B2-konfiguration af CCT-M-modulære cylindrisk-koniske gæringstanke

Modulære cylindrisk-koniske fermenteringstanke CCT-M er meget alsidige produkter fra vores produktionsportefølje, som gør det muligt at samle ølproduktionstanken frit til en konfiguration, som øjeblikket kræves af brugeren med hensyn til den tilsigtede anvendelse. En aktuel konfiguration af tanken kan til enhver tid ændres til enhver anden konfiguration i henhold til det krævede formål ved hjælp af valgfrit tilbehør og deres mange kombinationer.

Mere om CCT-M-modulært fermenteringssystem:

Om B2-konfigurationen

B2-konfigurationen er den bedst udstyrede samling af CCT-M-tanken med de fleste muligheder og funktioner, der tillader en kontrolleret gæring af øl, cider, vin, mousserende vin, must, limonade og andre lignende drikkevarer, men også fyldning af drikkevarer til pakker som flasker, tønder, dåser. Fermentorens udstyr tillader også den endelige konditionering af drikkevarer (produktfiltrering, humleekstraktion i koldt øl, saftflotation, yderligere carbonering), skubbe drikkevarer gennem rør under pres direkte til pubdispenderende tårne ​​osv. I sammenligning med andre samlinger samles B2-aggregatet gør det muligt at holde absolut alle dele af tanken stadig absolutelly ren og steril takket være de aftagelige dele af fermentoren uden risiko for forurening af drikkevarer med bakterier.

Hvis tanken er udstyret med en sikkerhedsventil 0.5bar (ikke-trykbeholdere, der ikke kræver en certificering i henhold til det europæiske direktiv PED 2014 / 68 / EU), er tanken egnet til produktion af ikke-kulsyreholdige drikkevarer (vin, cider , læskedrikke) men også til den primære gæringsproces af øl, cider eller mousserende vin.

Hvis tanken er udstyret med en sikkerhedsventil 3.0bar og certificeret i henhold til PED 2014 / 68 / EU, kan den bruges til både primær gæring og modningsproces af alle kulsyreholdige drikkevarer. Konfigurationen 3.0bar er velegnet til kontrolleret gæring og modning (under tryk) af alle slags øl, cider og kulsyreholdige vine.

Udstyret til tanken i B2 giver dig mulighed for at indstille det krævede tryk i tanken og også overvåge det aktuelle tryk på manometeret. Fermenteringsprocessen er indikeret ved at boblende CO2-gas gennem en gæringslås med vand. Alt hvad du har brug for er inkluderet i den justerbare trykventil (standarddel). Til produktion af ikke-gærede drikkevarer er den justerbare trykventil ikke nødvendigt tilbehør (det kan være udelukket fra konfigurationen).

Tanken er også udstyret med en fast eller roterende sprøjtekugle med en rørforbindelse til let automatisk vask og desinficeringstank ved hjælp af CIP-stationen (ekstraudstyr).

Prøveudtagningsventilen (standarddel) tillader indsamling af produktprøver til deres analyse. Fermentoren kan være udstyret med carboniseringsstearinlys med en porøs sten (valgfri del) beregnet til kulsyreholdelse af en drik inden den endelige aftappingsproces under anvendelse af multiport MT-DN40. Den samme multiport kan også bruges til en humleekstraktion i kold øl, når der fremstilles nogle specielle øl som IPA i fermenteringstanken. Porten er også tilgængelig til tilslutning af flotationsmaskinen (ekstraudstyr), der er nødvendig under juice- eller ciderproduktionen.

Så hvad er en vigtig forskel mellem B2-samling og andre samlinger af CCT-M-modultanken?

Det rene produktudgangsindgangsrør som en del af TO1-bundskiven kan være fastgjort (standarddel) eller segmenteret (valgfri del) for den lette indstillingshøjde af suget i henhold til det aktuelle sedimenterede gærniveau i tanken. Den segmenterede variabel TO1 bundskive er nyttig funktion til at holde levende gær til næste brug og til at bruge fuld mængde klart produkt fra tanken uden unødvendige tab.

Meget nyttigt tilbehør til tanken er påfyldningsniveauindikatoren (standarddel) Den er udstyret med fittings til let tilslutning og frakobling af indikatoren fra tanken. Påfyldningsniveauindikatoren kan drænes, tilsluttes, kobles fra og rengøres og desinficeres også. Men i sammenligning med B1-enheden kan fyldeniveauindikatoren tilsluttes og afbrydes under fermenteringsmodningsprocessen, når drikken er under pres i tanken. Denne funktion er kun tilgængelig i B2-konfigurationen. Det er en meget god funktion for alle drikkevareproducenter, fordi renheden og steriliteten i alle dele af tanken under fuld drikkevareproduktionsproces er en væsentlig betingelse for at fremstille drikkevarer af høj kvalitet.

Fjernbarheden af ​​fyldeniveauindikatoren, når fermentoren er under tryk, forhindrer uønsket nedbrydning af gær inden i uisoleret langt plexi-rør i fyldningsindikatoren under den primære fermenteringsproces, når indikatoren ikke er nødvendig at tilsluttes, fordi tanken altid er fuld. Men i den sekundære fermenteringsproces er det ofte nødvendigt at tilslutte fyldeniveauindikatoren, fordi tanken også kan bruges til filtrering af drikkevarer eller til påfyldningsdrikken i flasker, dåser eller tønder, og en operatør skal stadig se et aktuelt niveau af drikken i tanken under denne proces.

En placering af indgangs- / udgangsproduktventilen og tankdreneringsventilen meget tæt på tanken forhindrer også uønsket nedbrydning af gær inde i uisolerede lange rør, som det er tilfældet i de fleste fermenteringstanke fra andre fabrikanter.

I denne konfiguration er det virkelig muligt at holde alle dele af tanken stadig absolutelly ren og steril - det er en stor fordel ved B2 konfigurationen.

Ingen produkter blev fundet der matcher dit valg.