Beschreibung
Komplettset für die Gärung und Reifung von Bier mit vereinfachten zylindrisch-konischen Fermentern 200 Liter. Dieses Set enthält alle Geräte, die für die semiprofessionelle Herstellung von Bier unter Verwendung der Fermentation und Reifung der zuvor vom Sudhaus hergestellten Würze erforderlich sind. Dieses Set ist auch für die Herstellung von Apfelwein aus Obst oder kohlensäurehaltigem Wein konzipiert. Jeder Fermenter ist mit nur einer Kühlzone am zylindrischen Teil ausgestattet und die Tanks sind nicht isoliert. Der maximal einstellbare Überdruck in Tanks beträgt 1.2 bar - es ist ausreichend Druck für die Herstellung von Bier oder Apfelwein.
Die Montage des Sets ist sehr einfach. Die Installation erfordert keine professionellen Mitarbeiter - es werden nur angemessene Handhabungsgeräte zum Bewegen und Installieren der Tanks vor Ort nach Auslieferung des Sets benötigt. Alle Kabel, Temperaturmess- und Regelgeräte (ausgenommen abgedeckter zentraler Schaltschrank und Kühler) werden mit einer Sicherheitsspannung von 24 V betrieben und können daher vom Kunden anhand des Installationshandbuchs installiert werden. Daher beinhaltet der Preis des Sets nicht die Installationsarbeiten.
Schema der Tanktemperatur Kühlung und Steuerung mit vereinfachten Fermentern:
Das Set besteht aus der unten beschriebenen Ausrüstung:
1 Bier-Fermentations-Reifungstanks
12 Stück des zylindrisch-konischen Fermentations-Reifetanks CCT-SLP-200 200/240 Liter
CCT-SLP-200DE ist der vereinfachte zylindrisch-konische Gärbehälter für Niederdruck mit Nutzvolumen 200 Liter und Gesamtvolumen 240 Liter Gärung und Reifung von Bier, Apfelwein, Wein und anderen Getränken aus rostfreiem Lebensmittelstahl DIN 1.4301 (AISI 304). Einstellbarer Druck von 0bar bis 1.2bar, nicht isoliert, mit Kühlkanälen für Wasser (oder Glykol).
2 Glykolkühler
CWC-C45MLT Kompakt-Wasserkühler 4.2 kW (Tmin -10 ° C) Mikrokanal
Das CWC-C45MLT ist der kompakte Wasserkühler mit integriertem Kondensator und einer Kühlleistung von 1.6 kW (-10 ° C) bis 4.2 kW (+ 15 ° C) mit Mikrokanaltechnologie. Der Mikrokanal-Kondensator ermöglicht es dem Gerät, mit etwa 30% weniger Kühlgas zu arbeiten, es ist leiser und verbraucht sogar weniger Energie. Die Plug-and-Start-Einheit CWC-C45MLT ist kompakt aufgebaut. Es ist platzsparend und einfach zu montieren. Der Kühler ist mit einem hermetischen Motorkompressor und einem Kühlwasserkreislauf mit Wassertank und Kreiselpumpe ausgestattet. Geeignet für Kühltanks mit Anschlüssen für Ausgangs- / Eingangskühlmedien 2x ½ ”AG (männlich). Entworfen in Deutschland.
3 Temperaturregelsystem
TTMMCS1-12AS Lokales manuelles &-Steuersystem zur Messung der lokalen Tanktemperatur für 12 Stück Fermenter mit einer Kühlzone
Das Steuerungssystem TTMMCS1-12A ermöglicht die manuelle Überwachung und Steuerung der Temperaturen in Tanks. Dies ist eine notwendige Funktion für den kontrollierten Fermentations- und Reifungsprozess von Bier und den Betrieb mit Medien. Dieses M&R-System zur Temperaturregelung wurde vollständig in Europa entwickelt.
Das manuelle Mess- und Regelsystem für die Tanktemperatur ist als einfaches Montagekit konzipiert.
Der TTMMCS1-12A ist für die Messung und Steuerung von Temperaturen in 12 Stück Fermentern mit einer Kühlzone an jedem Tank ausgelegt.
4 Das Installations-Set - Verbindungsmaterial
Komplettes Verbindungsmaterial, das für die einfache Installation des CFS-Sets durch den Kunden erforderlich ist.
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