Pabrik Bir Mikro BREWORX Lite-ECO 301-450

Jenis microbrewery BREWORX LITE-ECO 301-450 dengan mesin wort brew BREWORX LITE-ECO 300 memungkinkan produksi 300 hingga 900 liter bir per hari. Konfigurasi tempat pembuatan bir ini termasuk set tangki dengan kapasitas produksi hingga 45,000 liter bir yang diproduksi menggunakan metode fermentasi permukaan atau 27,000 liter bir yang diproduksi menggunakan metode fermentasi bawah per tahun – tetapi hanya dari konsentrat bir malt, bukan dari malt . Desain profesional tempat pembuatan bir telah menentukan tempat pembuatan bir ini untuk interior mewah pub, restoran, atau hotel.

Sistem kontrol yang tersedia dari proses pembuatan bir wort: Sistem kontrol manual / Sistem kontrol otomatis

Pemberitahuan : Penawaran ini tidak termasuk layanan yang diperlukan untuk pengiriman dan pemasangan brewery (pekerjaan instalasi, transportasi dan akomodasi pekerja, pengangkutan teknologi brewery, start up, pelatihan brewer ...) Kami menghitungnya secara individual untuk setiap proyek - hanya untuk permintaanmu.

Parameter teknik :

Kapasitas produksi – harian :

• 300 liter bir wort per hari – satu batch dalam 12 jam – sumber bahan baku adalah ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir
• 600 liter bir wort per hari – dua batch dalam waktu 24 jam – sumber bahan baku adalah ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir
• 900 liter bir wort per hari – tiga batch selama 24 jam – sumber bahan baku adalah ekstrak malt, hop, air minum dan ragi bir

Kapasitas produksi – tahunan :

• Bir yang diproduksi menggunakan metode fermentasi permukaan ……… 45 000 liter per tahun
• Bir yang diproduksi menggunakan metode fermentasi bawah… 27 000 liter per tahun

Bahan baku :

• Ekstrak malt atau konsentrat wort + hop + air minum + ragi bir + (bahan opsional lainnya)
• CO2 dalam botol bertekanan
• Agen pembersih dan sanitasi

Sistem pengaturan :

• Mesin wort brew – peralatan perebusan :
  • katup dan tepukan – kontrol manual
  • suhu – pengontrol PLC
  • motor, pompa – pengontrol PLC
  • waktu – kontrol manual
• Tangki produksi bir – fermentasi, pematangan, bir cerah:
  • suhu – pengontrol PLC
  • waktu – kontrol manual
• Media – air panas, air es, pendingin wort, tangki glikol :
  • suhu – pengontrol PLC
  • waktu – kontrol manual

Ruang yang dibutuhkan untuk bangunan :

• Luas lantai min : dari 40 hingga 60 m²
  
• Ketinggian kamar min: 2.0 m

Sambungan listrik:

• Soket listrik: 400V 3ph / 50 Hz
• Konsumsi listrik 15 kW

Sistem pemanas mesin wort brew:

• Elemen pemanas listrik + termontransfer dengan minyak : pemanas listrik 2 x 4 kW

Sistem pendingin :

• Pendinginan wort: Minum air dingin + air dingin es
• Pendinginan tangki : Air pendingin es (opsional dengan glikol)