BREWORX TRITANK 4000 : पौधा काढ़ा मशीन - शराब की भठ्ठी

पौधा उत्पादन मशीन (brewhouse ) BREWORX TRITANK 4000 एक औद्योगिक कॉम्पैक्ट फूड मशीन है जिसमें माल्ट (या माल्ट एक्सट्रैक्ट या वोर्ट कॉन्संट्रेट) से एक ब्रू बैच में 4720 लीटर पौधा (यह लगभग 4000 लीटर बीयर उत्पादन के लिए एक इष्टतम मात्रा है) के उत्पादन के लिए सभी आवश्यक उपकरण शामिल हैं हॉप्स और पीने का पानी। BREWORX TRITANK एक शक्तिशाली मशीन है जो तीन अलग-अलग कार्यात्मक टैंकों से सुसज्जित है। कुछ टैंकों में अधिक कार्य होते हैं: पहला टैंक = mashing tank (पानी में माल्ट मिलाने के लिए टैंक) + wort boiling tank (पौधे के उबलने का टैंक), दूसरा टैंक = wort filtration tank (वॉर्ट के निस्पंदन के लिए टैंक) + तीसरा टैंक = whirlpool (टैंक से हॉप को वोर्ट + टैंक से अलग करने के लिए हॉट वोर्ट के अस्थायी भंडारण के लिए)। ऑपरेशन प्लेटफॉर्म, मापने और नियंत्रण प्रणाली और सहायक फ्रेम भी मशीन के हिस्से हैं।
मशीन का डिज़ाइन अधिकतम रूप से पौधा उत्पादन की उच्च दक्षता की आवश्यकताओं के अनुरूप है, जबकि इसके अच्छे एर्गोनॉमिक्स को बनाए रखते हैं।
यह पौधा उत्पादन मशीन BREWORX COMPACT 4000 मध्यम आकार के औद्योगिक ब्रुअरीज का मुख्य भाग है। इस मशीन का प्राथमिक कार्य या तो जलसेक का उपयोग करके पौधा तैयार करना है (infusion) या काढ़ा उबालने की विधि (decoction) बियर के उत्पादन में पौधा एक मध्यवर्ती आवश्यक उत्पाद है। विशेष दबाव टैंकों - किण्वकों में इसके किण्वन और परिपक्वता के बाद बियर तब उगता है।

 

त्रिकोणीय फर्श योजना (मानक) के साथ ब्रूअर्क्स ट्रिटैंक 4000 ब्रूइंग सिस्टम:

 

 

 

ब्रूअर्क्स ट्रिटैंक 4000 वर्गाकार तल योजना के साथ शराब बनाने की प्रणाली (वैकल्पिक):

 

 

 

कॉम्पैक्ट पौधा उत्पादन मशीन BREWORX TRITANK 4000 एक कॉम्पैक्ट औद्योगिक मशीन है जिसमें एक बैच में 4720 लीटर पौधा उत्पादन करने के लिए सभी आवश्यक उपकरण शामिल हैं। यह थ्री-वेसल्स ब्रूहाउस है जिसमें कंटेनर कॉमन सर्विस प्लेटफॉर्म से जुड़े होते हैं। हमने चेक प्रकार के ब्रूहाउस के पारंपरिक डिजाइन को बनाए रखते हुए पूर्ण कार्यक्षमता वाला ब्रूइंग हासिल किया है जो विश्व प्रसिद्ध चेक प्रकार बियर के उत्पादन के लिए आदर्श है। हालांकि, यह शराब की भठ्ठी दुनिया में कहीं भी उत्पादित होने वाली सभी प्रकार की बीयर के निर्माण के लिए पूरी तरह से सक्षम है।

 

शराब की भठ्ठी BREWORX TRITANK 4000 में मानक शामिल हैं:

• मैशिंग टैंक - उबालने के लिए केतली
• पौधा निस्पंदन टैंक - छानने के लिए
• व्हर्लपूल - हॉप ड्रेग्स को पौधा से अलग करने के लिए
• प्रयोगशाला सिंक
• नियंत्रण कक्ष
• चरणों के साथ मंच
• सभी पाइप और तार कनेक्शन
• सभी यंत्रवत् और स्वचालित रूप से नियंत्रित वाल्व और आर्मेचर
• इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड कैबिनेट
• नियंत्रण कंप्यूटर (एसी नियंत्रण प्रणाली के साथ केवल संस्करण)

 

 

विकल्प और गुण

पौधा उत्पादन के लिए दो प्रकार का कच्चा माल :

• शास्त्रीय कच्चे माल : माल्ट + हॉप्स + पीने का पानी + शराब बनाने वाला खमीर + (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)
• बीयर केंद्रित : जौ का रस + हॉप्स + पीने का पानी + शराब बनाने वाला खमीर + (वैकल्पिक रूप से अन्य सामग्री)

 

शराब की भठ्ठी की चार उत्पादन क्षमताएँ:

• प्रति दिन 4720 लीटर पौधा - 12 घंटे के दौरान एक बैच - स्रोत कच्चे माल माल्ट या माल्ट का अर्क, हॉप्स, पीने का पानी और शराब बनाने वाला खमीर है
• प्रति दिन 9440 लीटर पौधा - 24 घंटों के दौरान दो बैच - स्रोत कच्चे माल हैं माल्ट या माल्ट का अर्क, हॉप्स, पीने का पानी और शराब बनाने वाला खमीर
• प्रति दिन 14160 लीटर पौधा - 24 घंटों के दौरान तीन बैच - स्रोत कच्चे माल हैं माल्ट एक्सट्रेक्ट, हॉप्स, पीने का पानी और ब्रेवर यीस्ट
• प्रति दिन 18880 लीटर पौधा - 24 घंटों के दौरान चार बैच - स्रोत कच्चे माल हैं माल्ट एक्सट्रेक्ट, हॉप्स, पीने का पानी और ब्रेवर यीस्ट

 

व्यावहारिक डिजाइन:

 

• एसडी - स्टेनलेस स्टील डिजाइन - सभी टैंक पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील AISI 304 . से बने हैं
• बीएलएमएस - ब्रूलॉक मेनहोल सिस्टम - सभी ऊपरी मेनहोल (ग्लास डिजाइन के साथ) पर एक हाथ से लॉक-अनलॉक सिस्टम

 

 

शक्तिशाली हीटिंग सिस्टम:

• एसएच - स्टीम हीटिंग - टैंक केटल्स का ताप भाप-जनरेटर द्वारा उत्पादित गर्म भाप द्वारा किया जाता है। गर्म भाप से गर्म करने से उबलने की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है। माल्ट के कारमेलाइजेशन के खतरे के बिना पौधा को गर्म करने के लिए यह सबसे अच्छी और बहुत ही सुरक्षा प्रणाली है। इस प्रणाली के लिए ब्रूहाउस को इलेक्ट्रिक, गैस या पेलेट स्टीम-जनरेटर से जोड़ने की आवश्यकता होती है जो वोर्ट ब्रू मशीन में शामिल नहीं है (एक वैकल्पिक सहायक उपकरण देखें)।

 

एक विशेष संवहन टर्बुलर हीटिंग चैंबर के साथ पौधा को गर्म करना

एक विशेष टर्बुलर हीटर को मैशिंग टैंक में एकीकृत किया गया है। इसका कार्य पौधा उबलने की प्रक्रिया में पौधा का गहन संवहन ताप है। पौधा का विशेष संवहन ताप कैसे कार्य करता है :

 

दो उपलब्ध नियंत्रण प्रणाली:

• सैक्स | अर्ध-स्वचालित नियंत्रण - नियंत्रण और संवेदन तत्वों के साथ केंद्रीय नियंत्रण कक्ष से नियंत्रित अधिकांश संचालन के साथ पीएलसी के समर्थन से ब्रूहाउस का अर्ध-स्वचालित नियंत्रण। नियंत्रण कक्ष को टचस्क्रीन के रूप में डिज़ाइन किया गया है - केंद्रीय रूप से नियंत्रित मोटर्स हैं, मीडिया पाइप पर कई महत्वपूर्ण वाल्वों को गर्म करना और खोलना और बंद करना। ब्रूहाउस पाइप सिस्टम पर अधिकांश वाल्व और फ्लैप को मैन्युअल रूप से नियंत्रित किया जाता है।
• एफएसीएस | स्वत: नियंत्रण - औद्योगिक कंप्यूटर द्वारा समर्थित स्वचालित रूप से नियंत्रित ब्रूहाउस जो स्वचालित रूप से वोर्ट के उत्पादन को नियंत्रित करता है और कम उपयोगकर्ता की बातचीत की आवश्यकता होती है। ब्रूहाउस का हीटिंग, स्टिरर स्पीड, पंप चलाना, वाल्व और नियंत्रण वाल्व जैसी सुविधाएं कंप्यूटर नियंत्रित होती हैं और टचस्क्रीन के साथ केंद्रीय नियंत्रण कक्ष में समायोजित होती हैं।

 

 

पौधा को छानने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए तार की छलनी

वोर्ट ब्रू प्रक्रिया के दौरान फ़िल्टरिंग वोर्ट के लिए विशेष तार चलनी में क्लासिक फ़िल्टरिंग सिस्ट की तुलना में 30% बड़ा फ़िल्टरिंग क्षेत्र होता है जहां एक प्रोफाइल चाकू का उपयोग करके छेद काट दिया जाता है। माल्ट तलछट परत के माध्यम से पौधा का तेजी से फ़िल्टरिंग मुख्य लाभ है। यह माल्ट अनाज तलछट के माध्यम से पौधा के निस्पंदन के दौरान उपयोगी होता है जब कुछ मजबूत बियर प्रकार का उत्पादन होता है। छानने की प्रक्रिया के दौरान पौधा के अत्यधिक ऑक्सीकरण से बचना महत्वपूर्ण है।

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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SACS अर्ध-स्वचालित नियंत्रण प्रणाली में क्या शामिल है

सेमी-ऑटोमैटिक कंट्रोल सिस्टम मूल संस्करण (मैनुअल कंट्रोल) में वोर्ट ब्रू मशीन का हिस्सा है और इसे ब्रूहाउस की कीमत में शामिल किया गया है।

• अर्ध-स्वचालित मोड में, ऑपरेटर शराब की भठ्ठी को भरने के लिए पानी की सटीक मात्रा को समायोजित कर सकता है।
• ऑपरेटर 4 अलग-अलग हीटिंग चरणों (° C में तापमान) तक सेट कर सकता है। सब कुछ केवल टचस्क्रीन पर दिखाया और नियंत्रित किया जाता है।
• पीएलसी प्रणाली शराब बनाने वाले पंप की गति को भी नियंत्रित करती है।
  ऑपरेटर तरल पदार्थ और मैश की मात्रा को समायोजित कर सकता है जिसे उसे कंटेनरों में पंप करने की आवश्यकता होती है।
• ऑपरेटर उबलते बर्तन में भरने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा को समायोजित कर सकता है।
• वोर्ट फ़िल्टरिंग प्रक्रिया में, सिस्टम स्वचालित रूप से चलनी के नीचे दबाव महसूस करता है और चलनी पर माल्ट खर्च किए गए अनाज को निचोड़ने से रोकने के लिए पंप की चूषण गति को नियंत्रित करता है - चलनी बंद होने से रोकता है।
• पौधा शीतलन प्रक्रिया में, सिस्टम स्वचालित रूप से प्लेट हीट एक्सचेंजर में पौधा प्रवाह दर को नियंत्रित करता है ताकि किण्वकों को कूलर आउटलेट पर एक निरंतर वांछित पौधा तापमान प्राप्त हो सके।
• सेंट्रीफ्यूगल पंप पीएलसी से जुड़े इंडक्शन फ्लो मीटर से लैस है।
• ब्रूहाउस में पानी के इनलेट और स्टीम इनलेट के लिए वायवीय वाल्व लगाए जाते हैं, उन्हें टच स्क्रीन से संचालित किया जा सकता है।
• शराब की भठ्ठी के पानी के प्रवेश द्वार पर एक पल्स फ्लोमीटर लगाया जाता है।
• शेष सभी वाल्व और फ्लैप ऑपरेटर द्वारा मैन्युअल रूप से संचालित होते हैं। उनकी वर्तमान स्थिति डिस्प्ले पर नहीं दिखाई जाती है।

 

नियंत्रण प्रणाली दो मोड में काम कर सकती है:

1. पूरी तरह से मैनुअल नियंत्रण
2. अर्ध-स्वचालित नियंत्रण

ऑपरेटर दो मोड के बीच स्वतंत्र रूप से स्विच कर सकता है।

 

 

ब्रूइंग कंट्रोल के लिए एसी सिस्टम क्यों चुनें? मुख्य कारण हैं:

• मानवीय त्रुटियों का उन्मूलन - मशीन सही ढंग से और समय पर आवश्यक कार्य करती है
• मालिक के लिए लागत बचत - शराब की भठ्ठी में हेरफेर के लिए केवल एक कार्यकर्ता आवश्यक है
• शराब की भठ्ठी में त्रुटि की स्थिति की संख्या को कम करें - सब कुछ अभी भी नियंत्रण में है
• निगरानी और पंजीकरण कंप्यूटर मेमोरी में उत्पादन प्रक्रिया का
• आवश्यकताओं का न्यूनीकरण निरंतर ऑपरेटर ध्यान के लिए - मशीन की प्रारंभिक प्रतिक्रिया
• बियर की स्थिर गुणवत्ता - मानक निर्माण प्रक्रियाएं हमेशा देखी जाती हैं
• छह पूर्व क्रमादेशित व्यंजनों - सबसे प्रसिद्ध प्रकार की बीयर के उत्पादन के लिए: पिल्स, लेगर, ब्लैक, वीसेनबीयर, एले, स्पेशल
• मैनुअल ब्रूइंग मोड - अन्य सभी प्रकार की बीयर के उत्पादन के लिए
• विशेष स्वच्छता मोड - शराब की भठ्ठी, पौधा पाइप, आर्मेचर और अन्य शराब की भठ्ठी के उपकरण की स्वचालित सफाई, सफाई और नसबंदी के लिए

 

सिफ़ारिश करना :

हम जोरदार सलाह देते हैं कि चुनें स्वचालित शराब की भठ्ठी नियंत्रण प्रणाली इस प्रकार के शराब की भठ्ठी के लिए और भी मीडिया और किण्वन जीटी-एएमपी परिपक्वता प्रक्रिया के लिए स्वचालित नियंत्रण प्रणाली !

RSI कंप्यूटर ब्रूहाउस स्वचालित नियंत्रण प्रणाली हमेशा क्षतिग्रस्त वोर्ट बैचों के बिना सही ब्रूइंग संचालन समय सुनिश्चित करता है।

RSI स्वचालित सामग्रीमीडिया और किण्वन जीटी-एएमपी परिपक्वता प्रक्रिया के लिए रोल सिस्टम बीयर किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के सबसे महत्वपूर्ण भागों की स्वचालित निगरानी और नियंत्रण की अनुमति देता है (अधिकतम 1 से 30 टैंकों से) और मीडिया के साथ संचालन।

 

स्वचालित नियंत्रण कक्ष कैसा दिखता है? यह एक मुख्य मेनू है। कई बियर प्रकारों या अन्य कार्यों में से एक चुनें, सभी आवश्यक कच्चे माल के साथ ढेर भरें, फिर क्लिक करें और कंप्यूटर को अपनी बियर बनाने दें:

 

विशेष कार्य:

• सीआईपी समारोह - विशेष मोड शराब की भठ्ठी, पौधा पाइप और वैकल्पिक रूप से शराब की भठ्ठी में अन्य उपकरणों की सफाई, स्वच्छता और नसबंदी सुनिश्चित करता है

 

तकनीकी विनिर्देश

 

पौधा मैशिंग और क्वथनांक टैंक

• प्रयोग करने योग्य क्षमता 5 087 लीटर
• आयाम 1 800 मिमी, ऊंचाई 2 000 मिमी
• स्टीम-हीटेड बॉटम एरिया 3.26 m2
• भाप-गर्म बेलनाकार क्षेत्र 1.97 m2
• स्टीम वाल्व ASCOjucomatik DN 15
• भाप घनीभूत निर्वहन डीएन 15
• गियरबॉक्स के साथ चार-हाथ आंदोलनकारी, आउटपुट पावर 1300 एनएम, इनपुट पावर 5.2 किलोवाट
• प्रकाश 12V 35W
• 2x सेनेटरी रोटेटिंग शावर डीएन 20
• स्टीम आउटगोइंग पाइप डीएन 200, 3x छिड़काव उपकरणx
• इन्सुलेशन 50 मिमी प्लास्टिकयुक्त कपास,
• बाहरी जैकेटिंग स्टेनलेस स्टील 1 मिमी
• स्टेनलेस स्टील + स्टीमर नकली डीएन 200DN में शीर्ष कवर
• MI-cz प्रमाणन/निर्देश 71/316/EEC . के साथ मापने वाली छड़
• एक विशेष संवहन टर्बुलर हीटिंग चैंबर के साथ पौधा को गर्म करना

लौटर ट्यून - पौधा फ़िल्टरिंग टैंक

• प्रयोग करने योग्य क्षमता 4 324 लीटर
• आयाम 1 800 मिमी, ऊंचाई 1 700 मिमी
• निस्पंदन नीचे 6 खंड 12% पारगम्यता के साथ
• तार 3 पीसी . के नीचे धोने के लिए नोजल
• स्टिरर 2 हाथ, 8 ब्लेड
• गियरबॉक्स 1315 एनएम, इनपुट पावर 3500W
• प्रकाश 12V 35W
• यांत्रिक तापमान सूचक 0-120ºC स्टेनलेस स्टील
• 2x सेनेटरी रोटेटिंग शावर डीएन 20
• दृष्टि ग्लास डीएन 50 . के साथ तीन-तरफा सेटिंग वाल्व
• शराब बनानेवाला अनाज 420*540 . का निर्वहन करता है

• स्वचालित अनाज निर्वहन के लिए उपकरण
• इन्सुलेशन 50 मिमी प्लास्टिकयुक्त कपास,
• बाहरी जैकेटिंग स्टेनलेस स्टील 1 मिमी
• स्टेनलेस स्टील + स्टीमर नकली डीएन 200DN में शीर्ष कवर

व्हर्लपूल - वोर्ट ज़ुल्फ़ टैंक

• प्रयोग करने योग्य क्षमता 5 384 लीटर
• आयाम 1 900 मिमी, ऊंचाई 1 900 मिमी
• कांच के दरवाजे के साथ सर्विस मैनहोल 430*340 मिमी
• 2x सेनेटरी रोटेटिंग शावर डीएन 25
• स्पर्शरेखा नोजल डीएन 20
• फिलिंग लेवल इंडिकेटर डीएन 20
• किण्वन वाल्व 2x डीएन 25

• इन्सुलेशन 50 मिमी प्लास्टिकयुक्त कपास,
• बाहरी जैकेटिंग स्टेनलेस स्टील 1 मिमी

 

पाइपिंग, आर्मेचर

• प्राथमिक लाइन डीएन 60, 5x फ्लैप वाल्व डीएन 60
• ड्रेन लाइन डीएन 60, 3x फ्लैप वाल्व डीएन 60
• सेनेटरी लाइन डीएन 32, 4x वाल्व डीएन 32
• पानी की आपूर्ति और अतिरिक्त लाइनें डीएन 32, 5x वाल्व डीएन 32
• बीयर पौधा फ़िल्टर 4000l/h/DN 120
• मैशिंग पंप Ebara
  • बिजली 1.5 kW
  • आवृत्ति कनवर्टर द्वारा नियंत्रित पंप Fronic 0.75 kW
• लुटेरिंग पंप एबारा
  • बिजली 0.75 kW
  • आवृत्ति कनवर्टर द्वारा नियंत्रित पंप Fronic 0.75 kW

 

विद्युत स्थापना

• केंद्रीय स्टॉप बटन के साथ मुख्य स्विच 3x 25A
• मोटर स्टार्टर 3x 2.5-4.0 A
• 1x फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर फ्रोनिक मिनी 1.5 kW
• 2x फ्रीक्वेंसी कन्वर्टर फ्रोनिक मिनी 0.75 kW
• मैश केतली का डिजिटल तापमान नियामक Dixel XR20D regulator
• पौधा उत्पादन तापमान का डिजिटल नियामक Dixel XR20D
• सर्किट ब्रेकर 6A 230V
• सर्किट ब्रेकर 10A 230V
• सर्किट ब्रेकर 4A 230V
• प्लास्टिक डीआईएन स्विचबोर्ड, 36 मॉड्यूल
• तारों
  • 5x 1.5 18 वर्ग मीटर
  • 5x 2.5 10 वर्ग मीटर
  • 3x 1.0 48 वर्ग मीटर

 

 

 

 

आयाम तथा वजन

• वजन १ ५०० किलो
• मूल आकार न्यूनतम ऊंचाई 3 600 मिमी
• चौड़ाई 5 400 मिमी
• गहराई 5 400 मिमी

यह उबलने वाला उपकरण 1.4301, 8 पीसी समायोज्य समर्थन से बने एक कठोर फ्रेम में लगाया गया है जो इसके निचले हिस्से में स्थापित है।

 

कनेक्शन:

• पौधा निर्वहन पाइप डीएन 25
• ठंडे पानी की आपूर्ति डीएन 32
• गर्म पानी की आपूर्ति डीएन 32
• ड्रेन लाइन डीएन 60
• इलेक्ट्रो 5*2.5 19500 डब्ल्यू

 

सहायक:

• संयुक्त लीवर टैप असेंबली के साथ वॉश बेसिन
• नमूनों के लिए कूलिंग डिवाइस
• जल आपूर्ति का फ्लो मीटर डीएन 25 XNUMX
• पानी का फिल्टर
• तापमान के डिजिटल संकेत के साथ संयुक्त जल नल विधानसभा
• सर्विस ब्रिज के लिए कदम 750*730*585 मिमी

 

ट्रांसपोर्ट

यह उपकरण आमतौर पर तांबे के कवर, स्टीम कंडेनसेशन के लिए स्टीमर, सर्विस ब्रिज के चरणों और इलेक्ट्रिक स्विचबोर्ड के अपवाद के साथ इकट्ठे राज्य में भेज दिया जाता है।

 

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वैकल्पिक सहायक उपकरण और उन्नयन

 

वोर्ट ब्रू मशीन Breworx Tritank 4000 . के सुधार के लिए अनुशंसित विकल्प और अतिरिक्त उपकरण	कीमतें (यूरो)
| ईएलएस: फ़िल्टरिंग टैंक में चाकू-स्टिरर की इलेक्ट्रिक लिफ्ट (200 मिमी तक उठाना) वोर्ट ब्रू मशीन का यह अनुकूलन आपको फ़िल्टरिंग टैंक के अंदर चाकू-स्टिरर की बहुत परिवर्तनीय सेटिंग स्थिति की अनुमति देता है। यह माल्ट अनाज तलछट के माध्यम से पौधा के निस्पंदन के दौरान उपयोगी होता है जब कुछ मजबूत बियर प्रकार का उत्पादन होता है। नाइफ-स्टिरर को उठाने से आप पौधा खट्टा करने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। फ़िल्टरिंग प्रक्रिया के दौरान पौधा के अत्यधिक ऑक्सीकरण से बचने के लिए यह महत्वपूर्ण है।	13813
| ईएफ़टी: 15° . से अधिक ईपीएम (प्लेटो) के साथ मजबूत बियर प्रकारों के उत्पादन के लिए बढ़े हुए फ़िल्टरिंग टैंक विशेष अनुकूलन - के मानक संस्करण की तुलना में 20% बड़ा व्यास वाला निस्पंदन टैंक (wort filtration tank) वोर्ट ब्रू मशीन का यह अनुकूलन 12 से 17 तक ईपीएम (प्लेटो) के साथ बियर प्रकारों के उत्पादन की अनुमति देता है (मानक फ़िल्टरिंग टैंक वाली हमारी ब्रू मशीन ईपीएम (प्लेटो) के साथ 10 से 15 तक बियर प्रकारों के उत्पादन के लिए इष्टतम हैं)। ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार हम अधिक बड़े व्यास के साथ वोर्ट ब्रू मशीनों का उत्पादन कर सकते हैं (कीमत की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाएगी)।	6375
सेवा मंच का चौकोर आकार वर्गाकार सर्विस प्लेटफॉर्म के साथ ब्रूहाउस का विशेष वैकल्पिक आकार। इसका लाभ ऑपरेटिंग प्लेटफ़ॉर्म पर अधिक जगह है (उदाहरण के लिए, ग्राउंड माल्ट या हॉप्स के साथ बैग रखने के लिए उपयुक्त), ऑपरेटिंग स्टाफ के लिए बेहतर एर्गोनॉमिक्स। शराब की भठ्ठी में अधिक जगह की आवश्यकता है.	3900
पूरी तरह से वेल्डेड बाहरी स्टेनलेस स्टील जैकेट - बिना रिवेट्स के और चमकदार बाहरी सतह के साथ	15500
द्वितीयक पंप - व्हर्लपूल टैंक से पौधा बाहर निकालने के लिए अतिरिक्त पंप (जब प्रति दिन एक से अधिक बैच का उत्पादन होता है तो डबल-पंप प्रणाली पौधा बनाने के चक्र को तेज कर देती है)	4250
पीआईडी ​​नियंत्रण - केतली के स्वचालित गर्म भाप हीटिंग के लिए + तीन-चरण भाप हीटिंग (वोर्ट ब्रू चक्र को तेज करने के लिए)	4560
बाद में पूर्ण स्वचालित नियंत्रण प्रणाली में अपग्रेड करें (अर्ध-स्वचालित प्रणाली से) - इस विकल्प को ब्रूहाउस के उत्पादन से पहले अनुबंधित किया जाना चाहिए	34990

 

• एसीएस - स्वचालित नियंत्रण प्रणाली - पौधा की स्वचालित शराब बनाने की प्रक्रिया पूरी तरह से कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित होती है
• एसटीजी - भाप जनरेटर - केवल स्टीम हीटिंग सिस्टम वाले संस्करण के लिए आवश्यक
• WCS - पौधा शीतलन प्रणाली - किण्वन तापमान (7 डिग्री सेल्सियस या 25 डिग्री सेल्सियस बियर के प्रकार के आधार पर) को नियंत्रित गर्म पौधा ठंडा करने के लिए उपकरण
• MMG - माल्ट अनाज की चक्की - माल्ट पीसने के लिए उपकरण - केवल माल्ट से पौधा उत्पादन के लिए आवश्यक (माल्ट निकालने से पौधा उत्पादन के लिए आवश्यक नहीं)
• एलईए - प्रयोगशाला उपकरण और सहायक उपकरण - सैकरीमीटर, अल्कोहलमीटर, स्नातक किए गए सिलेंडर, मैनुअल स्तर माप के लिए लकड़ी की छड़
• एचडब्ल्यूटी - हीट वॉटर टैंक - पानी को गर्म करने और गर्म पानी के भंडारण के लिए इलेक्ट्रिकल और स्टीम हेस्टर के साथ एक इंसुलेटेड स्टेनलेस स्टील टैंक जिसे वोर्ट कूलिंग प्रक्रिया के दौरान गर्म किया जाता है। इस गर्म पानी की आवश्यकता शराब की भठ्ठी में कुछ कार्यों के लिए होती है जैसे पौधा का उत्पादन, शराब बनाने वाली टंकियों और किण्वन टैंकों की सफाई आदि।
• ITWT - ठंडे उपचारित पानी के लिए टैंक - बर्फ के पानी को ठंडा करने, भंडारण करने और पंप करने के लिए अछूता स्टेनलेस स्टील टैंक जो पौधा शीतलन प्रक्रिया में आवश्यक है। इस उपचारित पीने के बर्फ के पानी को वार्ट कूलिंग प्रक्रिया में गर्म किया जाता है और फिर एचडब्ल्यूटी में गर्म पानी का भंडारण किया जाता है। यदि अनुरोधित रासायनिक संरचना के साथ पीने का पानी उपलब्ध नहीं है, तो जल उपचार के लिए कुछ उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता है - डब्ल्यूटीएस। वन-लेवल वोर्ट कूलिंग सिस्टम के साथ ब्रुअरीज के लिए उपलब्ध - हम इसे आईसीडब्ल्यूटी टैंक के बजाय 1000 लीटर वोर्ट प्रति एक ब्रू से अधिक उत्पादन क्षमता वाले ब्रूहाउस के लिए अनुशंसित करते हैं।
• ICWT - बर्फ के पानी को ठंडा करने के लिए टैंक - बर्फ के पानी को ठंडा करने, भंडारण करने और पंप करने के लिए अछूता बर्तन जो कि पौधा को ठंडा करने के लिए आवश्यक है, और सभी बीयर उत्पादन टैंकों और किण्वकों को ठंडा करने के लिए। यह उपचारित पेयजल पौधा की शीतलन प्रक्रिया के दौरान शीतलन माध्यम के रूप में काम करता है और फिर भंडारण टैंक में वापस आ जाता है जहां अगले उपयोग के लिए फिर से ठंडा किया जाता है। दो-स्तरीय पौधा शीतलन प्रणाली के साथ ब्रुअरीज के लिए उपलब्ध है - हम आईटीडब्ल्यूटी टैंक के बजाय उत्पादन क्षमता वाले ब्रुअरीज के लिए प्रति एक ब्रू में अधिकतम 1000 लीटर वोर्ट की सलाह देते हैं।
• डब्ल्यूटीएस - जल उपचार प्रणाली - ठंडे पानी के उपचार के लिए एक उपकरण, यदि पानी चयनित प्रकार की बीयर के उत्पादन के लिए अनुरोधित रासायनिक संरचना के अनुरूप नहीं है। शराब की भठ्ठी की डिलीवरी से पहले उपयुक्त जल रासायनिक संरचना के आकलन के लिए हमेशा रासायनिक विश्लेषण की आवश्यकता होती है।

 

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ट्रिटैंक वोर्ट ब्रू मशीन के साथ ब्रूअरी का उदाहरण लेआउट:

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वैकल्पिक सेवाएं

बीटीएस - ब्रेवर की शिक्षण सेवाएं - हम मूल चेक ब्रूइंग तकनीक से लैस किसी भी नई शराब की भठ्ठी का संचालन शुरू करने से पहले इस सेवा का उपयोग करने की सलाह देते हैं। बीयर के उत्पादन के लिए सभी पाठ्यक्रमों को प्रमाणित चेक विशेषज्ञ द्वारा पढ़ाया जाता है। पाठ्यक्रम ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार चेकिया या ग्राहक के देश में होता है।