Trealamh chun deochanna boga a tháirgeadh, a mheascadh, a charbónú agus a riaradh deochanna atá bunaithe ar uisce, torthaí, súnna agus sóid - deochanna sóide, súnna, líomanáidí carbónáitithe, deochanna fuinnimh, deochanna measctha sóid, etc.