Tavsif
FermZilla GEN3 (versiya 3.2 CLAMP NEW) - pivo fermentatsiyasi va pishishi (tabiiy karbonatlanish) uchun universal 55L PET fermentatori
FermZilla 55 litrli engil ixcham konussimon fermentatsiya idishi bo'lib, uy pivo ishlab chiqaruvchilariga pivo fermentatsiyasi va pivoning pishishi jarayonini yuqori darajada nazorat qilish imkonini beradi. Yuqori sifatli polietilendan tayyorlangan shaffof yon devorlar tufayli siz har doim fermentatsiya bochkasida nima sodir bo'layotganini ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu fermentatsiya idishining katta afzalligi shundaki, pivoni fermentatsiya qilish bosim ostida bo'lishi mumkin (maksimal 2.4 bar). Bu bir fermentatorda birlamchi va ikkilamchi fermentatsiya (pivoning pishishi - tabiiy karbonatlanish - bosim ostida) uchun kerak.
Oldingi model bilan taqqoslaganda FermZilla GEN3 CLAMP NEW oson yig'ish va tozalash uchun Tri-Clamp ulanishi bilan jihozlangan. Tri-Clamp (TC) juda gigienik ulanish tizimi bo'lib, ayniqsa professional ichimliklar sanoati uchun mo'ljallangan.
Ishlatilgan xamirturushni fermentatorning pastki qismiga qo'yish mumkin bo'lgan xamirturush yig'ish idishi tufayli pivodan osongina olib tashlash mumkin. Bu pivoni boshqa bosimli idishga o'tkazmasdan, asosiy fermentatsiya tugagach, pivoni tozalash jarayonini darhol boshlash imkonini beradi. Bu juda ko'p keraksiz ishlarning oldini oladi va pivoning bakteriyalar bilan ifloslanish xavfini kamaytiradi. Bu yechim keyingi xamirturush tsiklida qayta ishlatish uchun ishlatilgan xamirturushlarni oson yig'ish imkonini beradi.
FermZilla fermentatorida siz tiniq pivongizni karbonlashtirishingiz mumkin va ichimlik to'g'ridan-to'g'ri jo'mrak orqali yuborilishi mumkin, bu esa pivoni shishalarga saqlash zaruratini yo'q qiladi. Pivoni karbonizatsiya qilish va uni oddiy pivo bochkasidagi kabi to'g'ridan-to'g'ri idishdan chiqarib yuborish uchun idishni 2.4 bargacha bosishingiz mumkin. Fermentatorni oziq-ovqat shlangi yordamida suv oqimi tizimiga ulash kifoya. Fermentatordan to'g'ridan-to'g'ri beriladigan pivo yangi, yorqin va to'liq ta'mga ega, kislorod bilan to'liq aloqa qilmaydi.
Pivoni bochkalarga yoki boshqa fermentatsiya idishlariga o'tkazish oddiy, sanitariya va amalda anaerob (kislorodsiz), bosim ostida, kiritilgan bosimli qopqoq yordamida amalga oshiriladi. To'p qulfiga inert gaz ta'minotini ulang va bosimli qopqoqning suzuvchi to'pi orqali pivoni CO2 bilan idishdan chiqarib tashlang. Suzuvchi to'p faqat tiniq pivoni olish va o'tkazish imkonini beradi, bu esa fermentatorning pastki qismidagi cho'kmani orqada qoldiradi.
FermZilla Gen2 va Gen3 o'rtasidagi yangilik nimada?
1. FermZilla tankining korpusidagi qolipli Tri-Clamp ferrule
2. Tri-Clamp ulanishi bilan kapalak klapan (kimyoviy tozalash oson)
3. Tri-Clamp ulanishi bilan xamirturush yig'ish idishi
4. Eng oson demontaj qilinadigan va tozalanishi mumkin bo'lgan konstruksiya - Idish ichidagi barcha bosimni bo'shating va Tri-Clamp ulanishlarini ajratib oling.
55 litrli FermZilla boshlang'ich to'plami quyidagilardan iborat:
- FermZilla 55 litrli tank, 3 dyuymli pastki ulanish portiga ega
- 1000 ml yig'ish idishi & qopqog'i, 3 dyuymli TC yuqori ulanish porti (ikkita vidalangan qopqoq bilan)
- Buriluvchi tutqichli zanglamaydigan po'latdan yasalgan stend
- Zanglamaydigan po'latdan yasalgan dastani yig'ish
- Bosim o'chirish klapanli yuqori qopqoq 2.4 bar (35 psi)
- 3 dyuymli qistirgichli uch qisqich - plastik fermentatorda qoliplangan
- 3 dyuymli qistirgichli uch qisqich - plastik xamirturush kollektorida shakllangan
- Plastmassa fermentator va plastik xamirturush yig'uvchi o'rtasida 3 dyuymli Tri-Clamp kelebek klapan
- 3 qismli havo qulfi (fermentatsiya sodir bo'lganda steril ichki muhit uchun)
- Daraja ko'rsatkichi stiker (litr va galonlarda)
- Yopishqoq termometr
- Zaxira qistirmalari
Texnik parametrlar:
- fermentator tanasi: yuqori molekulyar uzunlikdagi PET
- fermentatorning umumiy hajmi: 55 litr (13.2 gal)
- ramka: AISI 304 zanglamaydigan ramka
- bosimli qopqoq: AISI 304 zanglamaydigan po'latdan yasalgan sharni qulflash ustunlari, shisha bilan mustahkamlangan neylon
- qopqoq muhri: nitril butadien kauchuk (NBR)
- ish bosimi: 2.4 bar (34.8 psi)
- portlash bosimi: 7 bardan yuqori
- sinov bosimi: 5 bar
Ishlash harorati oralig'i:
Tank bosim ostida bo'lmaganda, 55 ° C (131 ° F) dan yuqori suyuqliklarga ta'sir qilmang.
Tank bosim ostida bo'lganda, 35 ° C (95 ° F) dan yuqori haroratga ta'sir qilmang.
*Iltimos, FermZilla tanki uchun ruxsat etilgan maksimal harorat darajasi uni bosim ostida ishlatganda pastroq ekanligini unutmang. Bosim ostida bo'lmaganda, 55 ° C (131 ° F) dan past haroratda solingan idishga o'tkazish yoki tozalash uchun bu haroratdan past bo'lgan issiq suyuqliklardan foydalanish mutlaqo xavfsizdir. Tank bosim ostida bo'lganda, fermentatsiya harorati 35 ° C (95 ° F) dan past bo'lganligiga ishonch hosil qiling va fermentatorni harorat 35 ° C (95 ° F) dan past bo'lgan muhitda saqlang. Bu, ayniqsa, xamirturushli xamirturush bilan fermentatsiya qilishda juda muhimdir. Agar harorat nazorati ishlatilmasa, bu shtammlar issiq achitishlari ma'lum. Harorat ko'rsatkichidan oshib ketish tankning tuzilishini buzishi mumkin, bu esa xizmat muddatini qisqartirishi yoki bosimni ushlab turishning to'satdan ishlamay qolishiga olib keladi. To'g'ri foydalanish bilan ham, tankni har ikki yilda bir marta almashtirishni tavsiya etamiz.
Tez bosim sinovi (har foydalanishdan oldin):
Esda tutingki, FermZilla idishini bosim ostida ishlatishdan oldin, barcha ulanishlar oqib chiqmasligiga ishonch hosil qilish uchun har doim suv bilan bosimni tekshirishingiz kerak. Buning uchun FermZilla-ni suv bilan to'ldiring, kamida 1 bar (15 psi) bosim o'tkazing va barcha qopqoq va iplar atrofida sizib chiqmasligini tekshiring.
Davriy bosim zarbasi sinovi (yiliga 1-2 marta):
Agar siz FermZilla'dan bosim ostida fermentatsiya qilish uchun foydalansangiz yoki CO2 dan pivoni idishdan bosim ostida o'tkazish yoki tayyor pivongizni karbonatlash uchun foydalansangiz, tankingizning yaxlitligini yarim yillik tekshiruvdan o'tkazish juda muhimdir. Hatto mukammal g'amxo'rlik bilan ham, FermZilla tanki vaqt o'tishi bilan takroriy bosim stressidan aşınma belgilarini ko'rsatishi mumkin. Yiliga bir yoki ikki marta tankingizni stress burmalari yoki boshqa eskirish belgilari uchun vizual tekshirishni tavsiya etamiz. Har ikki yilda bir marta, hatto eskirish belgilari topilmasa ham, bosim zarbasi gidrosinovini o'tkazish kerak. Jarayon oddiy:
- FermZilla idishini suv bilan to'ldiring
- Qizil bosim o'chirish valfini (2.7 bar / 35 psi gacha) 4.5 bar yoki undan yuqori bo'lgan yashil bosim o'chirish klapaniga almashtiring
- Tankni 4 bar (58 psi) ga qadar bosim o'tkazing
- Qochqinlarni tekshiring, so'ngra tugagach, Qizil bosim o'chirish valfini almashtiring
- Agar oqish yoki potentsial nosozlik nuqtalari aniqlansa, FermZilla bilan bosimni davom ettirishdan oldin tankni almashtiring.
Xamirturush kollektorining yangi dizayni:
Diqqat : Fermzilla ver uchun xamirturush yig'uvchi. 3.1 Fermzilla versiyasiga mos kelmaydi. 3.2 (turli TriClamp ulanishi):
O'lchamlari :
- Stenddagi balandlik - 101.85 sm (40.1 dyuym)
- Havo qulfi bilan balandligi - 110.49 sm (43.5 dyuym)
- Tank diametri - 35.31 sm (13.9 dyuym)
- Stendning diametri - 39.88 sm (15.7 dyuym)
FermZilla fermentatorlari uchun qo'shimcha aksessuarlar va ehtiyot qismlar:
FZA3-ST55L : FermZilla fermentatori uchun zaxira idish 55 litr GEN3 (KL28257)
27-avlod 3 litrli FermZilla fermentatori uchun almashtiriladigan konussimon plastik idish.
Harorat oralig'i:
Tank bosim ostida bo'lmaganda, 55 ° C (131 ° F) dan yuqori suyuqliklarga ta'sir qilmang.
Tank bosim ostida bo'lganda, 35 ° C (95 ° F) dan yuqori haroratga ta'sir qilmang.
FZA-PK01: FermZilla fermentatorlari uchun bosim to'plami (KL01609)
FermZilla-dan maksimal darajada foydalanish uchun ixtiyoriy bosim to'plamini sotib olishni tavsiya etamiz. Bu FermZilla'dan pivo tarqatuvchi idish sifatida foydalanish imkonini beradi, lekin bosimni yo'qotmasdan boshqa bochkaga o'tkazish imkonini beradi. Ushbu bosim to'plami bilan siz FermZilla-ning haqiqiy imkoniyatlarini ochasiz.
Bosim to'plami FermZilla fermentatorini chinakam universal fermentatsiya tankiga aylantiradi, bu fermentatsiya qilish, gazlash va pivoni shisha yoki stakanlarga tarqatish uchun bosimli konusli fermentator hisoblanadi. Natijada, bir xil idishda fermentatsiya va pishib etish jarayonida ko'proq issiqlik saqlanadi va kamroq esterlar va fusel spirtlari chiqariladi. Bu haqiqatan ham ajoyib pivo olishning yaxshi usuli.
FZA-FT01: 80 sm uzunlikdagi silikonli shlangli sharsimon suzuvchi (KL14076)
80 sm silikon shlangli sharli float FileZilla fermentatorlari uchun qo'shimcha aksessuarlardir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan suzuvchi silikon shlang FermZilla fermentatoridan eng tiniq pivoni olish imkonini beradi.
FermZilla 27L va 55L fermentatorlari uchun original zaxira qism. Silikon shlang uzunligi 80 sm. FermZilla 27 l bilan ishlatish uchun shlangni kerakli uzunlikka (taxminan 60 sm) qisqartirish kerak.
FZA-FT02: Filtr va silikon botirish shlangi 100 sm (KL17060) bilan sharsimon suzuvchi
Filtrli sharsimon suzuvchi va 100 sm uzunlikdagi silikonli shlang FileZilla fermentatorlari uchun ixtiyoriy aksessuar hisoblanadi.
Ushbu oddiy to'plam sizga yangi pivo filtrimiz yordamida plastik bosimli plastik fermentatoringizdan iloji boricha tiniq pivoni ajratib olish imkonini beradi. Suyuqlik darajasi pasayganda, suzuvchi ham pastga tushadi. Cho'kindisiz pivo namunalarini olish uchun ideal uskunalar!
FZA-IJ27: 27L FermZilla fermentatori uchun izolyatsiya ko'ylagi (KL11488)
Izolyatsiya ko'ylagi 27L FileZilla fermentatori uchun qo'shimcha aksessuarlardir. Izolyatsiya fermentatsiya harorati sovuq qish oylarida bir xil darajada qolishini ta'minlaydi. Izolyatsiya qiluvchi ta'sir fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan issiqlik ko'ylagi ichida saqlanishini ta'minlaydi. Fermentatsiya juda yuqori haroratga yetganda, siz izolyatsiya ko'ylagi ichiga bir nechta muzlatilgan shisha yoki muz paketlarini qo'shib, haroratni osongina tushirishingiz mumkin.
Izolyatsiya ko'ylagi to'liq yorug'lik o'tkazmaydigan asosiy afzalliklarga ega. Bu zararli UV yorug'likdan himoya qilishni ta'minlaydi va pivoning engil shikastlanishining oldini oladi.
CDT-SMUC: FermZilla fermentatorlari uchun shlang ulagichi
Shlang ulagichi FileZilla fermentatorlari uchun ehtiyot qismdir. FermZilla fermentatorlari uchun ushbu ulagich fermentatorni CO2 bilan shishaga ulash yoki shlang bilan fermentatordan pivoni chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.
Ushbu ulagich ham bosim to'plamining bir qismidir.
FermZilla 27L va 55L fermentatorlari uchun original zaxira qism. Material: zanglamaydigan po'latdan AISI 304.
FZ3-YC: FermZilla fermentatorlari GEN3 (KLXXXXX) uchun xamirturush yig'ish idishi
Xamirturush yig'ish uchun idish 1000ml - FileZilla fermentatorlari uchun ehtiyot qism.
Ishlatilgan xamirturushni fermentatorning pastki qismiga qo'yish mumkin bo'lgan xamirturush yig'ish idishi tufayli pivodan osongina olib tashlash mumkin. Bu pivoni boshqa bosimli idishga o'tkazmasdan, asosiy fermentatsiya tugagach, pivoni tozalash jarayonini darhol boshlash imkonini beradi. Bu juda ko'p keraksiz ishlarning oldini oladi va pivoning bakteriyalar bilan ifloslanish xavfini kamaytiradi. Bu yechim keyingi xamirturush tsiklida qayta ishlatish uchun ishlatilgan xamirturushlarni oson yig'ish imkonini beradi.
FZA-CS01: FermZilla fermentatorlari uchun sovutish/isitish spirali (KL14618)
Sovutish/isitish spirali FileZilla fermentatorlari uchun ixtiyoriy aksessuardir. Ushbu uskuna tashqi suv sovutgich/isitgich yordamida FermZilla'da fermentlangan yoki karbonatlangan ichimlikni sovutish yoki isitish imkonini beradi. Ushbu oddiy sovutish/isitish spirali va sovutgich/isitgich yordamida siz FermZilla fermentatorida barcha turdagi pivo, jumladan, lager pivosini ishlab chiqarishingiz mumkin. Ushbu sovutish/isitish spirali diametri 110 mm yoki undan katta bo'lgan har qanday fermentatorga moslash uchun moslashtirilishi mumkin. Fermentatoringiz qopqog'ida ikkita 22 mm teshik oching va lasanni fermentatoringiz qopqog'iga ulash uchun o'rnatilgan duo-o'tkazgichli armaturadan foydalaning.
FZA-TW60 : FermZilla fermentatorlari uchun termovel 60 sm
FermZilla fermentatorlari bilan foydalanish uchun termometr uchun 60 sm zanglamaydigan po'latdan yasalgan quduq. FermZilla termovelkasi bilan siz hech qachon pivo fermentatsiyasi ustidan nazoratni yo'qotmaysiz. Fermentatoringiz uzunligiga mos keladigan termovelni osongina qisqartirishingiz mumkin. Termovel sizning idishingiz va pivongizning yadrosiga etib borganligi sababli, siz har doim eng aniq harorat ko'rsatkichiga ega bo'lasiz. Etarlicha uzun probli termometrdan foydalanib, siz fermentatoringizdagi pivoning joriy haroratini aniq o'lchashingiz mumkin.
FKRV-APM-02: Manometr bilan sozlanishi bosim mexanizmi (KL09706)
Ball Lock bamperi bilan to'liq sozlanishi BlowTie xavfsizlik klapan - FermZilla fermentatorlarida bosim ostida fermentatsiya qilish uchun relyef klapan.
To'plam quyidagilarni o'z ichiga oladi: 8 mm shlanglar uchun BlowTie bosim regulyatori, 8 mm shlanglar uchun "T" tez ulanishi, 0 - 1.6 bar diapazonli bosim o'lchagich, F7 / 16x8 mm tezkor ulagich, 7/16 bog'lovchi sharni qulflash - gaz, tashqi diametri 8 mm bo'lgan plastik shlang .
Parametrlar: 0.0 dan 1.6 bargacha (0 dan 23 psi gacha) sozlanishi bosim diapazoni, regulyator ichidagi diafragma tufayli bosimni aniq sozlash, vint bilan sozlash oson, devorga o'rnatish uchun ikkita o'rnatish nuqtasi, 8 mm tezkor ulanishlar bilan tezkor ulanish.
HBA-FLPG-03: Fermzilla fermentatorlari uchun 3 qismli havo qulfi va qistirma halqasi to'plami
Fermzilla fermentatorlari uchun 3 qismli havo qulfi va qistirmali halqa to'plami. Fermentatsiya qulfi fermentatsiyalanadigan ichimliklarni infektsiyadan himoya qiladi.
To'plamga quyidagilar kiradi: HBA-FLP-03 : 3 qismli havo qulfi - Fermzilla fermentatorlari uchun fermentatsiya vilkasi (bubbler) (Kegland KL01595), qistirma halqasi (Kegland KL01625)
Sharh
Ko'rib chiqishlar yo'q hali bor.