描述
模块化微型啤酒厂套件 MODULO CLASSIC 251SSM-CF750G 搭配 MODULO CLASSIC 250 糖化单元，日产量可达 250 至 1000 升啤酒。该啤酒厂配置包含一系列罐体，采用表面发酵法可生产高达 75.000 升啤酒，采用底部发酵法可生产高达 45.000 升啤酒。简洁的设计和独立的模块化设备，使得客户无需专业人员协助，即可轻松将整套啤酒厂由多个紧凑的模块组装而成。此配置价格不包含组装服务——我们假定客户能够根据组装手册自行完成组装。
使用 PLC 控制器支持手动控制沸腾过程、介质和罐。
注意：此优惠不包括啤酒厂交付和安装所需的任何服务（安装工作、工人的运输和住宿、啤酒厂技术的运输、启动、啤酒厂培训......）我们为每个项目单独计算– 只为您的需求。
Modulo Classic = 模块化微型啤酒厂套件
在普通的餐厅厨房里，几个小时内用预制模块建造自己的微型啤酒厂。 独特且廉价的解决方案允许啤酒厂在无需大量投资、设计、装配团队和特殊工人的情况下逐步扩张。 关于 Modulo 啤酒厂的更多信息
技术参数 ：
生产能力 - 每天：
- 每天 250 升啤酒麦汁 – 12 小时内生产一批 – 原料是麦芽或麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
- 每天 500 升啤酒麦汁 – 24 小时内分两批 – 原料是麦芽或麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
- 每天 750 升啤酒麦汁 – 24 小时内三批 – 源头原料为麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
- 每天 1000 升啤酒麦汁 – 24 小时内四批 – 源头原料为麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
生产能力 – 年 :
- 使用表面发酵法生产的啤酒………… 75.000 升/年
- 使用底部发酵法生产的啤酒…… 45.000 升/年
原材料 ：
- 经典原料：麦芽+啤酒花+饮用水+啤酒酵母+（可选其他成分）
- 啤酒浓缩物：麦芽提取物 + 啤酒花 + 饮用水 + 啤酒酵母 +（可选其他成分）
- 压力瓶中的二氧化碳（钢瓶）
- 清洗剂和消毒剂
控制系统 ：
- 酿酒厂 – 煮沸设备：
- 阀门和阀瓣——手动控制
- 温度 – PLC 控制器
- 电机、泵 – PLC 控制器
- 计时——手动控制
- 罐 – 发酵、成熟、鲜啤酒：
- 温度 – PLC 控制器
- 计时——手动控制
- 介质 – 热水、冰水、麦芽汁冷却、乙二醇罐：
- 温度 – PLC 控制器
- 计时——手动控制
建筑所需空间：
- 最小建筑面积 : 42 m2
- 房间高度最小：2.1 m
电气连接 ：
- 电源插座：400V 3ph / 50 Hz
- 耗电量 : 50 kW
加热系统 – 啤酒厂：
- 电蒸汽发生器
冷却系统 ：
- 冷却麦汁：喝冷水+冰冷却水
- 水箱冷却：冰冷却水（可选乙二醇）
推荐的 Modulo 麦芽汁酿造系统方案：
一、SH——蒸汽加热系统（点击图片放大）
二、 电油加热系统（点击图片放大）
Modulo Classic 微型啤酒厂的方案
一、基本配置：
二、 扩展配置：
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