小型啤酒廠 MODULO CLASSIC 251SSA-CF375G

小型啤酒廠套件 模數經典 251SSA-CF187G 與釀酒廠 BREWORX 經典 250 允許生產 每天 250 至 1000 升啤酒. 啤酒廠的這種配置包括一組生產能力高達 37.500 升頂級發酵啤酒 or 22.500 升底部發酵啤酒 每年。 帶有獨立設備的簡單設計使客戶無需我們的專家即可輕鬆組裝。 此配置不包括組裝工作——客戶根據組裝手冊自行確保。

自動控制 煮沸過程 - 釀酒廠。

手動控制 發酵和成熟過程、培養基和帶有 PLC 控制器支持的罐。

技術參數 ：

生產能力 - 每天：

• 每天 250 升啤酒麥汁 – 12 小時內生產一批 – 原料是麥芽或麥芽提取物、啤酒花、飲用水和啤酒酵母
• 每天 500 升啤酒麥汁 – 24 小時內分兩批 – 原料是麥芽或麥芽提取物、啤酒花、飲用水和啤酒酵母
• 每天 750 升啤酒麥汁 – 24 小時內三批 – 源頭原料為麥芽提取物、啤酒花、飲用水和啤酒酵母
• 每天 1000 升啤酒麥汁 – 24 小時內四批 – 源頭原料為麥芽提取物、啤酒花、飲用水和啤酒酵母

生產能力 – 年 :

• 使用表面發酵法生產的啤酒………… 37.500 升/年
• 使用底部發酵法生產的啤酒…… 22.500 升/年

原材料 ：

• 經典原料：麥芽+啤酒花+飲用水+啤酒酵母+（可選其他成分）
• 啤酒濃縮物：麥芽提取物 + 啤酒花 + 飲用水 + 啤酒酵母 +（可選其他成分）
• 壓力瓶中的二氧化碳（鋼瓶）
• 清洗劑和消毒劑

控制系統 ：

• 釀酒廠 – 煮沸設備：
  • 閥門和拍手 – 計算機自動控制
  • 溫度——電腦自動控制
  • 馬達、泵——電腦自動控制
  • 計時——電腦自動控制
• 罐 – 發酵、成熟、鮮啤酒：
  • 溫度 – PLC 控制器
  • 計時——手動控制
• 介質 – 熱水、冰水、麥芽汁冷卻、乙二醇罐：
  • 溫度 – PLC 控制器
  • 計時——手動控制

建築所需空間：

• 最小建築面積 : 30 m²
• 房間高度最小：2.1 m

電氣連接 ：

• 電源插座：400V 3ph / 50 Hz
• 耗電量 : 46 kW

加熱系統 - 啤酒廠：

• 電蒸汽發生器

冷卻系統 ：

• 冷卻麥汁：喝冷水+冰冷卻水
• 水箱冷卻：冰冷卻水（可選乙二醇）