviny ary mihodina avy eo amin'ny hatevin'ny 5 mm, ny fitsaboana ambonin'ny tany 2B, nohazavaina hatramin'ny micrometro Ra <0.3.

 

• Fampiasana azo ampiasaina 2 826 litatra
• Refy Ø 1 500 mm, hahavony 1 600 mm
• Faritra ambany hafanaina etona 1.85 m2
• Faritra misy vatan-tsolika nafanaina 2.50 m2
• Steam valizy ASCO jucomatik DN 15
• Fivoahana condensate etona DN 15
• Mpanakorontana efatra-sandry miaraka amin'ny boaty gear, herinaratra output 650 Nm, herinaratra fidirana 2.2 kW
• Jiro 24V 100W
• Lavitry ny serivisy misy varavarana misy vera Ø 510 mm
• Hopper ho an'ny malt maloto DN 100
• 2x fandroana fihodinana fahadiovana DN 20
• Fantsona fantsom-panafody DN 100, fitaovana famafazana 3x
• Gearbox LBC 110/50 615 Nm sf 1.1
• Agitator dia miisa 4 pcs
• Fehiny ambany palitao miaraka amin'ny hantsana 12 °, velarana 2.50 m² Fidirana 50 mm
• Akanjo ivelany marevaka 1.5mm mm
• Fonony ambony amin'ny vy tsy misy fangarony, seams vita amin'ny lasopy ary voakilasy hatramin'ny Ra 0.1-0.3
• Fivoahana etona mankany amin'ny mpampita rivotra afovoany DN 100

 

 

2. Mash kettle Litera 1000

Sambo vy tsy misy fangarony, rindrina matevina misy rindrina boribory ambony na boribory boribory ambony, natao hametahana ny vodin-kazo hamoronana vahaolana siramamy.

 

• Fampiasana azo ampiasaina 1 493 litatra
• Refy Ø 1 315 mm, hahavony 1 100 mm
• Faritra ambany hafanaina etona 1.40 m2
• Faritra misy vatan-tsolika nafanaina 1.62 m2
• Steam valizy ASCO jucomatik DN 15
• Fivoahana condensate etona DN 25
• Mpanakorontana efatra-sandry miaraka amin'ny boaty gear, herinaratra output 450 Nm, herinaratra fidirana 2.2 kW
• Jiro 12V 35W
• Lavitry ny serivisy misy varavarana misy vera Ø 410 mm
• 2x fandroana fihodinana fahadiovana DN 20
• Fantsona fantsom-panafody DN 100, fitaovana famafazana 3x
• Gearbox LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
• Agitator dia miisa 2 pcs
• Akanjo ivelany marevaka 1.5mm mm
• Fonony ambony amin'ny vy tsy misy fangarony, seams vita amin'ny lasopy ary voakilasy hatramin'ny Ra 0.1-0.3
• Fivoahana etona mankany amin'ny mpampita rivotra afovoany DN 100

 

 

 

3. Filtering tank (tanky fanivanana wort)

Sambo vy tsy misy fangarony miaraka amin'ny sivana manokana amin'ny sivana wort, misy boribory na boribory ambony ambany.

• Fampiasana azo ampiasaina 2 649 litatra
• Refy Ø 1 500 mm, hahavony 1 500 mm
• Fizarana 8 ambany farany amin'ny filtration miaraka amin'ny permeabilité 18%
• Nozera hanadiovana ambanin'ny tariby 3 pcs
• Mampihetsiketsika sandry 2, lelany 18
• Gearbox LBC 130/100 640 Nm 2200 W
• Jiro 12V 35W
• Famantarana mari-pana mekanika 0-120ºC vy tsy misy fangarony
• 2x fandroana fihodinana fahadiovana DN 25
• Valizy famolavolana telo misy vera DN 80
• Ny voan'ny brewer dia mamoaka 420 * 540
• Fitaovana famoahana voa ho azy
• Insulated 50 mm landihazo vita amin'ny plastika,
• palitao ivelany vy vy 1 mm
• Sarony ambony amin'ny vy vy

 

 

 

4. Wort kettle

Vertical, tanky vy tsy misy fatrany na conical ambony ambany. Ny fanafanana ny etona dia azo antoka amin'ny coil, miorina ao anaty kaontenera.

 

• Fampiasana azo ampiasaina 2 715 litatra
• Refy Ø 1 315 mm, hahavony 2 000 mm
• Faritra ambany hafanaina etona 1.50 m2
• Steam valizy ASCO jucomatik DN 15
• Fivoahana condensate etona DN 25
• Jiro 12V 35W
• Lavitry ny serivisy misy varavarana misy vera Ø 410 mm
• 2x fandroana fihodinana fahadiovana DN 20
• Fantsona fantsom-panafody DN 100, fitaovana famafazana 3x
• Insulated 50 mm landihazo vita amin'ny plastika,
• palitao ivelany vy vy 1 mm
• Sarony ambony amin'ny vy vy

 

 

 

 

 

5. Tavy fitehirizam-bokatra

Tankina mitsangana, vy tsy misy fangarony miaraka amina satroka spherical hitehirizana wort ary hitazona ny mari-pana. Ny fanafanana ny etona dia azo antoka amin'ny coil, miorina ao anaty kaontenera.

 

• Fampiasana azo ampiasaina 3 533 litatra
• Refy Ø 1 500 mm, hahavony 2 000 mm
• Faritra misy vatan-tsolika nafanaina 2.90 m2
• Steam valizy ASCO jucomatik DN 15
• Fivoahana condensate etona DN 25
• Jiro 12V 35W
• Lavitry ny serivisy misy varavarana misy vera Ø 510 mm
• Fandroana fihodinana fahadiovana DN 25
• Fantsona fantsom-panafody DN 100, fitaovana famafazana 3x
• Insulated 50 mm landihazo vita amin'ny plastika,
• palitao ivelany vy vy 1 mm
• Sarony ambony amin'ny vy vy

 

 

 

6. Whirlpool tank

Sambo vy tsy misy fangarony ho an'ny fisarahana centrifugal ny hop dregs amin'ny wort, miaraka amin'ny boribory na conical ambony ambany.

• Fampiasana azo ampiasaina 2 649 litatra
• Refy Ø 1 500 mm, hahavony 1 500 mm
• Lavitry ny serivisy misy varavarana misy vera Ø 510 mm
• 2x fandroana fihodinana fahadiovana DN 60
• Tapazongo mitentina DN 32
• Famaritana haavon'ny famenoana DN 40
• Valve fermenting 1x DN 40, 1x DN 50
• Insulated 50 mm landihazo vita amin'ny plastika,
• Akanjo ivelany marevaka 1mm mm

 

---

 

Fantsohana, fitaovam-piadiana

• Andalana voalohany DN 50, valizy 5x flap DN 50
• Tsipika famoahana DN 50, valizy 3x flap DN 50
• Tsipika fanadiovana DN 32, valizy 4x DN 32
• Famatsian-drano sy tsipika fanampiny DN 32, valva 5x DN 32
• Birio wort sivana 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 l / h
• Fametahana / paompy fanamoriana DWO 150 Ebara
  • Hery miditra 1.400 W
  • H max. Bar 2.2
  • paompy fehezin'ny mpanova matetika Fronic 2.2 kW

 

Fametrahana herinaratra

• Main switch 3x 25A miaraka amin'ny bokotra fijanonana afovoany
• Motor starter 3x 2,5-4A
• 1x mpanova hatetika Fronic mini 1.5 kW
• 2x mpanova hatetika Fronic mini 0.75 kW
• Fanaraha-maso ny mari-pana nomerika an'ny kettle masoka Dixel XR20D
• Mpanara-maso nomerika ny hafanana wort Dixel XR20D
• Mpamadika faribolana 6A 230V
• Mpamadika faribolana 10A 230V
• Mpamadika faribolana 4A 230V
• Kitapo plastika DIN, modules 36
• Wiring
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

 

fifandraisana:

• Fantsom-panafody maloto DN 32
• Famatsian-drano mangatsiaka DN 32
• Famatsiana rano mafana DN 32
• Tsipika famoahana DN 60
• Electro 5 * 2,5 18 000 W

 

 

Mpanampy:

• Sasao miaraka amina paompy mitambatra
• Fitaovana mangatsiaka ho an'ny santionany
• Metatra mikoriana DN 32 famatsian-drano
• Sivan-drano

 

Data data lehibe:

• Milanja tanteraka 3 700 kg
• Haavo ambany 3 600 mm
• Ny sakany 7 600 mm
• Halalin'ny 7 100 mm

 

Transport

Ity fitaovana ity dia matetika alefa amin'ny fanjakana mivondrona miaraka amin'ny fonosana vy tsy misy fangarony, etona ho an'ny fividianana etona, dingana amin'ny tetezana serivisy sy takelaka elektrika.

 

Warranty:

• Fitaovana mangotraka OPPIDUM 36 volana
• Paompy 24 volana
• Fitaovana elektrika 24 volana

 

---

---

Ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny OPPIDUM - famaritana ara-teknika

 

Ny BHAC3 dia rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny milina fanomanana wort OPPIDUM miaraka amin'ny fanohanan'ny solosaina ary ny ankamaroan'ny asa dia fehezina ho azy - araka ny fandaharana voafaritra avy amin'ny tontonana fanaraha-maso afovoany.

Ity rafitra fanaraha-maso ity dia miara-miasa amin'ireo milina OPPIDUM misy volam-pamokarana azo ampiasaina hatramin'ny 1000 ka hatramin'ny 5000 litatra wort isaky ny andiany iray.

 

Ny rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy an'ny BHAC3 dia misy:

1. Ny fizotran'ny labiera voafehy mandeha ho azy - fitantanana automatized tanteraka ny fizotran'ny famokarana wort
2. Rafitra mandeha ho azy ho an'ny fifehezana fotoana ny mari-pana amin'ny fizotra sy ny fahamatorana
3. Rafitra mandeha ho azy ho an'ny fifehezana ny haino aman-jery

 

 

Takelaka fikirakirana :

Ahoana ny fahitana ny tontonana fanaraha-maso mandeha ho azy? Ity dia menio lehibe. Misafidiana iray amin'ny karazana labiera maromaro na asa hafa, fenoy ny antontam-bokatra rehetra amin'ny alàlan'ny akora ilaina rehetra, avy eo kitiho ary avelao ny solosaina hamaky labiera anao:

 

Fampiasana manokana:

• Asan'ny CIP - ny maody manokana dia miantoka ny fanadiovana, ny fanadiovana ary ny fanamorana ny labiera, ny fantsom-pohy ary ny fitaovana hafa koa ao amin'ny labiera.

 

Famaritana teknika sy fiasa

 

Ny singa fanaraha-maso dia novolavolaina tamin'ny sehatra PC miaraka amin'ny rafitra fandidiana sy programa fanaraha-maso.

Ao amin'ny vidin'ny automatization ny fitaovana mangotraka dia misy fivoriambe feno fitaovana ahitana ny acteurors pneumatika sy ny singa fametrahana ireo fitaovana fangotrahana. Ny automatization koa dia mirakitra ny rafitra fandidiana, ao anatin'izany ny fahazoan-dàlana sy rindrambaiko ho famokarana wort mandeha ho azy amin'ny alàlan'ity milina ity.

Ny rindrambaiko dia ahafahana manova ny fomba fahandro amin'ny fanamboarana labiera maro isan-karazany mivantana amin'ny alàlan'ny tontonana fanaraha-maso na amin'ny alàlan'ny fametrahana amin'ny alàlan'ny port USB. Rindrambaiko sy fitaovana mangotraka dia samy natao hanamboarana labiera rehetra eran'izao tontolo izao amin'ny endrika decoction na amin'ny fomba fampidirana koa. Amin'ny fomba decoction koa, azo atao ny manamboatra bisikileta iray na roa.

Mandahatra filaharana toy ny fotoana, hafainganan'ny paompy, fotoanan'ny dingana rehetra, fandrefesana ary fifehezana ny mari-pana sns

Ny volan'ny tsirairay mameno rano na ny habetsaky ny onjan'ny rano, ny mari-pana ary ny tahan'ny fikorianan'ny haino aman-jery tsirairay dia afaka manangana tena ny mpampiasa aorian'ny fidirany ny teny miafin'ny mpampiasa amin'ny ambaratonga fahatelo.

Fanaraha-maso mandeha ho azy ny milina famokarana wort miaraka amin'ny fanaraha-maso ny ankamaroan'ny dingana sy fiasa amin'ny alàlan'ny solosaina - araka ny programa voafaritra avy amin'ny tontonana fanaraha-maso afovoany (efijery mikasika). Mpikirakira olombelona no mifidy fomba fahandro ary manomboka programa izay mifehy ny fizotry ny famokarana rehetra. Ny mpandraharaha dia manamarina ny fivoaran'ny fomba rehetra ary manao fitsapana any amin'ny laboratoara, mamaha ny fepetra tsy manara-penitra ary miantoka ny fanomanana akora ho an'ny fizotry ny famokarana wort.

 

Fandidiana tanana alohan'ny fanombohana fanaovana labiera:

• Fanomanana ny malt amin'ny alàlan'ny milina fikosoham-bary (malt grist)
• Fangaro amin'ny malt - famafazana gris malt ao anaty rano mafana (fanosehana premières)

 

Fandidiana mandeha ho azy:

• Fanafanana ny fiara mifono vy sy ny fotoana (gradients mari-pana marina sy ny fotoana mifehy ny dingana rehetra araka ny voafantina voafantina)
• Fomba famokarana decoction na infusion anisan'izany ny fanaraha-maso ny paompy rehetra
• Fanivanana ny wort (lautering wort process)
• Fampangotrahana wort misy hop + doka hop (ampidirina hop ho azy mandritra ny fotoana mangotraka ny hop)
• Whirpooling (fisarahana wort amin'ny hops amin'ny alàlan'ny fihodinan'ny centrifugal)
• Fampangatsiahana labiera tanora sy saturation ny wort amin'ny rivotra
• Manary malt avy amin'ny tanky filtration ny fanariana azy
• Sanitisation ny fantsona rehetra (fizotry ny CIP)

Ny programa fanaraha-maso dia miasa amin'ny fiteny Czech, Russian and English. Azontsika atao ny manamboatra ny programa ho an'ny fiteny hafa.

 

 

---

 

Famaritana momba ny fitaovana sy rindrambaiko

 

Ny fizotran'ny labiera vita amin'ny automatized dia namboarina mba hifanaraka amin'ny fepetra takiana amin'ny karazana kojakoja mangotraka manokana ary koa ny zavatra takian'ny mpampiasa.

 

Ahitana ireto entana manaraka ireto ny mandeha ho azy:

---

1^st Hardware

• • Valve sy pneaux pneumatika ao anatin'izany ny actuators
  • Flowmeter misy output digital
  • PLC fanaraha-maso systém
  • Kitendry mikasika ny fifehezana ny mpandraharaha
  • fametrahana sy fifandraisana amin'ireo singa mandeha ho azy.

 

 

 

 

 

 

---

2^nd Software

• Rafitra fandidiana tany am-boalohany
• Fanohanana amin'ny fametrahana ny halavan'ny fanao sy ny filaharany
• Mpanjifa efa voalahatra mialoha ho an'ny karazana labiera maromaro

10° light beer (Labiera maivana lagerika Czech)

11° dark beer (Labiera mainty lagerika tseky)

12° light beer (Karazana lagerà Czech mahazatra Pilsen)

13° weissenbeer (Beer vita amin'ny malt varimbazaha)

14° special beer (Labiera mahery kokoa)

 

 

---

 

Famaritana momba ny fitaovana:

 

Automatik control system

- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, slot SD / MMC, Ethernet, WebServer

- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI Haingam-pandeha)

- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (famoahana transistor 0,5A)

 

 

Rafitra fampisehoana sy fifandraisana amin'ny automatization

 

- tontonana fiasa fampisehoana 3 pc Weintek CMT-IV5

• famahana ny efijery 1024 × 768
• diagonal 9,7 "capacit TFT
• fahazavana 350 cd / m²
• 500: anjara mifanohitra 1
• fanohanana ny multi-mikasika
• 1 Ghz RISC Cortex A9 processeur
• Flash 512 MB, RAM 1GB
• Seranan-tsambo Ethernet
• 24 VDC famatsiana herinaratra
• Degre de protection IP65
• lafiny ivelany 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
• lanja 760g
• hafanana miasa 0 ~ + 50 ° C

 

- 1 pc mpizara vizualization Weintek SMT - SVR

• Processeur ARTEX A8 RISC
• Fahatsiarovana tselatra 256 MB, RAM 256 MB
• input / outputs - USB2.0- Serial port- SD card- Ethernet
• 24 VDC famatsiana herinaratra
• Degre de protection IP65
• Refy ivelany 130x115x24mm (LxWxH)
• Weight 180g
• Sehatra miasa -20 ~ + 55 ° C

 

---

 

Valve pneumatika

- haben'ny visy

• G 1/2 “(DN15)
• G3 / 4 “(DN20)
• H 1 1/4 “(DN32)

- PTFE seal

- maripana miasa -30 ~ + 180 ° C

- min. ary max. tsindry 0 ~ 16 bar

- min. ary max. tsindry miasa 6 ~ 8 bar

- Ny lanjany sy ny refy dia miovaova arakaraka ny karazana valizy / flap

- fitaovana - vatana - vy tsy misy vy No. 1.4408

- acteuror pneumatika - vatan'ny aluminium

- valizy pneumatic 14 pcs

 

Tselatra pneumatika

- vodin-kofehy habe 2 "- fisidinan'ny mazava DN50

- famehezana VMQ - Silicon

- max. hafanana miasa 100 ° C

- fidiovana max. mari-pana 130 ° C

- miasa press max. 10 bar

- Valve sy actuator dia vita amin'ny vy vy1.4301

- Fonosin'ny pnatic 24 pcs

 

---

 

Valve elektromagnetika

 

rano

- haben'ny kofehy - G 1/2 "(DN15)

- G 3/4 “(DN20)

- max. tsindry 16 bar

- maripana manodidina -20 ~ + 65 ° C

- mari-pana amin'ny salasalany -20 ~ +120

- akora: vy vy AISI304

 

Steam

- vodin-kofehy haben'ny G 1/2 "(DN15)

- max. tsindry 25 bar

- maripana manodidina -20 ~ + 65 ° C

- mari-pana ny salantsalany +5 ~ + 185 ° C

- akora: vy vy AISI304

 

Ao amin'ny trano fisotroan-dronono Oppidum dia valizy rano 16 sy valve elektro-magnetika manetona

Ny fametrahana herinaratra dia tanterahina araka ny fenitra ČSN EN 60204-1, ny ambaratongan'ny fiarovana IP 65

 

 

Rindrambaiko sy famaritana ireo maody fandaharana misy

 

Fandidiana misy

- Ny programe PLC dia mizara ho dingana

- Ny fizotrany fandrefesana dia: - fandrefesana ny maripana - fanisana impuls avy amin'ny flowmeters (induction, impulse)

- Ny dingana iray hafa dia tompon'andraikitra amin'ny alàlan'ny angon-drakitra voaray avy amin'ny tontonana mpandraharaha mba handefasana dingana hafa arakaraka ny fomba fahandro voafantina

- Fanosehana

- Fomba fihodinan'ny malt masaka isaky ny andiany

- Fomba fanao mast mash roa mash isaky ny batch

- Fomba hafa azo atao sy fomba fanaovana labiera

- Fantsaka fantsom-panafody ,, paompy sy tanky

- Fidiovana ny ampahany lehibe amin'ny milina

 

Fomba fidirana

- Ho an'ny vizualization dia ampiasaina ny tontonana mpandraharaha miaraka amin'ny tontonana touch

- Afaka miasa amin'ny maody efatra misy ny mpampiasa miaraka amin'ny zony miditra tsy mitovy.

 

Fomban'ny mpampiasa

- Avela hanara-maso fotsiny ny fizotran'ny fizotran'ny fanaovana labiera

 

Hanitatra ny maody ho an'ny mpampiasa

- Fomban'ny mpampiasa + ny mety hisian'ny valves, motera, paompy ary hampiatoana ny fizotra mandeha ho azy

 

Fomba fitantanana

- Fanitarana ny zon'ny mpampiasa + ny mety hanombohana ny fanaovana labiera mandeha ho azy sy ny fanovana ny parametres

 

Fomba fandaharana

- Fanapahana feno ny masontsivana sy ny fikirakirana programa

 

Fomba fanaraha-maso Manual

- Ny tontonana mpandraharaha dia ampiasaina amin'ny fifehezana lavitra ny valves, dampers, mixers ary pump

 

Fomba fanaraha-maso mandeha ho azy

- Fahafahana mametraka ny parametre an'ny resipeo isam-batan'olona ary manomboka ny dingana mandeha ho azy

- Mampiseho ny anaran'ny labiera, ny karazan-tsakafo, ny fanaraha-maso ny dingana tena izy, na miaraka amin'ny mpamaky isa, na miaraka amin'ny litera fanesorana na miaraka amin'ny maripana nahatratra

- Ao amin'ny tontonana dia aseho an-tsary ny satan'ny singa manan-danja rehetra amin'ny dingana tsirairay - valves, motera, paompy, sensor

- Azo atao ny mampiato na mampiato isaky ny mpiasan'olombelona

 

Fanitarana ny azo atao

- Fanaingoana ny fitaovana enti-miasa amin'ny hardware sy ny rindrambaiko rehetra araky ny fangatahan'ny mpanjifa tsirairay sy ny haitao misy

 

---

 

Fitaovana sy fanavaozana azo alaina

 

Safidy natolotra sy fitaovana fanampiny hanatsarana ny milina fanaovana labiera wort Breworx Oppidum 2000	Vidiny (EUR)
| ELS: Fananganana herinaratra an'ny mpampisoka antsy ao anaty fitoeran-tsivana (mampiakatra hatramin'ny 200mm) Ity fanaingoana ny milina famokarana wort ity dia ahafahanao miovaova ny toeran'ny mpanentana antsy ao anaty fitoeran-tsivana. Ilaina izany mandritra ny fanivanana ny wort amin'ny alàlan'ny antsanga malt rehefa mamokatra karazana labiera matanjaka kokoa. Ny fananganana ilay mpamporisika antsy dia manome antoka anao hanafainganana ny fizotran'ny wort souring. Zava-dehibe izany mba hialana amin'ny fitrandrahana betsaka amin'ny wort mandritra ny fizotry ny sivana.	11263
| EFT: tanky fanivanana lehibe ho an'ny famokarana karazana labiera matanjaka kokoa miaraka amin'ny EPM (plato) avo kokoa noho ny 15 ° Ny fanamboarana manokana - ny tanky filtration miaraka amin'ny savaivony 20% lehibe kokoa noho ny mahazatra ny (wort filtration tank). Ity fanaingoana ny milina fanaovana labiera wort ity dia mamela ny famokarana karazana labiera miaraka amin'ny EPM (Plato) manomboka amin'ny 12 ka hatramin'ny 17 (Ny milina fanodinam-bokintsika miaraka amin'ny fitoeram-pandrefesana mahazatra dia tsara indrindra ho an'ny karazana labiera famokarana miaraka amin'ny EPM (Plato) hatramin'ny 10 ka hatramin'ny 15). Araka ny fepetra takian'ny mpanjifa dia afaka mamokatra milina fanaovana labiera wort misy savaivony lehibe kokoa koa isika (hikajiana tsirairay ny vidiny).	4675
| WSF: Sivana tariby mba hanivanana ny sivana amin'ny wort Sivana tariby manokana amin'ny sivana wort mandritra ny fizotran'ny labiera wort dia manana faritra sivana lehibe kokoa 30% raha oharina amin'ireo sivana sivana mahazatra izay tapaka ny lavaka amin'ny fampiasana antsy voatonona. Ny tombony lehibe dia ny fanivanana haingana kokoa ny wort amin'ny alàlan'ny sosona sediment malt. Ilaina izany mandritra ny fanivanana ny wort amin'ny alàlan'ny antsanga malt rehefa mamokatra karazana labiera matanjaka kokoa. Zava-dehibe ny fisorohana ny okididra mahery amin'ny wort mandritra ny fizotran'ny sivana.	2083
Fehin-kibo vy tsy misy fangarony vita amin'ny vy mihosotra tanteraka ary tsy misy rivet ary misy endrika ivelany mamirapiratra	18000
Fifehezana PID ny fanafanana etona mafana an'ny kettle + fanafanana etona telo dingana (ho an'ny fanafainganana ny tsingerin'ny labiera wort)	2090

 

• Rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ho an'ny haino aman-jery sy ny fanamasinana ny fizotry ny fahamatorana & - Ity rafitra ity dia ahafahanao manara-maso sy mifehy ny ampahany lehibe amin'ny fizotran'ny labiera sy ny fizotran'ny fahamatorana (manomboka amin'ny 1 ka hatramin'ny 30 tank lehibe) sy ny asa amin'ny haino aman-jery rehetra ao amin'ny labiera.

 

• STG - mpamokatra etona - tsy ilaina raha tsy amin'ny kinova miaraka amin'ny rafitra fanamafisana ny etona
• WCS - Rafitra mangatsiaka Wort - fitaovana ampiasaina amin'ny fampangatsiahana wort mafana amin'ny hafanan'ny fermentation (7 ° C na 25 ° C miankina amin'ny karazana labiera)
• MMG - Mill ny voa malt - fitaovana amin'ny fikolokoloana malt - tsy ilaina afa-tsy amin'ny famokarana wort avy amin'ny malt (tsy ilaina amin'ny famokarana wort avy amin'ny malt extract)
• LEA - Fitaovana sy kojakoja amin'ny laboratoara - saccharimetatra, mpametaveta alikaola, varingarina vita amin'ny diplaoma, tsorakazo hazo handrefesana ny haavon'ny tanana
• HWT - Tavo-drano hafanana - Fantsona vy tsy misy fangarony voaroaka miaraka amina hesters elektrika sy etona hanafanana rano sy hitehirizana rano mafana izay nohafanaina nandritry ny fizotry ny hatsiaka. Ilaina ity rano mafana ity amin'ny alàlan'ny fandidiana sasany ao amin'ny labiera toy ny famokarana wort, fanadiovana ny tanky fanaovana labiera sy ny tanky fermentation sns.
• ITWT - Tankina ho an'ny rano voadio mangatsiaka - tanky vy tsy misy fangarony ho an'ny fampangatsiahana, fitehirizana ary fanodinana rano ranomandry izay ilaina amin'ny fizotran'ny fanamafisana. Ity ranomandry sotroina ity dia nohafanaina tao anaty fizotry ny fihenan'ny wort ary lasa rano mafana notehirizina tao HWT izy io. Raha tsy misy rano fisotro misy firafitra simika angatahina dia ilaina ny mampiasa fitaovana sasany amin'ny fitsaboana rano - WTS. Azo alaina amin'ny labiera miaraka amin'ny rafitra fanamafisana wort amin'ny ambaratonga iray - atolotray azy io ho an'ny trano fisotro misy labiera manana fahaizan'ny famokarana mihoatra ny 1000 litatra wort isaky ny labiera iray, fa tsy tanky ICWT.
• ICWT - Tankina hampangatsiaka rano ranomandry - sambo mitaingina ho an'ny fampangatsiahana, fitehirizana ary fibatana rano ranomandry izay ilaina amin'ny fampangatsiahana ny wort, ary ho an'ny fampangatsiahana ireo tank sy mpamokatra labiera rehetra. Ity rano fisotro voatsabo ity dia miasa ho toy ny haino aman-jery fanamaivanana mandritra ny fizotran'ny famafana ny wort ary avy eo miverina amin'ny fitoeram-pitehirizana izay hampangatsiaka indray amin'ny fampiasana manaraka. Azo alaina amin'ny labiera misy rafi-pitiliana wort roa ambaratonga - amporisihinay ho an'ny mpamokatra labiera manana fahaizana famokarana mihoatra ny 1000 litatra wort isaky ny labiera iray fa tsy tanky ITWT.
• WTS - Rafitra fitsaboana rano - fitaovana entina hitsaboana rano mangatsiaka, raha tsy mifanaraka amin'ny fangatahana simika famokarana labiera voafantina ny rano. Ilaina lalandava ny famakafakana simika ho an'ny fanombanana ireo singa simika mety amin'ny rano alohan'ny fanaterana labiera.

 

 

---

 

Serivisy azo isafidianana

BTS - Serivisy fampianarana an'i Brewer - Mamporisika anao izahay hampiasa an'ity serivisy ity alohan'ny hanombohana ny asa mpamokatra labiera vaovao manana teknolojia fanaovana labiera Czech. Ny fampianarana rehetra dia ampianarin'ny manam-pahaizana Czech voamarina amin'ny famokarana labiera. Ny fampianarana dia atao any Czechia na any amin'ny tanin'ny mpanjifa, araka ny takian'ny mpanjifa.