COM-16 központi oxigénkezelő

 5980 -  6480 Adó nélkül

A COM-16 a központi vezérlőszekrény az 16 tartályokig, a Cascadableig történő oxigénellátás irányításához. Az OxyBox az 16-fúvókákhoz akár italok oxigénezéséhez vagy levegőztetéséhez is használható. Kompatibilis a ACOS-02 oxigenizációs / oxigenizációs kő or JOX-01 oxigenizációs sugár.

Választás törlése

Leírás

Nyomtatásbarát, PDF és e-mail

COM-16 központi oxigénkezelő

A COM-16 a központi vezérlőszekrény az 16 tartályokig, a Cascadableig történő oxigénellátás irányításához. Az OxyBox az 16-fúvókákhoz akár italok oxigénezéséhez vagy levegőztetéséhez is használható. Kompatibilis a ACOS-02 oxigenizációs kő ,  JOX-01 oxigenizációs sugár or JOX-02 oxigenizációs diffúzor

Oxigénháztartási karbonizáció-szekrény-500x500A COM-16 gáztartalmú oxigént kell alkalmazni a mustra és a borra. Alkalmazhatók mikro- és makro-oxigenizációban is. A COM-16 hordozható lógó lehetőséggel.
A COM-16 alkalmazhat kisebb dózisú oxigént, de rendkívül pontos. A COM-16 optimális a mikro-oxigenizációhoz és a kisebb tartályok makro-oxigenizálásához.

A COM-16 egységek érzékeny érzékelőkkel vannak ellátva az orvosi technológiából, amelyeknek köszönhetően mentesek a belépési és kilépési nyomás hatásától (must vagy bor magassága). A készülék automatikusan és folyamatosan reagál a változó környezeti feltételekre. Az integrált hőmérsékletmérési funkció lehetővé teszi a hőmérséklet-tartományon belüli beállításokat (a hőmérséklet-érzékelő készlet szükséges).

 

A bor, az almabor vagy a sör oxigenizációja javítja az erjedés minőségét.

 

 

 

 

Belső nézet a COM-16 központi oxigénkezelőhöz (4db / csomag) COM-1M modulok)

Oxigénháztartási karbonizáció-box-inside-800x500

 

Mi a Micro-Macro Oxigenation?

Oxigénháztartási karbonizáció-jet-tank-adapter-500x500

MACRO-OXIGENTZACTrtS - a fermentáció kezdete: az élesztősejteket és azok regenerált sejtjeit. Minden sörgyár, cidermaker vagy borász félel a fermentáció miatt, ami az élesztősejtek gyengülését okozza. A makro-ox ebben a szakaszban olyan erős élesztősejtek kifejlesztéséhez járul hozzá, amelyek képesek az erjedés teljes végét hordozni. Segít stabilizálni a vörösbor színét és a sör ízét.

MICRO-OXIGENTZACTrtS - az erjedés után: Javítja a bor aromáját és ízét, amely az öregedést asszimilálja egy hordóban, nagyobb mértékben szabályozza az oxigén mennyiségét. Az oxigén megköti a tanninokat
(Fenolok), amelyek stabilizálják a bor színét, és teljesebbé teszik ízét és szájízét.
A borok oxidációja javíthatja a sör minőségét.

MACRO-OXIGENÁCIÓ - az erjesztés kezdetén sör, almabor vagy bor: ugyanolyan előnyös hatással van az élesztésre, mint a bor esetében.

JET-OXIGENÁCIÓ (CLIQUAGE) - Az oxigén jetja (kavargása) a tartályba a fermentáció kezdetén hasonló hatású, mint a Maco-Ox. Az üzemeltető által manuálisan ellenőrzött mennyiség.

 

 

Hogyan működik ? Miért kell az oxigenizációs folyamatot használni a sörgyárban?

Makro-oxigenizáció - az erjedés kezdete alatt: Ugyanolyan jótékony hatása van az élesztőre, mint a borban (lásd itt fent).

A makro-oxigenizáció csak az erjedés kezdetén történik, hogy megerősítse az élesztőt, amikor elkezd szaporodni. Az élesztő táplálékként fogyasztja az oxigént és a cukrot, és alkoholt és hőt termel. Mindaddig, amíg oxigén van a tartályban - aerob módon szaporodnak, és nagyobb és erősebb sejteket regenerálnak, ami jobb fermentációt eredményezhet. Az élesztősejtek fáradtságának és az erjedés befejezésének befejezésének kockázata drasztikusan csökken.

Az olyan élesztõ, amely nem kap különösebb oxigénadagot, hamarosan elfogyasztja az összes oxigént a tartályban, és elkezd szaporodni nem aerobikusan. A regenerált sejtek kisebbek és gyengébbek. Ugyanakkor alkoholt termelnek, ami mérgező számukra, így a regeneráció lassabb és gyengébb az alkohol jelenlétében, anélkül, hogy hozzáadott oxigén.

Az oxigén mennyisége a sörfőnök felé halad, hogy tapasztalatait, sörkészítési méreteit, sörét és élesztőjét használja.

 

 

Mire van szüksége az ital-oxigenizációs folyamathoz?

  1. JOX-01 oxigenizációs sugár , JOX-02 oxigenizációs diffúzor or  ACOS-02 oxigenizációs kő  Minden tankhoz ... az 1-tól az 16-ig
  2. (Amelyekhez adott) JOX-01FV Flap szelep ... minden tartályra
  3. COM-16 Szekrény - ez a tok legfeljebb 16 COM-1M modul telepítéséhez, lépcsőzetes… 1 vagy több darab lépcsőzetes
  4. COM-1M modul COM-16 szekrényhez ... 1 db minden tartályhoz (legfeljebb 16 modulok egy COM-16 szekrényhez)

 

 

COM-16-with-gázképződés-Tube-Flap-szelep

Oxybox-with-jox02diffuser-rendszer

További információ

Súly 10 kg
Méretek 400 150 × × 100 mm
Az ügy anyaga

acél, rozsdamentes acél

Vélemények

Nincs vélemény még.

Csak azok a felhasználók jelentkezhetnek be, akik megvásárolták a terméket.