ডাবল-জ্যাকেটযুক্ত গাঁজন ট্যাঙ্ক | একটি কুলিং জ্যাকেট সঙ্গে Fermenters

ডাবল-জ্যাকেটযুক্ত ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্কগুলি বেশিরভাগ ঘন ঘন ফার্মেন্টার যা তরল দিয়ে ঠান্ডা করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
তাদের প্রধান সুবিধা হল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়ার উচ্চ দক্ষতা এবং কম তাপ হারায় বিশেষ করে যখন সেগুলিকেও উত্তাপ করা হয়।
ডাবল-জ্যাকেটযুক্ত গাঁজন ট্যাঙ্কগুলি কুলিং চ্যানেলগুলির সাথে সজ্জিত যা ট্যাঙ্কে তাপমাত্রার নির্ভুলতা এবং দ্রুত পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। এটাই প্রধান কারণ যে ডবল-জ্যাকেটযুক্ত ফার্মেন্টারগুলি শিল্প ব্রুয়ারি, ওয়াইনারি বা সাইডার উত্পাদন উদ্ভিদে সর্বাধিক ব্যবহৃত ট্যাঙ্ক।
ডাবল-জ্যাকেটযুক্ত গাঁজন ট্যাঙ্কগুলি একই ট্যাঙ্কে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক গাঁজন উভয়ের জন্য উপযুক্ত।
ডাবল-জ্যাকেটযুক্ত ফার্মেন্টারগুলি সেকেন্ডারি গাঁজন (বিয়ারের লেজারিং প্রক্রিয়া, সাইডারের প্রাকৃতিক কার্বনেশন, ওয়াইন বা কম্বুচা ইত্যাদি) বা বোতলজাত করার আগে বা বয়ামে ঢালার আগে ট্যাঙ্কে চূড়ান্ত পানীয় সংরক্ষণের জন্যও উপযুক্ত।