Beschreibung
Komplettset für die Gärung und Reifung von Bier mit vereinfachten zylindrisch-konischen Fermentern 200 Liter. Dieses Set enthält alle Geräte, die für die semiprofessionelle Herstellung von Bier unter Verwendung der Fermentation und Reifung der zuvor vom Sudhaus hergestellten Würze erforderlich sind. Dieses Set ist auch für die Herstellung von Apfelwein aus Obst oder kohlensäurehaltigem Wein konzipiert. Jeder Fermenter ist mit nur einer Kühlzone am zylindrischen Teil ausgestattet und die Tanks sind nicht isoliert. Der maximal einstellbare Überdruck in Tanks beträgt 1.2 bar - es ist ausreichend Druck für die Herstellung von Bier oder Apfelwein.
Die Montage des Sets ist sehr einfach. Die Installation erfordert keine professionellen Mitarbeiter - es werden nur angemessene Handhabungsgeräte zum Bewegen und Installieren der Tanks vor Ort nach Auslieferung des Sets benötigt. Alle Kabel, Temperaturmess- und Regelgeräte (ausgenommen abgedeckter zentraler Schaltschrank und Kühler) werden mit einer Sicherheitsspannung von 24 V betrieben und können daher vom Kunden anhand des Installationshandbuchs installiert werden. Daher beinhaltet der Preis des Sets nicht die Installationsarbeiten.
Schema der Tanktemperatur Kühlung und Steuerung mit vereinfachten Fermentern:
Das Set besteht aus der unten beschriebenen Ausrüstung:
1 Bier-Fermentations-Reifungstanks
14 Stück des zylindrisch-konischen Fermentations-Reifetanks CCT-SLP-200 200/240 Liter
CCT-SLP-200DE ist der vereinfachte zylindrisch-konische Gärbehälter für Niederdruck mit Nutzvolumen 200 Liter und Gesamtvolumen 240 Liter Gärung und Reifung von Bier, Apfelwein, Wein und anderen Getränken aus rostfreiem Lebensmittelstahl DIN 1.4301 (AISI 304). Einstellbarer Druck von 0bar bis 1.2bar, nicht isoliert, mit Kühlkanälen für Wasser (oder Glykol).
2 Glykolkühler
CWCH-M50 Kompakt-Wasserkühler-Heizgerät 6.4 kW
Das CWCH-M50 ist der kompakte Wasser- oder Glykolkühler mit integriertem Kondensator. Diese Kühleinheit ist für die Kühlung mit Ansammlung von Eis oder Wasser ausgelegt. Es kann zum Kühlen (oder Erhitzen) von Bier, Apfelwein, gefriergetrockneten Weinen oder zum Erhitzen von Brei verwendet werden. Die Kühlleistung beträgt 6400 W (8.58 PS). Dieses Kühl-Heizgerät ist für den Innen- oder Außenbereich konzipiert. Die Hauptvorteile sind eine sehr einfache Installation ohne ein Team von Kühlspezialisten. Es wird mit 3-Phasen- oder 1-Phasen-Elektrostandard (EU / USA) hergestellt. Geeignet für Kühltanks mit einem Volumen von jeweils bis zu 20,000 l - Auslass- / Eingangskühlmedienanschlüsse 2x 3/4 ”AG (männlich). Entworfen in Deutschland.
3 Temperaturregelsystem
TTMMCS1-14AS Lokales manuelles &-Steuersystem zur Messung der lokalen Tanktemperatur für 14 Stück Fermenter mit einer Kühlzone
Das Steuerungssystem ermöglicht die manuelle Überwachung und Steuerung der Temperaturen in Tanks. Dies ist eine notwendige Funktion für den kontrollierten Fermentations- und Reifungsprozess von Bier und den Betrieb mit Medien. Dieses M&R-System zur Temperaturregelung wurde vollständig in Europa entwickelt.
Das manuelle Mess- und Regelsystem für die Tanktemperatur ist als einfaches Montagekit konzipiert.
Das Steuersystem-Set ist für die Messung und Steuerung von Temperaturen in 14 Stück Fermentern mit einer Kühlzone an jedem Tank ausgelegt.
4 Das Installations-Set - Verbindungsmaterial
Komplettes Verbindungsmaterial, das für die einfache Installation des CFS-Sets durch den Kunden erforderlich ist.
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