תיאור
מיכל תסיסה פתוח ועגול רחב בקיבולת של 2000 ליטר עם תחתית חרוטית של 10° וציוד משתנה. מיועד לתסיסה ללא לחץ של בירה, יין, קומבוצ'ה וכו'.
מיכל אידיאלי לתסיסה ראשונית של כל מוצר מזון הדורש מגע עם חמצן או אור בשלב זה. מומלץ לתסיסה ראשונית של בירה, יין, קומבוצ'ה, מריחה וחליטה של פירות ומוצרי מזון כגון אגוזים, דובדבנים, דובדבנים חמוצים, ערמונים ופירות יבשים.
פתרון אופטימלי לתסיסה ראשונית של קומבוצ'ה. הודות לגודלו וצורתו, יחס שטח פנים/גובה, מתקן תסיסה זה של קומבוצ'ה מאפשר חמצון רב יותר, מה שמעדיף היווצרות נכונה של הסקובי (החומר הספוגי האורגני שהוא תמצית ייצור הקומבוצ'ה) עם תכולת אלכוהול נמוכה יחסית במוצר הסופי.
התסיסה אינה כוללת מעיל בידוד.
מפרט טכני וציוד:
פרמטר / ציוד |
גרסה: N |
גרסה: L |
גרסה: R |
| מכסה | לא | כן (שקוף) | לא |
| כַּוִית | לא | לא | כן (פתח ביוב עגול לדלת) |
| שימוש מומלץ | מיכל אידיאלי לתסיסה ראשונית של כל מוצר מזון הדורש מגע עם חמצן בשלב זה. מומלץ לתסיסה ראשונית של בירה, יין, קומבוצ'ה, מריחה וחליטה של פירות ומזונות אחרים. | מיכל אידיאלי להשריית פירות ומוצרי מזון כגון אגוזים, דובדבנים, דובדבנים חמוצים, ערמונים ופירות יבשים, שכולם דורשים אור במהלך תהליך הייצור. הודות למכסה השקוף, אור נכנס למיכל תוך שמירה על המוצר מוגן מפני אבק ואבק. | מיכל אידיאלי לתסיסה ראשונית של כל מוצר מזון הדורש מגע עם חמצן בשלב זה. מומלץ לתסיסה ראשונית של בירה, יין, קומבוצ'ה, מריחה וחליטה של פירות ומזונות אחרים. פתח ביוב עגול להסרה קלה של חלקיקים מוצקים ומשקעים (לדוגמה, קומבוצ'ה ספוגי). |
| חומר (מיכל, אביזרים, רגליים) | AISI 304 נירוסטה | AISI 304 נירוסטה | AISI 304 נירוסטה |
| חומר (מכסה) | מכסה שקוף עשוי מפוליקרבונט לקסאן, חומר עמיד במיוחד בפני פגיעות שאינו מתנפץ או מתנפץ. לקסאן זה יש את אותה שקיפות כמו זכוכית אך עם משקל נמוך משמעותית והוא גם עמיד לטמפרטורות גבוהות. המיכל מצויד בארבעה ווים מפלדת אל-חלד לאבטחת המכסה. | ||
| פריקה כוללת | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה |
| פריקה חלקית | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה (+ מחבר צינור ישר לחיבור צינורות DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה (+ מחבר צינור ישר לחיבור צינורות DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 עם שסתום נירוסטה DN32 זכר x DIN32 נקבה (+ מחבר צינור ישר לחיבור צינורות DIN32 Mx PG30) |
| שיפוע תחתון חרוטי | זווית של 10 מעלות | זווית של 10 מעלות | זווית של 10 מעלות |
| רגלי תמיכה | יח 3 | יח 3 | יח 3 |
פרמטרים טכניים נוספים:
- משטח פנימי: מלוטש במראה לניקוי וחיטוי קלים
- משטח חיצוני: מצופה, עם אטמים מרותכים סאטן
- קיבולת: 2000 L
- קוטר: מ"מ 1600
- גובה המיכל: 1200 מ"מ
- גובה תמיכה (רגליים): 400 מ"מ
- גובה כולל עם רגליים ומיכל: 1600 מ"מ
- עובי:
– קירות: 1.2 מ"מ
– תחתית: 1.5 מ"מ
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.