PFL-4000FB : Pasteurizador de flujo continuo para bebidas carbonatadas (4000 litros por hora)

Pasteurizador de flujo continuo de tres etapas para procesar hasta 4000 litros de cerveza, sidra u otra bebida carbonatada por hora, basado en el sistema de calentamiento de agua caliente, con sistema de control automático de la temperatura de pasteurización, el tiempo de pasteurización y la temperatura de salida.

Descripción técnica y equipamiento:

Principales características:

• La bebida fluye en la espiral tubular que está rodeada de agua caliente.
• Todas las piezas en contacto con una bebida son de acero inoxidable.
• Control automático de temperatura de bebidas.
• Control automático del tiempo de pasteurización.
• Control automático de la temperatura del agua.
• Regulación automática de la temperatura de salida de la bebida.
• Montado en el marco principal del acero inoxidable
• Limpieza rápida y fácil con una estación CIP externa (la máquina CIP no está incluida)

Parámetros de pasteurización:

• Volumen máximo permitido de saturación de dióxido de carbono: 6 g de CO2 / litro
• Velocidad máxima de flujo de bebida: 4 litros / hora - El operador puede cambiar este valor.
• Temperatura de entrada: desde + 2 ° C hasta + 6 ° C - Este valor puede ser cambiado por el operador.
• Temperatura de salida: desde + 2 ° C hasta + 20 ° C - Este valor puede ser cambiado por el operador.
• Temperatura de pasteurización: recomendada 72 ° C (+/- 2 ° C) - El operador puede cambiar este valor.
• Tiempo de pasteurización: recomendado 20 segundos - El operador puede cambiar este valor.

Parámetros técnicos :

• Dimensiones (largo x ancho x alto): 3300 x 1500 x 1800 mm / 1000 kg
• Consumo de energía eléctrica: 5.5 kW / trifásico 3-380V 420Hz
• Consumo de aire presurizado: 1500 Nl/hr @ 8 bar
• Consumo de agua en modo CIP: 3 l / h

Ciclo térmico del producto:

Temperatura de entrada : -03°C
Temperatura de pasteurización. : +75°C
Tiempo de mantenimiento 30 seg. : +75°C
Temperatura de salida : +04°C

Ciclo térmico de agua caliente:

Temperatura de entrada : +78°C
Temperatura de salida : +68°C

Ciclo térmico de propilenglicol:

Temperatura de entrada : -03°C
Temperatura de salida : +02°C
Potencia térmica: 20000 Kcal/h
Caudal de vapor a 3 bar: 80 Kg/h
Potencia frigorífica: 40000 Fg/h
Caudal de polipropilenglicol: 8500 l/h
Potencia bomba producto: 3 Kw
Potencia bomba agua caliente: 1.1 Kw
Aire comprimido: 1500 Nl/h 8 bar
Suministro eléctrico: 5 kW 400V / 50 Hz 3 fases.

Descripción del equipo:

Intercambiador de calor de placas de tres etapas compuesto por:

Marco de acero inoxidable AISI 304, diseñado para la sujeción de las placas de intercambio, con conexiones de entrada y salida de acero inoxidable AISI 304 tipo DN 50 DIN 11851.

Barras de sujeción y guía de placas y varillas de apriete de tornillos fabricadas en acero inoxidable Aisi 304.

Placas de intercambio de calor fabricadas en acero inoxidable AISI 316L de 0.6 mm de espesor, completas con juntas de estanqueidad a junta de caucho EPDM (sin cola).

Marcos intermedios fabricados en acero inoxidable AISI 304 con conexión tipo DN 50 DIN 11851.

Barras de guiado y sujeción de placas y varillas de apriete de tornillos, fabricadas en acero inoxidable Aisi 304.

Bomba de alimentación para el trasvase del producto desde el tanque de alimentación a la planta de pasteurización, bomba centrífuga de acero inoxidable AISI 316L, construida según especificaciones sanitarias 3A, completa de motor eléctrico 2900 rpm.

Caudalímetro electromagnético fabricado en acero inoxidable AISI 316L, para medir la producción horaria. Clase de protección IP67 NEMA4X Recubrimiento PFA, conexiones de proceso Tri Clamp fabricadas en acero inoxidable AISI 316L.

Conjunto de conexiones para la circulación del producto, fabricado en tubo de acero inoxidable DIN 32 AISI 316 para uso alimentario humano, con acabado interior y exterior pulido, soldado y conectado mediante elementos de conexión DIN 32, completo de válvulas de desvío, cierre y descarga, donde necesario.

Válvula desviadora de acero inoxidable AISI 316L para el reciclaje del producto, cuando la temperatura de pasteurización no es la adecuada y en caso de interrupción de la operación de llenado, con tiempos de reparto variables desde el modo operador CIP.

Válvula de regulación de contrapresión, tipo resorte con mando manual, fabricada en acero inoxidable AISI 316L.

Conjunto de conexión para el proceso de calentamiento del producto, fabricado en tubo de acero inoxidable AISI 304 con acabado externo opaco (cepillado), soldado y conectado por piezas de conexión DN, completo de conexiones, válvulas de seguridad, desvío, cierre y descarga donde se requiera.

Grupo de termorregulación para el control automático de la temperatura de refrigeración, diseñado para hacer circular solución gélida desde la unidad de refrigeración y el intercambiador de placas, compuesto por:
– Válvula modulada de tres vías para vapor con servocontrol neumático.
– Cilindro neumático de válvula para vapor.
– Filtro de interceptación de vapor.
– Válvula manual de cierre.
– Descargador de condensados.
– Tubería de conexión de acero inoxidable AISI 304 hasta límite de base.

Grupo de preparación de agua caliente mediante vapor compuesto por:
– Bomba centrífuga de acero inoxidable AISI 304 con motor eléctrico V400 50 Hz diseñada para hacer circular agua caliente desde el grupo de calefacción y el intercambiador de placas.
– Intercambiador de calor auxiliar soldado
– Descargador de condensado
- Vaso de expansión
– Cargador de agua automático.
-Válvula de seguridad.
-Termostato de seguridad.
-Descargador de aire automático.
-Conexiones de tuberías en acero inox Aisi 304 hasta límite base.

Grupo habitacional termo tubular para tiempo de 30 segundos, apto para 4.000 L/h compuesto por tubería de acero inoxidable AISI 316L uso alimentario tipo DIN 40 con acabado interior y exterior pulido, curvas a 180° DIN soldadas y unidas mediante racor tipo DIN 11851.

Grupo de termorregulación para control automático de temperatura de refrigeración, compuesto por:
-Válvula modulada de tres vías para solución glicolada de servocontrol neumático.
-Válvula neumática de cierre.
-Válvula manual de cierre.
-Conexiones de tuberías en acero inox Aisi 304 hasta límite base.

Control automático de temperatura en allí válvula modulada para solución gelida completa de servocontrol neumático y bomba centrífuga de acero inoxidable completa de motor eléctrico diseñado para hacer circular la solución gelida desde la unidad de refrigeración e intercambiador de placas con tubería de conexión de acero inoxidable AISI 304 hasta el límite base.

Base de apoyo principal, para el anclaje de todos los componentes de la máquina de sección rectangular en acero inoxidable AISI 304.

Requisitos para los medios, la energía y el medio ambiente en el sitio:

Aire comprimido :

• Barra de presión 8
• Calidad estándar: ISO 8573 - Seco y sin aceite
• Tamaño y contenido máximo de partículas: Clase 1 (= <0,1 mg / m3 <0,1μm)
• Presión máxima de condensación: Clase 2 (<-20 ° C)
• Contenido máximo de aceite: Clase 1 (<0,01 mg / m3)

Conexión eléctrica :

• Voltaje: 400 V CA ± 5% (fluctuación máxima)
• Frecuencia (ciclos): 50 Hz ± 1% (fluctuación máxima)
• Fases: 3 fases
• Auxiliares (tensión de control): 24 V AC
• Norma IEC

Datos ambientales:

• Rango de temperatura exterior: de -5 ° C a + 40 ° C
• Período medio más caluroso: + 35 ° C
• Período medio más frío: + 1 ° C
• Temperatura de prueba en la nave de producción: + 28 ° C
• Humedad relativa: del 70% al 95%

Conexión de agua :

• Temperatura: + 25 ° C
• Presión: 2-3 BAR

Atención: compruebe cuidadosamente las especificaciones y utilidades anteriores, asegurándose de que coincidan con los datos reales disponibles en el sitio. Esta página contiene información genérica sobre el voltaje de la electricidad; sin embargo, es posible que se requieran especificaciones eléctricas diferentes para ciertos equipos o componentes incluidos en el suministro. Consulte la sección de detalles para cualquier variación.

El pasteurizador se produce de acuerdo con la legislación que incluye la DIRECTIVA DE MÁQUINAS 2006/42/CE, Reglamento (CE) N.1935/2004, Reglamento (CE) N.2023/2006, soldaduras realizadas por personal cualificado según UNI EN ISO 9606-1 / EN ISO 14732, será ensayado (realizado en nuestra fábrica) y se suministrará junto con el manual de instrucciones en idioma inglés en formato electrónico.

Lista de precios:

Servicios recomendados:

Trabajos de instalación y puesta en marcha… Bajo demanda

Por lo general, se necesitan 5 días.

El tiempo de entrega :

• Normalmente 60 días desde el 1er pago (50% de prepago)

Condiciones de pago :

• 50% cuando se ordena
• 50% antes de la entrega

Tiempo de garantia :

• 12 meses