Спецыяльны модуль CMM (кампактная сістэма астуджэння сусла і кіраванне воднымі рэсурсамі), якая ўключае ў сябе блок для астуджэння сусла, складаецца з цеплаабменніка, рэзервуара для халоднай вады і незалежнага ахаладжальніка для астуджэння сусла, каменя для аэрацыі сусла і гарачага. рэзервуар для вады на агульнай раме з рэгуляванымі нагамі. Гарачая вада, якую мы атрымліваем ад астуджэння сусла на першым этапе астуджэння (у пласціне, цеплаабменніку, убудаванай у піваварны завод), збіраюць у ізаляванай ёмістасці з нержавеючай сталі і гатова да выкарыстання. Часцей за ўсё півавары выкарыстоўваюць гарачую ваду для падрыхтоўкі наступнай партыі піваварства, але і пры мыцці і дэзінфікацыі іншага абсталявання ў піваварні. Такое аднаўленне цеплавой энергіі ад астуджэння сусла спрыяе значнай эканоміі выдаткаў на вытворчасць.
