Descripción
Pasteurizador automático por lotes de cámara para la pasteurización de productos bebibles en envases de venta (latas, botellas de vidrio, etc.). Su capacidad horaria depende del tipo de contenedor y del régimen de temperatura previsto y de su duración. Una vez que se establece el régimen de temperatura en la computadora, la pasteurización (o cualquier otro tratamiento térmico) todo el ciclo se controla automáticamente.
Capacidad de operación para los envases de bebidas más utilizados:
- Botellas de vidrio de 330 ml (cuello largo) con un diámetro de 60,9 mm: aproximadamente 204 botellas por lote
- Botellas de vidrio de 500 ml con un diámetro de 70,0 mm: aproximadamente 144 botellas por lote
- Latas con diámetro de 58.0 mm: aproximadamente 216 latas por lote
- Latas con diámetro de 66.3 mm: aproximadamente 144 latas por lote
Parámetros principales:
| Tipo de producto | Cerveza, sidra, vino, zumo, agua, mermelada, etc. |
| Tipo de contenedores | Botellas de vidrio, latas de aluminio, etc. |
| Capacidad de cada lote | Depende de la forma y las dimensiones de un contenedor. Ejemplos:
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| Capacidad total de horas | Depende del régimen de temperatura requerido (se define de manera diferente para cada producto) |
| Sistema de control | Totalmente automático (tiempos y temperaturas definidos por el cliente para cada producto y capacidad de lote) |
Descripción y características:
Para la calefacción, se utiliza un calentador eléctrico, mientras que la fuente de refrigeración es agua dulce (con una temperatura aproximada de 15 °C), que se dosifica directamente en el lado de succión de la bomba de circulación principal. La transferencia de calor se realiza mediante agua: la pulverización de agua dentro del pasteurizador por lotes se realiza a través de un registro de boquillas, que se encuentran encima de cada canasta.
En este tipo de pasteurizador por lotes, hemos previsto utilizar el llamado "sistema de preparación de agua caliente". El uso de este sistema nos permite cambios precisos y rápidos entre zonas de temperatura y reduce ligeramente el consumo total de agua.
El agua caliente, que se usa para calentar el producto, se precalienta y almacena en el llamado "tanque de agua caliente". El calentamiento del agua se realiza mediante calentador eléctrico. La temperatura del punto de ajuste del agua caliente se determina automáticamente (se calcula en función de las temperaturas de pulverización en la receta).
Luego, el agua caliente se almacena en un tanque de agua caliente (que está aislado térmicamente), hasta que se dosifica (mediante una válvula reguladora) en el lado de succión de la bomba de circulación principal. El propio depósito está equipado con sonda de nivel de temperatura &, apertura para limpieza y ventilación de aire.
El pasteurizador incluye dos bombas de circulación de acero inoxidable (que incluyen convertidores de frecuencia para el control de flujo) de las cuales una se utiliza para la circulación y dosificación del agua caliente antes mencionada, mientras que la otra sirve como bomba de circulación principal para el agua de proceso.
Ubicada debajo de las canastas se encuentra la llamada piscina de recuperación de agua, que se minimiza: solo hay una cantidad mínima de agua necesaria para la operación en la piscina. En consecuencia, se drena una cantidad mínima de agua, cada vez que se debe reemplazar el agua dentro del pasteurizador por lotes. La piscina de recogida de agua está equipada con una boca de acceso para la limpieza del pasteurizador.
La construcción completa es de acero inoxidable AISI 304 y está aislada térmicamente. Las cestas con producto se colocan en dos bandejas extraíbles en la parte frontal de la máquina.
Dimensiones de la máquina:
Las dimensiones aproximadas de la máquina son longitud 2.000 mm, profundidad 1.000 mm, altura h = 2.050 mm.
Cestas de transporte para contenedores con un producto:
Las cestas de transporte para el producto están hechas de acero inoxidable (dimensiones aproximadas 600 x 240 mm; para conocer las dimensiones exactas de la cesta, consulte el dibujo adjunto). La altura de los contenedores insertados está limitada a aprox. 170 mm (podemos ofrecer una construcción modificada que permita contenedores más altos por un recargo). En este caso, hemos previsto tres cestas por cada plataforma, por lo que en total hay seis cestas en la máquina durante el proceso de tratamiento térmico. Ambas bandejas extraíbles están montadas sobre guías telescópicas, que permiten sacar las cestas del pasteurizador para la carga/descarga de los contenedores (la carga y descarga se realiza manualmente). En total, la máquina se suministra con seis cestas, se ofrecen seis cestas adicionales como equipo opcional para lograr la máxima capacidad de operación (el conjunto primario de cestas con los contenedores se pasteuriza dentro de la máquina mientras el operador carga nuevos contenedores en el conjunto secundario de cestas en el exterior).
Dimensiones de la cesta de transporte:
Limpieza de la máquina:
La limpieza del pasteurizador por lotes es manual.
*Tenga en cuenta: la adición de productos químicos al agua del pasteurizador por lotes debe cumplir con la resistencia de todos los materiales incorporados y debe estar garantizado por el distribuidor local de productos químicos.
El pasteurizador tiene una válvula de salida manual para drenar el agua del pasteurizador. También hay un punto de drenaje adicional entre la piscina de agua debajo de la canasta y el tanque de agua caliente.
Equipo electrico :
El gabinete eléctrico (fabricado en acero inoxidable) está ubicado en la construcción de una máquina e incluye un panel de control LCD táctil de 9 pulgadas para configurar todos los parámetros y monitorear la operación completamente automática.
La máquina está equipada con módem para acceso remoto. Con módem podemos brindarle asistencia remota (resolución de problemas, creación de nuevas recetas, …) eliminando los costos relacionados con la visita in situ (costos de hotel, comidas, boletos de avión, traslados internos …). Tenga en cuenta que el precio del servicio de asistencia remota no está incluido en el precio y está sujeto a un acuerdo adicional.
Otros componentes eléctricos:
1. Bombas: LOWARA
2. Componentes eléctricos: SCHNEIDER ELECTRICS
3. Comandante PLC: SIEMENS
4. Panel OP: SIEMENS
5. Neumática: SMC
6. Sondas de nivel y PT 100: ENDRESS HAUSER
7. Bandejas portacables: formas G&U, malla, sin tapas superiores, fabricadas en acero inoxidable
Sistema de medida y control:
| Comandante PLC Siemens S7 1500 & Panel de pantalla táctil a color de 9” para una gestión sencilla del sistema completo.
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| Regulación automática de temperatura. |
| Válvula reguladora neumática de calefacción, para una regulación precisa de la calefacción. |
| Válvula reguladora neumática de refrigeración para una regulación precisa de la refrigeración.
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| Ambas bombas están equipadas con convertidores de frecuencia. |
| Sondas de temperatura, presión y nivel. |
| Manómetros y termómetros. |
| Otros inducidos y válvulas para completar el sistema.
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| La máquina está equipada con luz de señal externa con zumbador, que puede alertar al operador en caso de cualquier alarma. |
| Todos los componentes electrónicos están instalados dentro del gabinete eléctrico. |
| Completamente precableado y probado en nuestro taller |
Material :
La construcción y las tuberías del pasteurizador por lotes están hechas de material AISI 304.
Todas las juntas (que no se definen de manera diferente) están hechas de material EPDM.
Requisitos técnicos para energía y medios:
| Energía eléctrica instalada | Consumo de energía = aprox. 26 kilovatios
Suministro de voltaje: 3F/N/PE/~, 50Hz Voltaje neto: voltios 400 Variación de voltaje: ± 5% máximo Variación de frecuencia: ± 2% máximo Sistema neto: TN-S |
| El aire comprimido | Consumo = aprox. 70-150 l/h
Presión = 6-8 barg
Control de calidad del aire con alto contenido de sólidos (filtración y secado del aire)
contenido de aceite, sin aceite máx. 25 mg/mXNUMX3 / aceite (clase de calidad 3) |
| Agua ablandada | Presión = 2 – 3 barg
¡El consumo de agua dulce depende de la receta utilizada! El agua, que de otro modo iría al drenaje (durante los cambios de zona) también se puede recolectar y almacenar para uso futuro (no se incluye el equipo para la recolección y el almacenamiento de agua)
Las calidades de agua requeridas son:
El valor permitido de dióxido de cloro es máximo 0,2 ppm |
Precio de oferta :
| Pasteurizador por lotes
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BAJO DEMANDA |
| Empaque | BAJO DEMANDA |
| El precio total | BAJO DEMANDA |
Accesorios Opcionales :
| Registrador E& H
Registrador (con conexión Ethernet), que permite la exportación de datos desde el pasteurizador por lotes a una computadora remota (que tiene instalado el software adecuado para la transferencia y el archivo de datos); la computadora remota no está incluida en el suministro. Fabricante: Endress + Hauser. Los datos se transfieren y archivan en formato de tabla.
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BAJO DEMANDA |
| 6 cestas adicionales
En total, la máquina se suministra con 6 canastas, pero se ofrecen 6 canastas adicionales como opción; de esta manera, el operador puede preparar 6 canastas, mientras que las otras 6 canastas están en la máquina con el programa de pasteurización en ejecución.
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BAJO DEMANDA |
Términos comerciales :
| Condiciones de entrega |
Cargado en camión.
El precio se calculará individualmente. |
| Tiempo de entrega
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Estar de acuerdo. Generalmente 3-4 meses. |
| Pago | 40% de pago por adelantado cuando se ordena
60% antes de la entrega según los documentos del protocolo FAT |
| Empaque | El equipo será embalado sobre una plataforma de madera y protegido por una película termorretráctil. |
| Puesta en marcha y puesta en marcha |
El sistema será completamente preinstalado y probado en taller. Después de una prueba exitosa, el sistema se preparará para el transporte y se cargará en el camión. Estos costos están incluidos en nuestra oferta.
El transporte en sí, la descarga y la instalación del sistema en el sitio no están incluidos. La conexión de las conexiones energéticas tampoco está incluida en nuestra oferta. |
| Artículos excluidos del precio |
Los siguientes artículos están específicamente excluidos de esta oferta.:
– transporte y descarga del equipo del camión, – conexiones energéticas (eléctricas, agua, aire, refrigerantes…), – cualquier equipo fuera del límite de suministro, – aislamiento de tuberías, – instalación (mecánica o eléctrica), puesta en servicio/puesta en marcha en el sitio (el sistema será completamente preinstalado y probado en el taller, por lo que solo es necesario conectar las conexiones energéticas y la armadura), – formación (la máquina estará equipada con instrucciones de uso y mantenimiento), – cualquier otra obra civil, excepto la ingeniería descrita anteriormente, – puesta a tierra y sus medidas – Registrador E&H (ofrecido como opción) – costear los servicios a través del acceso remoto – aire acondicionado de cuadro eléctrico – SAI (recomendado) – Interruptores ON/OFF para motores de bombas, – preparación/carga de cualquier receta – cableado eléctrico más allá de las máquinas individuales y los tableros de interruptores principales, – sistema para recoger el agua de drenaje/desbordamiento, – Dispositivo Haffmans Redpost (o cualquier dispositivo de prueba similar), – cualquier material consumible, por ejemplo, servicios públicos, productos químicos, lubricantes, etc. en relación con la producción, – cimientos, drenaje, – cualquier impuesto, carga social u otros deberes a pagar fuera de la República Checa.
¡También se excluye cualquier otro elemento de equipo, material o servicio que no se mencione específicamente como incluido, o que en otra parte de este documento declaramos que está excluido!
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| Documentación técnica |
En idioma inglés, entregado con la máquina en el momento de la adquisición: 1 juego (1 x impresión + 1 x USB). |
| Garantía | Garantizamos el uso del material especificado y la mano de obra hábil. El equipo entregado está cubierto por una garantía normal del fabricante por mano de obra y materiales.
Cualquier material defectuoso se reparará mediante reparación o reemplazo a nuestro cargo durante un período de 12 meses desde la puesta en marcha, sin embargo, como máximo. 14 meses después del envío del equipo de nuestra empresa. Quedan excluidos los servicios de mantenimiento y reparación in situ.
El proveedor en ningún caso es responsable por la eventual pérdida de ingresos del comprador, que se vea afectado por daños directos o indirectos. |
Reseñas
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