一次発酵プロセス用に設計された発酵槽
一次発酵は、アルコール飲料発酵プロセスの最初のフェーズです。 ビール/サイダー/ワインの一次発酵は、圧力のない発酵タンクで行われます。
一次発酵段階におけるビール酵母の役割は、麦汁中の糖の一部をアルコールに変換することです。 設定された発酵度では、発酵プロセスは中断されます（100％糖の完全変換ではありません）。
このセクションには、ビールまたはアルコールサイダーの最初の発酵段階用に設計されたすべてのタンクが含まれます。
ビール発酵の第一段階、ビール醸造用酵母を使用した麦芽汁の主発酵（麦芽、水、ホップからの麦芽汁製造後）用に設計された容器と容器。 これらのタンクには通常、点検扉、衛生シャワー、調整可能な圧力弁、ビールを充填および排出するための器具が装備されています。 私達はまた発酵および熟成タンク - コンビタンク - の両方の機能を兼ね備えた万能タンクとしてもオンデマンドでそれらを製造しています。
いくつかのタンクは、タンク内の圧力を微調整するための発酵制御機構を備えている。 温度は、ローカルまたは中央制御システムで容易に調整することができる。
発酵槽はビール、サイダー、ワイン、コンブカなどのようなすべてのアルコール飲料の一次発酵に使用可能です。
私たちは一次発酵のためにこれらの種類の発酵槽を生産し、提供します：
I.一次発酵（メイン発酵段階）–一次発酵槽
FET：一次発酵用タンク – ビール、サイダー、ワインの一次発酵のみを目的とした圧力容器または非圧力容器。 覆われたタンクのみに、発酵ロックまたは圧力計と調整可能な圧力バルブを備えた特殊なアーマチュアが装備されています。
- OFV：発酵タンクを開いた –ビールの一次発酵用の覆われていない容器。 麦汁の主な発酵プロセスは、開いた容器で行われます。 これは典型的なチェコのラガービールの生産のための伝統的な技術です。
- CFT：密閉円筒発酵タンク –コーン底のない非圧力簡易円筒容器。 密閉タンクにより、他の酵母による汚染のリスクなしに、同じ部屋でより多くの種類のビールを発酵できます。
- PFV：プラスチック発酵容器 –ビール、サイダー、ワインなどの少量のアルコール飲料の一次発酵用のプラスチック製非圧力容器。 発酵槽は、食品に安全なポリエチレンでできています。
- HCFT：自家製醸造用のシンプルな発酵槽 –主に自家醸造を目的とした少量のシンプルな非断熱発酵槽
II。 同じタンクでの一次発酵と二次発酵–ユニバーサル発酵槽とセット
同じ容器内でビール、サイダー、ワインの一次および二次発酵用のユニバーサルタンク。2つのタンク間で飲料をポンピングしません。
- CCT：円筒円錐形の発酵タンク –ビール、サイダー、ワインの一次発酵と二次発酵の両方を目的として、2つのタンク間で飲料をポンピングすることなく、同じ容器内で使用できる汎用加圧タンク あらゆる種類の発酵飲料に使用できます。 コーンの底により、酵母を飲料から簡単に分離して後で使用することができます。
- FUIC：コンパクト発酵ユニット –ビール、サイダー、ワインの一次発酵と二次発酵の両方に必要なすべてを含むコンパクトなデバイス。 1個、2個、3個、または4個の円筒円錐発酵槽、冷却ユニット、温度制御システム、フレーム。
- CFS：完全発酵セット –加圧下でのアルコール飲料（ビール、ワイン、サイダー）の発酵と熟成のための完全装備のセット。従来の円筒円錐形タンクと、発酵飲料でタンクを制御冷却するために必要なすべての機器が装備されています。
