MFCS-1000 : Estación de microfiltración 1000 L/h

Estación de microfiltración para a filtración secundaria absoluta de cervexa, sidra ou outras bebidas similares. Capacidade de filtración de 500 a 1000 litros por hora.

A estación de microfiltración MFCS-1000 serve para filtrar cervexa ou sidra e, polo tanto, prolongar o período de consumo. O dispositivo de microfiltración sempre se usa como filtración secundaria de bebidas. A estación de microfiltración sempre debe clasificarse como un segundo dispositivo de filtración despois dunha filtración primaria. O seu efecto absoluto na estabilización da bebida substitúe a pasteurización.
A microfiltración está composta por recipientes de aceiro inoxidable nos que se atopan dous tipos de candeas especiais de microfiltración de polipropileno cunha superficie permeable no nivel de microfiltración de 2.4 micras (6 unidades) e 0.45 micras (3 unidades).
Todo o microfiltro está almacenado sobre unha estrutura de aceiro inoxidable feita dun material de clase 1.4301 (AISI 304)

O microfiltro especial de polipropileno cumpre todos os requisitos para a produción de alimentos na UE (1935/2004/CE) e nos EUA (CFR Título 21)

O prezo da estación de microfiltración inclúe un conxunto de elementos de filtración (velas de filtración profunda sen nome).

Microfiltración secundaria = substituto da pasteurización (denominada "pasteurización en frío")

Vantaxes da microfiltración:
– Custos de adquisición máis baixos
– Menores custos de explotación
– O sabor da cervexa non se ve afectado negativamente pola pasteurización

A estación de microfiltración MFCS pode equiparse con diferentes niveis de calidade de filtrado garantida, segundo o tipo de elementos filtrantes terminais escollidos:

A) Elementos Prepor NG:

• Captación absoluta de lévedos
• Redución de bacterias

B) Elementos Bevpor PH:

• Captación absoluta de lévedos
• Interceptación absoluta de bacterias nocivas para a cervexa

C) Elementos PF-PES B:

• Captación absoluta de lévedos
• Redución de bacterias

Especificación técnica

– versión estándar

O conxunto da estación de microfiltración consta de 11 elementos de vela de filtración por membrana:

• Prefiltro FMS: 6 elementos de vela filtrante de 2,40 μm
• Filtro final FMS: 3 elementos filtrantes de 0,45 μm
• Sección sanitaria CIP &: 2 elementos de microfiltración de auga de 1.0 μm

Versión opcional con filtro de carbón (12 filtros de vela)

(a carcasa adicional para os 12.º elementos de filtración ten un custo adicional de 1/12 do prezo estándar do filtro)

1. Sección de produtos: conxunto de microfiltración 9x FMS

O conxunto de filtros consta de 9 filtros de vela

• Prefiltro FMS – 6 unidades de elementos de vela filtrante 2,40 μm
• Filtro final FMS: 3 unidades de elementos filtrantes 0,45 μm

O conxunto de filtros está montado nun marco común e conectado por tubos con accesorios

Construción de filtros:

• Toma de entrada/saída con abrazadera de fixación
• Material - aceiro inoxidable AISI 304
• Superficie externa: esmerilado + pulido
• Superficie interna: pulido

2. Sección sanitaria & de auga: CIP con unidade de filtración de auga: 2x FMS

Sección CIP: para acadar a máxima pureza dos filtros terminais e microfiltros e outros equipos asociados co proceso de recheo.

Parámetros técnicos:

• Prefiltro FMS: 6 elementos de vela filtrante de 2,40 μm
• Filtro final FMS: 3 elementos filtrantes de 0,45 μm
• Sección sanitaria CIP water &: 2 elementos de microfiltración de auga

Máximo rendemento de filtrado con accesorios e elementos de filtración:

•      Prepor NG….. 1000 litros por hora
•      Bevpor PH ….. 600 litros por hora

Elementos de filtración (material de filtración consumible):

A1) Cervexa: captura completa de lévedos, redución de bacterias

elemento de prefiltración PEPLYN Plus 3 micras (1.º nivel de filtración)
Elemento de filtración final Prepor NG (2º nivel de filtración)

elemento de prefiltración PP100 T 30/3 P7 2.40 µm (1.º nivel de filtración)
Elemento de filtración final PF-PES B 0.45 µm  (2º nivel de filtración)

A2) Cervexa: captura absoluta de lévedos, intercepción absoluta de bacterias nocivas para a cervexa

elemento de prefiltración Prepor NG (1.º nivel de filtración)
Elemento de filtración final Bevpor PH (2º nivel de filtración)

B) Auga: captura completa de lévedos, redución de bacterias

elemento de prefiltración Prepor PP (1.º nivel de filtración)
Elemento de filtración final Bevpor PH (2º nivel de filtración)

elemento de prefiltración PP100 T 30/3 P7 2.40 µm (1.º nivel de filtración)
Elemento de filtración final PF-PES B 0.45 µm  (2º nivel de filtración)

Proceso CIP: desinfección da estación de microfiltración

Para a hixiene da estación de microfiltración necesítase unha estación CIP externa.

Proceso de limpeza e desinfección da unidade de microfiltración:

1. Débese conectar unha unidade CIP externa para a circulación de solucións sanitarias e auga á estación de microfiltración.
2. Circulación da solución desinfectante alcalina na dirección da filtración.
3. Enxágüe na dirección contraria á da filtración con auga, drenando a auga usada ao sumidoiro.
4. Circulación de solución desinfectante ácida na dirección da filtración.
5. Enxágüe na dirección contraria á da filtración con auga, drenando a auga usada ao sumidoiro.
6. Usando unha bomba na unidade CIP, encha todos os cartuchos de filtro do filtro MF coa solución ENOL.
7. Rexeneración dos cartuchos de filtración durante un máximo de 12 horas.
8. Enxágüe na dirección contraria á da filtración con auga, drenando a auga usada ao sumidoiro.
9. O microfiltro xa está listo para un ciclo de filtración posterior.

A estación CIP debe permitir:

• Preparación (quecemento e mestura) de solucións desinfectantes
• Circulación controlada de solucións desinfectantes dentro dos equipos, tubaxes, etc. desinfectados ou sanitizados.
• Usando auga filtrada e microbioloxicamente pura para os últimos regos

A eficiencia (agresión) do proceso de limpeza e desinfección depende de:

• Concentración da solución desinfectante
• Temperatura da solución desinfectante
• Intensidade cinética que actúa sobre a superficie
• Tempo de aplicación da solución de saneamento

Equipamento básico recomendado da estación de desinfección CIP para usar coa estación de microfiltración:

• Recipiente de almacenamento para as solucións desinfectantes con quecemento controlado
• Conxunto de filtro de auga: para unha fonte constante de auga filtrada para lavar os elementos filtrantes e preparar solucións desinfectantes
• Bomba de circulación de saneamento equipada cunha válvula de control
• Bomba de produto equipada cunha válvula de control
• Conexións de tubaxes de armadura
• A estación CIP está conectada á estación de microfiltración con mangueiras
• Cableado en armario de aceiro inoxidable
• Outros accesorios (segundo as necesidades de aplicacións específicas)

Recomendamos usar calquera das estacións CIP que producimos: As nosas estacións CIP

Recomendámosche que tamén compres:

FCSH-30C7: Carcasa de aceiro inoxidable para almacenamento estéril de cartuchos de filtración de 30/3″