Microfibra MODULO CLASSIC 251SSM-CF375G

Il kit microbirrificio modulare MODULO CLASSIC 251SSM-CF375G con l'unità birreria MODULO CLASSIC 250 consente la produzione da 250 a 1000 litri di birra al giorno. Questa configurazione del birrificio include un set di serbatoi con capacità di produzione fino a 37.500 litri di birra prodotta con metodo di fermentazione superficiale o 22.500 litri di birra prodotta con metodo di fermentazione inferiore. Il design semplice con dispositivi modulari indipendenti consente un facile assemblaggio dell'intero birrificio da diversi moduli compatti solo dal cliente senza i nostri specialisti. Il prezzo di questa configurazione non include un lavoro di assemblaggio - supponiamo che l'assemblaggio sia assicurato dal cliente stesso secondo il manuale di montaggio.

Controllo manuale del processo di ebollizione, supporto e serbatoi con supporto per controllori PLC.

Avviso: questa offerta non include i servizi necessari per la consegna e l'installazione del birrificio (lavori di installazione, trasporto e alloggio dei lavoratori, trasporto della tecnologia del birrificio, avviamento, formazione del birraio ...) li calcoliamo individualmente per ogni progetto - solo per tua richiesta.

Modulo Classic = il kit modulare per microbibri

Costruisci il tuo microbirrificio da moduli prefabbricati in poche ore in una normale cucina del ristorante. La soluzione unica ed economica consente la graduale espansione del birrificio senza un grande investimento, senza progettazione, team di montaggio e lavoratori speciali. Maggiori informazioni sui birrifici Modulo

Parametri tecnici :

Capacità di produzione - giornaliera:

• 250 litri di birra di birra al giorno - un lotto entro 12 ore - le materie prime di origine sono malto o estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 500 litri di birra di birra al giorno - due lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono malto o estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 750 litri di birra di birra al giorno - tre lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra
• 1000 litri di birra di birra al giorno - quattro lotti entro 24 ore - le materie prime di origine sono estratto di malto, luppolo, acqua potabile e lievito di birra

Capacità produttiva - annuale:

• Birra prodotta con il metodo di fermentazione in superficie ......... 37.500 Litri all'anno
• Birra prodotta con il metodo di fermentazione sotto il fondo ... 22.500 Litri all'anno

Materiale grezzo :

• Materie prime classiche: malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
• Concentrati di birra: estratto di malto + luppolo + acqua potabile + lievito di birra + (opzionalmente altri ingredienti)
• CO2 in bottiglie di pressione (cilindri)
• Detersivi e detersivi

Sistema di controllo :

• Brewhouse - attrezzature di ebollizione:
  • valvole e battiti - comando manuale
  • Temperature - controllori PLC
  • motori, pompe - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale
• Serbatoi - fermentazione, maturazione, birra luminosa:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale
• Media - acqua calda, acqua ghiacciata, raffreddamento del wort, serbatoio glicolico:
  • Temperature - controllori PLC
  • Timing - controllo manuale

Spazio necessario per la costruzione:

• Superficie minima: 30 m²
• Altezza camera min: 2.1 m

Connessione elettrica :

• Presa elettrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elettrico: 46 kW

Sistema di riscaldamento - fabbrica di birra:

• Generatore di vapore elettrico

Sistema di raffreddamento :

• Raffreddamento di acqua: Bere acqua fredda + acqua ghiacciata
• Raffreddamento di serbatoi: acqua di raffreddamento a ghiaccio (opzionale glicole)

Schema dei sistemi di infusione wort Modulo raccomandati:

I. SH - Sistema di riscaldamento a vapore (clicca sulla foto per ingrandirla)

II. Impianto di riscaldamento ad olio elettrico (clicca sulla foto per ingrandirla)

Schema della microfibra Modulo Classic

I. Configurazione di base:

II. Configurazione espansa:

Maggiori informazioni su MODULO:

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