Descripción
Pasteurizador de flujo continuo calentado eléctricamente con una capacidad de calentamiento de 27 kW y un sistema de control automático de la temperatura del jugo, con intercambiador de calor espiral coaxial, bomba de jugo y bomba de circulación de agua caliente. Este pasteurizador está diseñado para la producción de jugo de frutas en pequeñas fábricas de elaboración de jugo de frutas. La capacidad de pasteurización es de aproximadamente 300 litros por hora.
Cómo funciona el pasteurizador:
El tubo de jugo de diámetro más pequeño se encuentra dentro de un tubo de agua caliente más grande. El agua caliente y el jugo pasteurizado se mueven en direcciones opuestas, lo que garantiza que el jugo se caliente de manera uniforme. La potencia del pasteurizador se puede ajustar gradualmente según el número de calentadores en funcionamiento.
El termostato mantiene la temperatura del agua caliente a un nivel deseado seleccionado por el usuario, que debe ser de 4 a 5 grados más caliente que la temperatura del jugo que sale. La temperatura del jugo es fácil de monitorear a través de un termómetro digital que se controla de forma totalmente automática.
El pasteurizador está equipado con una válvula de flotador en el tanque interno incorporado que abre automáticamente la entrada de jugo desde un tanque de origen cuando el nivel de jugo en el pasteurizador disminuye y la cierra automáticamente cuando el pasteurizador está lleno. Se requiere una bomba externa para alimentar el jugo crudo al tanque interno del pasteurizador.
Ventajas principales :
Muy facil de operar
Alta eficiencia por contraflujo
Diseñado para usar con bebidas no carbonatadas.
Es posible incluso su uso con líquidos de alta viscosidad (como jugo de tomate).
Producido en la Unión Europea
Dos bombas (agua caliente, jugo)
Sistema automático de control de temperatura
Especificaciones técnicas:
- Calentamiento rápido: listo para usar en 10 minutos
- Potencia de calentamiento eléctrico: 18 kW (3 serpentines de calentamiento x 9 kW)
- Conexión eléctrica: trifásica / N / PE 3 V CA 400 Hz
- Conector eléctrico: CEE macho 5 polos 63 A
- Cable de red: aprox. 5 m
- Fusible: 63 A
- Entrada de jugo: NW 25
- Salida de jugos: NW 25
- Cantidad de jugo: aprox. 300 l/h a 80°C
- Contenido del producto del espiral de zumo: aprox. 4.5 l
- Tiempo de calentamiento: aprox. 10 min.
- Peso aproximado. 180 kg
- Largo x ancho x alto: 750 mm x 850 mm x 1150 mm
En los pasteurizadores tipo EJPA-200, EJPA-300 y EJPA-450 la temperatura del jugo se ajusta electrónicamente. Estos pasteurizadores están equipados con una bomba de jugo y un sistema automático de control de temperatura del jugo.
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