Description
सेवा कोड: SMB-2W
अभ्यास के साथ दो सप्ताह का ब्रूइंग कोर्स - छोटे शराब की भठ्ठी की शुरुआत
छोटी शराब की भठ्ठी में बीयर उत्पादन के बारे में गहन दो सप्ताह का कोर्स। ट्यूटर वर्षों के अनुभव के साथ एक योग्य चेक शराब बनाने वाला है। माइक्रोब्रायरी में एक ऑपरेटर और सेवा कर्मियों के व्यक्तिगत निर्देश के लिए बनाया गया है। प्रशिक्षण और व्यावहारिक प्रशिक्षण ग्राहक द्वारा संचालित माइक्रोब्रायरी में होता है, वैकल्पिक रूप से चेक गणराज्य में एक साझेदारी माइक्रोब्रायरी में।
मूल्य में शामिल हैं:
- ग्राहक द्वारा संचालित एक छोटी शराब की भठ्ठी में बीयर के उत्पादन में अनुभव (प्रशिक्षक) के साथ एक प्रशिक्षित शराब बनाने वाले द्वारा अधिकृत कर्मचारी (भविष्य के शराब बनाने वाले) के व्यावहारिक प्रशिक्षण के 2 सप्ताह (14 कार्य दिवस)।
- बीयर उत्पादन प्रक्रिया के सामान्य सिद्धांत की नींव में भविष्य के शराब बनाने वाले का प्रशिक्षण।
- भावी शराब बनाने वाले के सहयोग से 2-6 बैचों के पौधा (किसी विशेष शराब की भठ्ठी की क्षमता के अधीन) का प्रदर्शन। बीयर के कम से कम एक बैच में 10 ° का ज़ोनेशन होगा - पाठ्यक्रम के अंत में इस पौधा का उपयोग तैयार बियर बनाने के लिए किया जाएगा (मजबूत बियर को दो सप्ताह की परिपक्वता से अधिक समय की आवश्यकता होती है)।
- एक नियंत्रित किण्वन प्रक्रिया करना, खुले किण्वन टैंक या सीसी टैंक में मुख्य किण्वन को कवर करना और लेगर या सीसी टैंक में परिपक्वता।
- एक ग्राहक के चयनित प्रकार की बीयर - बॉटम या टॉप-किण्वित) के उत्पादन के लिए एक मूल नुस्खा प्रदान करना।
- बुनियादी स्वच्छता सुविधाओं का उपयोग करते हुए शराब की भठ्ठी में पाइप, होसेस, टैंक और अन्य उपकरणों की स्वच्छता के लिए सही प्रक्रियाओं का प्रदर्शन।
- कच्चे माल, सैनिटाइजिंग एजेंटों, औद्योगिक गैसों और अन्य आपूर्ति और कच्चे माल के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं की सिफारिश।
- कार्यस्थल, खाद्य स्वच्छता और स्वच्छता पर स्वास्थ्य और सुरक्षा की नींव के भविष्य के शराब बनाने वाले के लिए बुनियादी प्रशिक्षण।
- शराब की भठ्ठी के लिए दस्तावेज़ टेम्पलेट्स की डिलीवरी (ब्रूइंग रिकॉर्ड, किण्वन रिकॉर्ड, ब्रू बुक्स, स्वच्छता डायरी) और उनके उपयोग के लिए निर्देश।
- सीमा शुल्क रिपोर्ट के लिए अनिवार्य दस्तावेज कैसे रखें, इस पर स्पष्टीकरण।
कीमत में ये वैकल्पिक आइटम शामिल नहीं हैं:
- विदेश में किराया और आवास की लागत, फिर उड़ान की लागत, आवास, 1x दैनिक गर्म भोजन और वीजा की लागत, अनिवार्य टीकाकरण
- बुनियादी विन्यास (फिल्टर, पेस्टर्स, यीस्ट प्रोपेगेशन स्टेशन, सीआईपी, केग वाशर, आदि) में माइक्रोब्रायरी का हिस्सा नहीं होने वाले उपकरणों के साथ वर्कफ़्लो का प्रशिक्षण - यह एक अलग सेवा के रूप में अधिभार के लिए उपलब्ध है।
- विभिन्न प्रकार की बीयर के लिए अन्य व्यंजनों का प्रावधान - एक अलग सेवा के रूप में अतिरिक्त शुल्क के लिए संभव है।
- एक भावी शराब बनाने वाले से अधिक व्यक्तियों का प्रशिक्षण - एक अलग सेवा के रूप में अतिरिक्त शुल्क के लिए यह संभव है।
यह माना जाता है:
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- चेक, स्लोवाक, अंग्रेजी, पोलिश या रूसी में संवाद करने की भविष्य की शराब बनाने वाली क्षमता।
- भविष्य के शराब बनाने वाले का पूरा असाइनमेंट जो प्रशिक्षक द्वारा बताई गई प्रक्रियाओं के अनुसार अपने दम पर और अपने जोखिम पर माइक्रोब्रायरी में होगा और आवश्यक सभी काम करेगा, जिसमें वे भी शामिल हैं जो आमतौर पर एक सहायक द्वारा किए गए माइक्रोब्रायरी में होते हैं। शराब बनाने वाले का।
- प्रशिक्षण की निर्बाध अवधि। यदि माइक्रोब्रूरी की निर्माण क्षमता हर दिन आयोजित किए जाने वाले सैद्धांतिक प्रशिक्षण के लिए पर्याप्त नहीं है, तो ग्राहक प्रशिक्षक और भविष्य के शराब बनाने वाले के वास्तविक कार्यभार की परवाह किए बिना पूरी राशि का भुगतान करेगा।
- प्रशिक्षक के लिए प्रारंभ तिथि और सेवा की शुरुआत कम से कम एक महीने के लिए एक प्रदाता के साथ हस्ताक्षरित अनुबंध द्वारा सहमत होनी चाहिए और यह ग्राहक और प्रशिक्षक के लिए बाध्यकारी है। अपवादों को केवल तभी व्यवस्थित किया जा सकता है जब कोई वैकल्पिक तिथि दोनों पक्षों के अनुकूल हो।
सेवा की कीमत (भाषा EN, RU):
- विकल्प ए - विदेश में ग्राहक-स्वामित्व वाली माइक्रोब्रायरी में प्रशिक्षण और व्यावहारिक प्रशिक्षण …………………। EUR 160 प्रति कार्य दिवस
- विकल्प बी - चेक गणराज्य में एक साथी माइक्रोब्रायरी में प्रशिक्षण और व्यावहारिक प्रशिक्षण ………। EUR 200 प्रति कार्य दिवस (माइक्रोब्रूरी के लिए शुल्क शामिल है)
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