Opis
Parni pasterizator PCH-960 je idealna oprema za pasterizaciju napunjenih i zatvorenih staklenih boca ili aluminijskih limenki, bilo da sadrže voćni sok, ocat, jabukovaču, konzerve ili čatni, pa čak i konzervirano voće ili povrće.
Ormari-pasterizatori za napitke nude sigurnu i jednostavnu upotrebu, njima se upravlja preko digitalnog panela za podešavanje temperature grijanja i vremena hlađenja. U pasterizator se stavljaju napunjene i zatvorene boce ili limenke, piće ne teče kroz delove pasterizatora, pa je potreba za čišćenjem opreme drastično smanjena.
Napunjene i zatvorene boce ili limenke se stavljaju u kabinet, nivo temperature i trajanje se mogu programirati preko digitalne kontrolne table, a vreme zagrevanja i vreme hlađenja se mogu podesiti. Vrijeme pasterizacije je obično jedan sat nakon čega se proces automatski gasi. Sa kapacitetom od 960 litara, PCH-960 asortiman kabinetskih pasterizatora idealno je prikladan za male i srednje proizvođače koji zahtijevaju efikasnu metodu pasterizacije u boci.
Ključne značajke:
- Veliki kapacitet – do 960-2400 boca ili limenki na sat (više za manje kontejnere)
- Konstrukcija od nehrđajućeg čelika sa izoliranim kućištem
- Elektronska kontrola temperature i vremena
- Sposoban pasterizirati širok spektar proizvoda
- Automatska kontrola temperature sa pojedinačnim senzorima za temperaturu vode i proizvoda
- Pogodno za upotrebu sa širokim rasponom vrsta proizvoda i veličina pakovanja
- Cirkulacija zraka pomoću visokoučinkovitog ventilatora od nehrđajućeg čelika
- Ubrizgavanje pare u vazdušni kanal za optimalno mešanje pare
- Pneumatski pokretan parni ventil
- Izlaz za kondenzat na dnu komore DN 70
- 4 kom podesivih nožica
- Potrošnja pare: cca.:. 180-300 kg/h pri pritisku od 1 bar
- Potrošnja zraka pod pritiskom: cca.:. 50-120 litara/h pri pritisku od 5 bara
- Potrošnja električne energije: 5.5kW / 16A / 3-fazna / 400V
Tehničke specifikacije
| Model | PCH-960ST / sa direktnim grijanjem na paru |
| Princip pasterizacije | Upuhivanje vruće pare u unutrašnjost pasterizatora, gdje se boce ili limenke pića pohranjuju na paleti u plastičnim ili metalnim transportnim korpama. Temperatura se mjeri termosondom, koja se stavlja unutar lažne boce između ostalih boca s pićem. Paru stvara vanjski generator pare (koji nije uključen u cijenu pasterizatora), unutar pasterizatora para cirkulira pomoću ventilatora. Time se postiže skoro ista temperatura u cijelom prostoru pasterizatora. |
| kapacitet | Kapacitet pasterizatora po seriji je 960 jedinica (1L), do 1,600 jedinica (0.50L) ili do 2,400 jedinica (0.33L) limenki/boca. Unutrašnje dimenzije pasterizatora: 1300 x 1800 x 1800 (D x Š x V). Maksimalno 80 kutija (400 x 300 x 300) koje sadrže boce na euro-paleti. |
| Snaga grijanja | Minimalni kapacitet snage vanjskog generatora pare je 120kW. Preporučeni kapacitet od 120-200 kW (150-250 kg pare na sat na 1-2 bara) |
| Električno napajanje | 400V / 16A / 5.5 kW (bez eksternog generatora pare) |
| Vanjski generator pare | Potrebno: Električni generator pare, Plinski generator pare, Dizel generator pare
Potrošnja: 150-250 kg pare na sat pri 1-2 bara na početku (prvih 20-40 minuta), 20-80 kg pare na sat u ostatku ciklusa pasterizacije |
| Vanjski kompresor zraka | Potrebno : Vanjski kompresor zraka / 120 litara na sat na 5 bara (aktivacija parnog ventila) |
| Kontrolni sistem | Sistem automatskog upravljanja, baziran na PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| materijal | Standardna verzija: Nerđajući čelik AISI 304 / Opciono: AISI 316L (uz doplatu 20%) |
| Potreban prostor (mm) | dubina: 1800 mm širina: 2200 mm visina: 2000 mm |
| Težina | 1300 kg |
Kako funkcioniše pasterizator s parnom komorom:
Iza glavne komore nalazi se još jedna komora za boce ili limenke u kojoj se nalazi ventilator za zrak. Para iz generatora pare se pod pritiskom upuhuje u ovaj prostor i ta para na temperaturi od približno 110°C miješa se sa zrakom i zagrijava ga, kondenzirajući se u male kapljice vode.
Ovaj zagrijani zrak se upuhuje u prostor s bocama ili limenkama pomoću 4 klapne, gdje se nalaze 4 temperaturna senzora, a klapne se otvaraju i zatvaraju u skladu s postavljenom potrebnom temperaturom. Nadalje, kada se prekorači potrebna temperatura, ventil za paru se odmah zatvara.
Na ovaj način se potrebna temperatura zraka vrlo precizno regulira u cijelom prostoru parnog pasterizatora (obično između 60-90°C, ovisno o prehrambenom proizvodu ili piću).
Još jedan temperaturni senzor se postavlja u lažnu bocu, koja se nalazi između pravih boca ili limenki. Ovaj senzor se koristi za mjerenje temperature unutar boce i za izračunavanje izloženosti jedinica za pasterizaciju.
Ako ne želite koristiti standardne plastične gajbe za boce za pasterizaciju pića u limenkama, možemo vam napraviti poseban kavez s nekoliko nivoa (demontabilan po pojedinačnim nivoima), koji postavljate na paletu i tako optimalno koristite prostor pasterizatora za maksimalan broj limenki.
Precizno mjerenje temperature direktno u limenci/boci.:
Automatski upravljački sistem baziran na PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Dodatna oprema:
| kod | Opis | Cijena |
| PCH-960PUC | Sistem za proračun jedinica za pasterizaciju – Unos parametara pasterizacije direktno u PU jedinice, vođenje statistike i slanje izvještaja (e-poštom) o pojedinačnim serijama pasterizacije. Zahtijeva da korisnik umetne SIMM karticu. | Na zahtjev |
| PCH-960DVF | Oprema električnog sistema različita od 3-fazne 380-420V 50 Hz (EU standard) | Na zahtjev |
Preporučeni generatori pare:
Potreban je eksterni generator tople pare minimalnog kapaciteta 180-300 kg pare na sat... ova oprema nije uključena u cijenu.
Model |
slika |
Opis |
Električni generatori pare: |
||
MXSG-120 |
 |
Električni generator pare GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | pritisak max 4.5 baraAutomatski električni generator tople pare kapaciteta 120 kW (180 kg tople pare na sat) – ako se vraćeni kondenzat ponovo koristi (set za rekuperaciju kondenzata je uključen). Dovod vode može se priključiti direktno na vodovodnu mrežu ili na rezervoar za kondenzat. Regulacija radnog tlaka pare je podesiva u rasponu od 1 do 4.5 bara |
MXSG-180 |
 |
Električni generator pare GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/h | pritisak max 4.5 baraAutomatski električni generator tople pare kapaciteta 180 kW (240 kg tople pare na sat) – ako se vraćeni kondenzat ponovo koristi (set za rekuperaciju kondenzata je uključen). Dovod vode može se priključiti direktno na vodovodnu mrežu ili na rezervoar za kondenzat. Regulacija radnog tlaka pare je podesiva u rasponu od 1 do 4.5 bara |
MXSG-120CSF |
 |
Električni generator pare GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | pritisak max 4.5 bara | Kompletan sistem na ramuAutomatski električni generator tople pare – kompletan sistem na okviru kapaciteta 120 kW (180 kg tople pare na sat) – ako se vraćeni kondenzat ponovo koristi (set za prikupljanje kondenzata je uključen) Kompaktan, unaprijed montiran i testiran generator pare sa svim preporučenim dodacima. Sve se isporučuje na ramu od nerđajućeg čelika, sa svim unutrašnjim priključcima, spremno za upotrebu. Ova vrsta izvedbe omogućava da se minimiziraju i dimenzije i troškovi montaže na licu mjesta i početne aktivnosti. Nakon što je postavljena na mjesto ugradnje, cjelokupna oprema treba samo biti povezana na osnovne komunalne usluge, kao što su napajanje električnom energijom, cijevi za izlaz pare i distribucija vode. Regulacija radnog tlaka pare je podesiva u rasponu od 1 do 4.5 bara |
MXSG-180CSF |
|
Električni generator pare GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/h | pritisak max 4.5 bara | Kompletan sistem na ramuAutomatski električni generator tople pare – kompletan sistem na okviru kapaciteta 180 kW (240 kg tople pare na sat) – ako se vraćeni kondenzat ponovo koristi (set za prikupljanje kondenzata je uključen) Kompaktan, unaprijed montiran i testiran generator pare sa svim preporučenim dodacima. Sve se isporučuje na ramu od nerđajućeg čelika, sa svim unutrašnjim priključcima, spremno za upotrebu. Ova vrsta izvedbe omogućava da se minimiziraju i dimenzije i troškovi montaže na licu mjesta i početne aktivnosti. Nakon što je postavljena na mjesto ugradnje, cjelokupna oprema treba samo biti povezana na osnovne komunalne usluge, kao što su napajanje električnom energijom, cijevi za izlaz pare i distribucija vode. Regulacija radnog tlaka pare je podesiva u rasponu od 1 do 4.5 bara |
Gasni parni generatori: |
||
GSG-200 |
 |
Plinski parogenerator 151 kW | 200kg/h | 5 baraAutomatski plinski generator pare, raspoloživa snaga 151 kW - Proizvodni kapacitet od 100 do 200 kg vruće pare na sat. Dovod vode može se povezati izravno na vodovod ili na spremnik za kondenzat. Regulacija radnog pritiska pare može se podesiti u rasponu od 1 do 5 bara. Ovaj generator pare opremljen je plinskim plamenikom RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - ulazni pritisak gasa 2-36 kPa. Ljuska parogeneratora proizvedena je u skladu sa važećim PED propisima. + WTS-MX180 : Jednostavan sistem za prečišćavanje vode (potrebna oprema ako voda za upotrebu sa mašinom nije apsolutno meka) …€1190,- |
GSG-300 |
|
Plinski parogenerator 227 kW | 300kg/h | 5 baraAutomatski plinski generator pare, raspoloživa snaga 227 kW - Proizvodni kapacitet od 150 do 300 kg vruće pare na sat. Dovod vode može se povezati izravno na vodovod ili na spremnik za kondenzat. Regulacija radnog pritiska pare može se podesiti u rasponu od 1 do 5 bara. Ovaj generator pare opremljen je plinskim plamenikom RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - ulazni pritisak gasa 2-36 kPa. Ljuska parogeneratora proizvedena je u skladu sa važećim PED propisima. + WTS-MX180 : Jednostavan sistem za prečišćavanje vode (potrebna oprema ako voda za upotrebu sa mašinom nije apsolutno meka) …€1190,- |
Recenzije
Nema recenzija.