B1-Konfiguration der modularen zylindrisch-konischen Gärtanks CCT-M

Modulare, zylindrisch-konische Gärtanks CCT-M sind sehr vielseitige Produkte aus unserem Produktionsportfolio, die es ermöglichen, den Bierproduktionstank in einer Konfiguration zusammenzustellen, die vom Benutzer in Bezug auf die beabsichtigte Verwendung nur für einen Moment benötigt wird. Eine aktuelle Konfiguration des Tanks kann jederzeit unter Verwendung von optionalem Zubehör und deren zahlreichen Kombinationen auf eine andere Konfiguration geändert werden.

Weitere Informationen zum modularen Fermentationssystem CCT-M:

Über die B1-Konfiguration

Die B1-Konfiguration ist eine gut ausgestattete Zusammenstellung des CCT-M-Tanks mit vielen Optionen und Funktionen, die eine kontrollierte Gärung von Bier, Apfelwein, Wein, Sekt, Most, Limonade und anderen ähnlichen Getränken ermöglicht, aber auch das Abfüllen von Getränken in Verpackungen wie Flaschen, Fässer, Dosen. Die Ausrüstung des Fermenters ermöglicht auch die Endkonditionierung von Getränken (Produktfilterung, Hopfenextraktion in kaltes Bier, Saftflotation, zusätzliche Karbonisierung), das Schieben von Getränken durch unter Druck stehende Rohre direkt zu Kneipentürmen usw.

Wenn der Tank mit einem Sicherheitsventil 0.5bar ausgestattet ist (Nichtdruckbehälter, für die keine Zertifizierung nach der europäischen Richtlinie PED 2014 / 68 / EU erforderlich ist), ist der Tank für die Herstellung von nicht kohlensäurehaltigen Getränken (Weine, Apfelwein) geeignet , Erfrischungsgetränke), aber auch für die Primärgärung von Bier, Apfelwein oder Schaumwein.

Wenn der Tank mit einem Sicherheitsventil 3.0bar ausgestattet und nach PED 2014 / 68 / EU zertifiziert ist, kann er sowohl für die Primärfermentation als auch für den Reifungsprozess aller kohlensäurehaltigen Getränke verwendet werden. Die Konfiguration 3.0bar eignet sich für die kontrollierte Gärung und Reifung (unter Druck) aller Arten von Bier, Apfelwein und kohlensäurehaltigen Weinen.

Die Ausstattung des Tanks im B1 ermöglicht es Ihnen, den erforderlichen Druck im Tank einzustellen und auch den aktuellen Druck auf dem Manometer zu überwachen. Der Fermentationsprozess wird durch Durchperlen von CO2-Gas durch eine Fermentationsschleuse mit Wasser angezeigt. Alles, was Sie brauchen, ist im einstellbaren Druckventil (Standardteil) enthalten. Für die Herstellung von nicht fermentierten Getränken ist das einstellbare Druckventil kein notwendiges Zubehör (es kann von der Konfiguration ausgenommen sein).

Der Tank ist auch mit einer feststehenden oder rotierenden Sprühkugel mit Rohranschluss ausgestattet, um den automatischen Wasch- und Desinfektionstank mithilfe der CIP-Station (Sonderausstattung) zu vereinfachen.

Das Probenahmeventil (Standardteil) ermöglicht die Entnahme von Produktproben zu deren Analyse. Der Fermenter kann mit der Karbonisierungskerze mit einem porösen Stein (optionales Teil) ausgestattet werden, der vor dem endgültigen Abfüllprozess mit dem Multiport MT-DN40 für die Karbonisierung eines Getränks vorgesehen ist. Der gleiche Multiport kann auch für eine Hopfenextraktion in kaltes Bier verwendet werden, wenn im Gärtank bestimmte Biersorten wie IPA hergestellt werden. Der Anschluss ist auch für den Anschluss der Flotationsmaschine (Sonderausstattung) verfügbar, die für die Saft- oder Apfelweinherstellung benötigt wird.

Was ist nun der Hauptunterschied zwischen der B1-Baugruppe und anderen Baugruppen des modularen CCT-M-Tanks?

Das Reinprodukt-Ausgangs-Eingangsrohr als Teil der TO1-Bodenscheibe kann für die einfache Einstellung der Saughöhe entsprechend dem aktuellen Sedimentationspegel im Tank fest (Standardteil) oder segmentiert (optionales Teil) sein. Die segmentierte variable TO1-Bodenscheibe ist eine nützliche Funktion, um lebende Hefe für den nächsten Gebrauch aufzubewahren und das gesamte Volumen des klaren Produkts aus dem Tank ohne unnötige Verluste zu nutzen.

Sehr nützliches Zubehör des Tanks ist die Füllstandsanzeige (Standardteil). Sie ist mit Anschlüssen zum einfachen An- und Abklemmen der Anzeige vom Tank ausgestattet. Die Füllstandsanzeige kann entleert, angeschlossen, getrennt sowie gereinigt und desinfiziert werden, jedoch nicht während des Gär- und Reifungsprozesses, wenn das Getränk im Tank unter Druck steht. Diese Funktion ist nur in der B2-Konfiguration verfügbar. Es ist eine sehr gute Eigenschaft für alle Getränkehersteller, da die Reinheit und Sterilität aller Teile des Tanks während des gesamten Getränkeherstellungsprozesses eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung von Qualitätsgetränken sind.

Bei den meisten Gärtanks anderer Hersteller ist es üblich, das Eingangs- / Ausgangsventil für Reinstprodukte und das Tankentleerungsventil am Ende der Bodenrohre vor dem Tank anzubringen. Die B1-Baugruppe hat das gleiche Merkmal - sie ist ein guter Ort für den einfachen Zugang zum Tank mit Schläuchen.

Der Hauptunterschied zwischen Tanks in der A1-3- und B1-Konfiguration besteht in der Anzeige der Dateistufe, die zur Standardausrüstung des Tanks gehört.

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