FUIC-CHP1C-3x150CCT: Компактен ферментационен модул 3×150/180 литра, 0.5/1.5/3.0bar

Независимата компактна единица за ферментация и узряване на бира с интегрирано охлаждане: FUIC 3 × 150 литри

с три 150 lt / 180 lt цилиндрични конусови цистерни (CCT) с класически дизайн, изолирани, двойно яке, охлаждани от вода / гликол, регулируемо налягане от 0bar на 3bar

Компактното устройство за процеса на ферментация и зреене на бира с интегрирано охлаждане BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT е независимо мобилно оборудване с три цилиндрично-конични резервоари 150 литри (общ капацитет 3 × 180 литри) Уредът FUIC включва всичко, което е необходимо за основната ферментация на бирата, за узряването на бирата под налягане, за избирането на бира в бурета или за бутилирането на бира или за сервиране на бира в чаши за пиене директно от ферментаторите които са включени в това устройство. Единицата FUIC може да се използва и за ферментация на други алкохолни напитки като пенливо вино, сайдер и др.

Този тип FUIC единица се състои от следните компоненти:

• 3 бр CCT 150 литри (използваем обем) / 180 литра (общ обем) - Цилиндроконични ферментатори, изработени от неръждаема стомана, които са изолирани от PUR пяна, охладени от вода или гликол, които циркулират в охлаждащите канали на двойна обвивка
• 1 на компактното водно охлаждане с вграден кондензатор
• Елементи за измерване и управление на температурата и циркулацията на охлаждащата течност
• Тръбопровод за охлаждаща течност - елементи за свързване между охладители и резервоари
• Поддържаща рамка с регулируеми крака или колела с вдлъбнатина

Компактни ферментационни единици BREWORX MODULO - Това е много универсално компактно оборудване за ферментация и зреене на пивната мъст. По време на ферментацията и узряването на пивната мъст, произведена в пивоварната, пивната мъст се превръща в последната напитка - бира. Времевите параметри на процеса на ферментация и зреене зависят от вида на бирата, зададеното налягане в цилиндрично-коничните резервоари и изискванията на пивоварната.

Това оборудване може да се използва и за производство и настройка на проби от нови видове бира или вино в малки количества, без да се блокират основните ферментатори в пивоварната или винарната по тази причина.

Вижте видео презентацията на FUIC ферментационната единица:

Техническо описание:

Забележка:

Всички размери и тегла са приблизителни - те се изчисляват в съответствие с материалите, които са били налични към момента на въвеждането на пазара. Производителят си запазва правото да променя размерите и теглото, ако не са налични същите материали и подкомпоненти при производството на даден продукт, или ако клиентът има индивидуални изисквания. Клиентът получава чертеж на продукта от производителя. На този чертеж ще бъдат показани всички важни размери на действителния продукт. Клиентът винаги потвърждава размерите на продукта преди неговото производство.

• ort , мъст за сайдер) към резервоара за ферментация
• Оборудване за разбъркване - за разбъркване на съдържанието на резервоара. Той е монтиран отстрани на резервоара на резервоара
• Други персонализации на резервоара - според изискванията на клиента - нестандартни размери, специални арматури, специална повърхност и дизайн на резервоара и др.

Защо да изберете единица MODULO FUIC / FUEC за ферментация и зреене на бира?

• Независимост на ферментационния блок на външната охладителна система - Всеки ферментационен блок има своя собствена независима система за охлаждане
• Лесна и бърза инсталация - Клиентът получава компактната ферментационна единица на палета, премества го с колела до местоназначението, свързва уреда към захранването и след това оборудването може веднага да се използва за ферментация на напитки
• Финансови спестявания и бързо стартиране - Клиентът не трябва да използва специалисти - необходима е реконструкция на сграда или изграждане на нови тръбни маршрути за охладителната система.
• Намаляване на експлоатационните загуби при повреда на оборудването - В случай на повреда на един охладителен уред само един резервоар временно се изключва, а не цялата пивоварна
• Мобилност - Промяната на поставянето на ферментаторите в избата на пивоварната е много проста и бърза, защото е лесно да се премества ферментационното устройство на друго място и ферментаторите могат да започнат отново работата си отново
• Simple връзка - Ферментационният блок може да се свърже към машината за варене на малц и към други пивоварни устройства, използващи специални маркучи и бързи захващащи конектори, поради което не е необходимо да се инсталира заварена тръбопроводна система
• Съвместимост - Предлагаме ферментационни блокове с адаптери, които позволяват интегрирането на модул в съществуваща система на всяка минна машина - свързана чрез маркучи или неръждаеми тръби

Защо да изберете единица MODULO FUIC / FUEC за ферментация и зреене на бира?

• Независимост на ферментационния блок на външната охладителна система - Всеки ферментационен блок има своя собствена независима система за охлаждане
• Лесна и бърза инсталация - Клиентът получава компактната ферментационна единица на палета, премества го с колела до местоназначението, свързва уреда към захранването и след това оборудването може веднага да се използва за ферментация на напитки
• Финансови спестявания и бързо стартиране - Клиентът не трябва да използва специалисти - необходима е реконструкция на сграда или изграждане на нови тръбни маршрути за охладителната система.
• Намаляване на експлоатационните загуби при повреда на оборудването - В случай на повреда на един охладителен уред само един резервоар временно се изключва, а не цялата пивоварна
• Мобилност - Промяната на поставянето на ферментаторите в избата на пивоварната е много проста и бърза, защото е лесно да се премества ферментационното устройство на друго място и ферментаторите могат да започнат отново работата си отново
• Simple връзка - Ферментационният блок може да се свърже към машината за варене на малц и към други пивоварни устройства, използващи специални маркучи и бързи захващащи конектори, поради което не е необходимо да се инсталира заварена тръбопроводна система
• Съвместимост - Предлагаме ферментационни блокове с адаптери, които позволяват интегрирането на модул в съществуваща система на всяка минна машина - свързана чрез маркучи или неръждаеми тръби

Обичайни стойности на основните параметри по време на ферментацията и зреенето на бирата:

Първична ферментация (основна ферментация на бира)

Вторична ферментация (узряване на бирата, карбонизация на бирата)

Таблиците по-горе показват, че за производството на видове бира, които използват дрожди, ферментирали на дъното (например традиционна чешка ленена бира), трябва да се има предвид, че времето за производство на бира е около 50-60% по-дълго от времето за производство на видове бира с видовете дрожди, които ферментират върху повърхността на пивната мъст. Както и периодът на производство на бира трябва да бъде по-дълъг, ако искаме да произвеждаме по-силни бири в същите ферментатори, защото ферментацията и съзряването на пивна мъст изискват по-дълго време.

По тази причина е необходимо внимателно да се преброи броят на ферментационните и узряващи цистерни за оценка на производствения капацитет на пивоварната.

Изчисляването на необходимия брой ферментатори е доста сложно и това винаги е част от изчислението, което извършваме за нашите клиенти, ако участваме в търг за доставка на пивоварна. Това е част от нашата консултативна работа според изискванията на конкретен клиент.

Препоръчваме да използвате нашите компактни ферментационни агрегати във всички дребни микроби, които планират разширяване в бъдеще без големи разходи !!

Компактните единици за ферментация на бира са основни компоненти на нашите модулни микробуси Breworx Modulo. Чети повече : Модулна микробукерия BREWORX MODULO.

Вариации на CCT 150 в зависимост от границата на свръхналягане:

В допълнение, клиентът може да избира между съдовете за налягане и неналягане. Съгласно максимално допустимото свръхналягане в съда ние произвеждаме цистерни за ферментация CCT в два варианта:

• Ферментационен резервоар без налягане CCT-150 - Максималната налична свръхналягане е 0.5 bar - е проектиран като 3.0 bar Резервоар, тестван за налягане до 4.0 bar, Но не е обявен за резервоар под налягане съгласно Директивата на ЕС PED. Подходящ за ферментация без налягане на бира или сайдер, или като съд под налягане в някои страни извън Европейския съюз.
• Ферментационен резервоар за свръхналягане CCT-150 - Максималната налична свръхналягане е 3.0 bar (По желание, съгласно специфичните изисквания на клиента до 5.0 bar), Включва сертификат за съдове под налягане съгласно Директива на ЕС PED. Съдът може да се използва не само за ферментация и зреене на бира, но и като резервоар под налягане за изобарично пълнене на напитка в бутилки или за бутилки, за филтриране и изобразяване на бира или ябълково вино в чаши.

Вариации на CCT 150 според тяхното качество и оборудване:

Съгласно изискванията за качество и финансовите възможности на клиентите разпознаваме ферментационните резервоари с четири класа качество и оборудване:

• TQ-TOP качество - Най-високото качество, което предлагаме. Вътрешната повърхност има гарантирана грапавост Ra <0.5 рт - лъскав дизайн. Външната повърхност е напълно полирана - обединена. Всички функционални арматури и фитинги, които оказват влияние върху надеждността и безопасността на продуктите, се произвеждат в Европа или в САЩ. Най разделяне на използваната мая от бирата или ябълки, особено в еднофазни ферментация на бира или сайдер, когато двете ферментация и процес на зреене, са дадени в същия резервоар. Луксозно оборудване на резервоарите. Основното предимство е много луксозният дизайн на резервоара. Тригодишна гаранция за основните части от неръждаема стомана, както и за фитингите. Цената ще се изчислява поотделно за всеки резервоар.
• HQ - Високо качество - Висококачествена изработка на всички части, заварени съединения и повърхности. Вътрешната повърхност има гарантирана грапавост Ra <0.5 рт - лъскав дизайн. Външната повърхност е раздробена. Всички функционални арматури и фитинги, които оказват влияние върху надеждността и безопасността на продуктите, се произвеждат в Европа или в САЩ. Перфектно разделяне на използваната мая от бирата или ябълковото вино, особено при еднофазова ферментация на бира или ябълково вино, когато процесът на ферментация и узряване е осигурен в същия резервоар. Луксозно оборудване на резервоарите. Основните предимства са икономиите на дезинфекционни решения, водата и енергията, минимизираните загуби на напитки, по-краткото работно време, намаляването на производствените разходи. Тригодишна гаранция за главни части от неръждаема стомана, както и за фитинги. Качественият клас за най-взискателните клиенти.
• SQ - стандартно качество - Стандартно качествена изработка на всички части, заварени съединения и повърхности. Всички функционални арматури и фитинги, които оказват влияние върху надеждността и безопасността на продуктите, се закупуват от одобрени доставчици от Европа или САЩ. Проверка на всички критични заварки и съединения. Вътрешната повърхност има гарантирана грапавост Ra <0.8 рт - шлайфана конструкция, вътрешната повърхност на конусовидната част е полирана с гарантирана грапавост Ra <0.5 рт , Обичайно оборудване на съдовете, обикновен набор от фитинги. Резервоарите от този клас на качество отговарят на всички европейски разпоредби за съдове под налягане и предприятия за преработка на храни. Две години гаранция за основните части от неръждаема стомана, две години за арматурата. Това е най-често поръчваната вариация на качеството на резервоарите за нашите клиенти.
• LQ - По-ниско качество - По-ниско качество на изработка на всички части, заварени фуги и повърхности. Най-много функционални арматури и фитинги се закупуват от одобрени доставчици от Азия. Вътрешната и външната повърхност не са унифицирани. Не е гарантирано грапавостта на повърхността от вътрешната страна на контейнерите. Една година гаранция за основните части от неръждаема стомана, една година за арматурата. Това решение е интересно само за стартиране на малки пивоварни, защото спестява инвестиционни разходи. За съжаление това носи по-високи разходи за производство на напитки. По-дълъг период на саниране, по-голяма консумация на санитарен разтвор, енергия, труд и топла вода. Високи загуби на произведени напитки. Ние не предлагаме този качествен клас за нашите продукти, тъй като оборудването с LQ клас на качество не отговаря на европейските разпоредби за съдове под налягане и предприятия за преработка на храни. Това е качеството на резервоарите на много евтини световни производители на танковете.

Приложимост на ферментационните единици според вида на машината за приготвяне и необходимия брой партиди на пивна мъст в един ден за варене

Приложимост на ферментационните единици за различни производствени операции

Обща информация за микропивоварните MODULO…

Компоненти на модулните микробуси MODULO - описание и цени ...

Типични конфигурации на комплекти от микробуси MODULO - описание и цени ...

Каталог на модулните микропивоварни MODULO - за изтегляне на & печат ...