Flotatsiya uzluksiz tozalash jarayoni orqali sof meva sharbatiga erishishning eng mos usuli hisoblanadi. Usulni qo'llashda meva sharbati birinchi navbatda gaz yoki havo bilan to'yingan bosim ostida bo'ladi, so'ngra bosim tezda chiqariladi. Chiqarilgan havo yoki gaz ichimlikda kichik pufakchalarni hosil qiladi, ular qattiq zarralarni bog'laydi va bu zarralar keyin yuqoriga qarab oqadi. Shuning uchun sharbat yuzasida ixcham loy keki hosil bo'ladi.
Flotatsiya jarayonida meva sharbati yoki sharbati flotatsion gaz (odatda havo yoki azot) bilan pompalangandan keyin bosim ostida tozalanadi. Kichkina gaz pufakchalari eng qattiq zarralarni bog'laydi va keyin ularni tankning yuqori qismiga suzib, qattiq zarrachalardan suzuvchi "tort" hosil qiladi. Uning ostida qolgan meva sharbati shu tarzda juda tozalanadi va keyin idishning pastki qismidan pompalanadi.
Flotatsiya sedimentatsiyaga nisbatan qarama-qarshi jarayondir.
MFE flotatsiya moslamasi model turiga qarab 6 dan 6.000 l/soat gacha quvvatga ega 50.000 o'lchamda mavjud. Kattaroq modellar (MFE 150, 200, 350 va 500) g'ildiraklari va tormozlari bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan aravaga o'rnatiladi. Kattaroq MFE mashinalarining boshqaruv paneli ramka tutqichiga qulay balandlikda o'rnatiladi.
