FMU – Fermentation-maturation units 、FUIC(Fermentation Units with Independent Cooling):それらは、アルコール飲料製造中の完全に制御された発酵および成熟プロセスのために必要とされるものすべてからなるコンパクトなユニットである。 FUICユニットは、1つ、2つ、3つまたは4つの絶縁円筒円錐形タンク、水クーラー、測定および制御システム、電気スイッチボックスおよびベースフレームを含む。
このシンプルなモジュラーシステムにより、建物の再構築なしで、プロジェクト作業なしで、専門家なしでお客様が小規模な醸造所を段階的に組み立てることができます。 この装置は、サンプルのビール、ワインまたは飲料の新しいタイプのテスト用にも設計されています cider.