Açıklama
MFS-2B4C, su, bira, elma şarabı, şarap, kombucha veya diğer içeceklerin 2 aşamadan 6 aşamaya kadar filtrelenmesi için tasarlanmış, torba filtreleme elemanları için iki yuvaya ve mum şeklindeki filtreleme elemanları için dört yuvaya sahip evrensel bir mekanik filtredir. . Filtrasyon içeceklerin ömrünü oldukça uzatır. Filtrasyon kapasitesi saatte 1200 litreye kadardır.
Bu filtre diyatomlu toprak filtrasyonunun tam teşekküllü bir alternatifidir. Filtre, mikro filtre mum elemanlarıyla donatılmışsa, içeceklerin mikro filtrelenmesi için de kullanılabilir.
Mekanik filtrasyon, kaba filtrasyon için torba filtrasyon elemanlarının yerleştirildiği iki adet yüksek kapasiteli filtre yuvasından ve mikrofiltrasyon seviyesinde geçirgen yüzeye sahip özel polipropilen filtreleme elemanlarının yerleştirildiği dört adet mum filtre yuvasından oluşur.
Standart konfigürasyonda filtreyi, 50 μm gözenekliliğe sahip iki adet yüksek kapasiteli filtreleme torbası, 5.0 μm gözenekliliğe sahip iki mum filtreleme elemanı (mayanın geri kalanını çıkarmak için) ve 2.4 μm gözenekliliğe sahip iki mum filtreleme elemanı (mayanın kalan kısmını çıkarmak için) ile birlikte teslim ediyoruz. proteinler).
Tüm mekanik filtrasyon seti, AISI 304 malzemeden yapılmış mobil paslanmaz çelik bir çerçeve üzerine monte edilmiştir.
Bir set filtrasyon elemanıyla birlikte teslim edilir (aşağıya bakın)
Özel bir polipropilen mikro filtre, AB (1935/2004 / EC) ve ABD'de (CFR Başlık 21) gıda üretimi için tüm gereksinimleri karşılar.
Ana teknik parametreler :
- Torba filtreleme elemanlarının numara konumları: 2
- Mum mikro filtreleme elemanlarının numara konumları: 4
- Birincil içecek filtrelemesi için önerilen torba filtreleme elemanları: 50 μm (kaba filtreleme)
- İkincil içecek filtrelemesi için önerilen mum mikrofiltrasyon elemanları: 5.0 μm (maya kalıntılarının giderilmesi) + 2.4 μm (proteinlerin çıkarılması)
- İçecek bağlantıları (giriş / çıkış): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 "Süt Ürünleri Bağlantısı" (isteğe bağlı olarak DIN 32676 "TriClamp")
- CIP bağlantıları (giriş): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 "Süt Ürünleri Bağlantısı" (isteğe bağlı olarak DIN 32676 "TriClamp")
- Gaz bağlantıları (giriş): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 “Süt Kaplini” (isteğe bağlı olarak DIN 32676 “TriClamp”)
- Maksimum akış kapasitesi: saatte 1200 litreye kadar
- Boyutlar (UxGxY):1550 x 1650 x 800 (y) mm
- Ağırlık: 145 kg
İsteğe bağlı Aksesuarlar :
| Kod | Açıklama | Ücret |
| MFS-2B4C-AES | Filtrenin temel ekipmanı için aseptik ekipman seti (aseptik manometreler, aseptik valfler, aseptik contalar) | € 1532, - |
| MFS24-E1122N | 1-1-2-2 konfigürasyonu için aseptik olmayan genleşme aksesuar kiti (Aseptik olmayan valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 1155, - |
| MFS24-E1122A | 1-1-2-2 konfigürasyonu için aseptik aksesuar uzatma kiti (aseptik valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 2041, - |
| MFS24-E222N | 2-2-2 konfigürasyonu için aseptik olmayan genleşme aksesuar kiti (Aseptik olmayan valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 1155, - |
| MFS24-E222A | 2-2-2 konfigürasyonu için aseptik genleşme aksesuar kiti (aseptik valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 2041, - |
| MFS24-E114N | 1-1-4 konfigürasyonu için aseptik olmayan genleşme aksesuar kiti (Aseptik olmayan valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 1155, - |
| MFS24-E114A | 1-1-4 konfigürasyonu için aseptik genleşme aksesuar kiti (aseptik valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 2041, - |
| MFS24-E24N | 2-4 konfigürasyonu için aseptik olmayan genleşme aksesuar kiti (Aseptik olmayan valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 1155, - |
| MFS24-E24A | 2-4 konfigürasyonu için aseptik genleşme aksesuar kiti (aseptik valfler, contalar ve basınç göstergeleri) | € 2041, - |
Önerilen yapılandırmalar:
Açıklama :
CIP : CIP kimyasal temizliği için giriş
BIN : İçecek girişi (filtrelenmemiş içecek)
BOUT : İçecek çıkışı (filtrelenmiş içecek)
GIN : Gaz girişi (filtreleme işlemi başlamadan önce havanın filtreden itilmesi)
Yapılandırma 1-1-2-2:
| Kaba filtrasyon (içeceklerin optik saflaştırılması) | |||
|---|---|---|---|
| Pozisyon | filtre elemanının |
Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B100U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – kaba çamurun uzaklaştırılması (şerbetçiotu ve tahıl taneleri kalıntıları, meyve posası kalıntıları) | 100 μm |
| B2 | FMB30-B050U | Kaba filtrelemenin 2. aşaması (30″ torba filtre) – ince çamurun giderilmesi (içecekteki optik bulanıklığa neden olan küçük mekanik kirlilikler) | 50 μm |
| Kaba filtreleme + mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) / Tanımlı parçacıkların yakalanmasında %99.98 verimlilik | |||
| Pozisyon | Düşük Maliyetli Filtre Elemanı / Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B010U / FMS30-BPG000 | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın birincil fermantasyondan çıkarılması | 10 μm |
| B2 | FMB30-B005U / FMS30-BFS500 | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın ikincil fermantasyondan çıkarılması | 5 μm |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BFS500 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein giderimi | 1 μm |
| C2 | FMS30-L0100U / FMS30-BFS500 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein giderimi | 1 μm |
| C3 | FMS30-L0045U / FMS30-BFS030 | Mikrofiltrasyonun 4. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.30 – 0.45 um |
| C4 | FMS30-L0045U / FMS30-BFS030 | Mikrofiltrasyonun 4. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.30 – 0.45 um |
| Mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) / tanımlanmış parçacıkların yakalanması için %100 verimlilik (son membran filtre ile) | |||
| Pozisyon | Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B005U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın azaltılması | 5 μm |
| B2 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ torba filtre) – maya ve proteinin azaltılması | 1 μm |
| C1 | FMS30-BFS050 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein ve bakteri giderimi %99.00 / mum ön filtresi | 0.50 μm |
| C2 | FMS30-BFS050 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein ve bakteri giderimi %99.00 / mum ön filtresi | 0.50 μm |
| C3 | FMS30-BPS045 | Mikrofiltrasyonun 4. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – maya, protein ve bakteri giderimi %100 / mum membran filtresi | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-BPS045 | Mikrofiltrasyonun 4. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – maya, protein ve bakteri giderimi %100 / mum membran filtresi | 0.45 μm |
Yapılandırma 2-2-2:
| Kaba filtrasyon (içeceklerin optik saflaştırılması) | |||
|---|---|---|---|
| Pozisyon | filtre elemanının | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B050U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – ince çamurun giderilmesi (içecekteki optik bulanıklığa neden olan küçük mekanik kirlilikler) | 50 μm |
| B2 | FMB30-B050U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – ince çamurun giderilmesi (içecekteki optik bulanıklığa neden olan küçük mekanik kirlilikler) | 50 μm |
| Kaba filtreleme + mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) / tanımlanmış parçacıkların yakalanmasında %99.98 verimlilik | |||
| Pozisyon | Düşük Maliyetli Filtre Elemanı / Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B005U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın birincil ve ikincil fermantasyondan çıkarılması | 5 μm |
| B2 | FMB30-B005U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın birincil ve ikincil fermantasyondan çıkarılması | 5 μm |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein giderimi | 1 μm |
| C2 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – protein giderimi | 1 μm |
| C3 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| Mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) / tanımlanmış parçacıkların yakalanması için %100 verimlilik (son membran filtre ile) | |||
| Pozisyon | Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – maya ve proteinin çıkarılması %99.98 / mum ön filtresi | 1 μm |
| B2 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – maya ve proteinin çıkarılması %99.98 / mum ön filtresi | 1 μm |
| C1 | FMS30-BFS050 | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakteri giderme %99.98 / mum ön filtresi | 0.50 μm |
| C2 | FMS30-BFS050 | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakteri giderme %99.98 / mum ön filtresi | 0.50 μm |
| C3 | FMS30-BPS045 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – maya, protein ve bakteri giderimi %100 / mum membran filtresi | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-BPS045 | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – maya, protein ve bakteri giderimi %100 / mum membran filtresi | 0.45 μm |
Yapılandırma 1-1-4:
| Kaba filtrasyon (içeceklerin optik saflaştırılması) | |||
|---|---|---|---|
| Pozisyon | filtre elemanının | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B050U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – ince çamurun giderilmesi (içecekteki optik bulanıklığa neden olan küçük mekanik kirlilikler) | 50 μm |
| B2 | FMB30-B020U | Kaba filtrelemenin 2. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın birincil fermantasyondan çıkarılması | 20 μm |
| Kaba filtrasyon + mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) | |||
| Pozisyon | Düşük Maliyetli Filtre Elemanı / Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B005U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – mayanın ikincil fermantasyondan çıkarılması | 5 μm |
| B2 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ torba filtre) – protein giderimi | 1 μm |
| C1 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C2 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C3 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 3. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
Yapılandırma 2-4:
| Kaba filtrasyon (içeceklerin optik saflaştırılması) | |||
|---|---|---|---|
| Pozisyon | filtre elemanının | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B020U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – tüm mayanın birincil ve ikincil fermantasyondan uzaklaştırılması | 20 μm |
| B2 | FMB30-B020U | Kaba filtrelemenin 1. aşaması (30″ torba filtre) – tüm mayanın birincil ve ikincil fermantasyondan uzaklaştırılması | 20 μm |
| Kaba filtrasyon + mikrofiltrasyon (içeceklerin biyolojik stabilizasyonu) | |||
| Pozisyon | Düşük Maliyetli Filtre Elemanı / Yüksek Kaliteli Filtre Elemanı | Açıklama | gözeneklilik |
| B1 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – tüm maya ve proteinin giderilmesi | 1 μm |
| B2 | FMB30-B001U | Mikrofiltrasyonun 1. aşaması (30″ torba filtre) – tüm maya ve proteinin giderilmesi | 1 μm |
| C1 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C2 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C3 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
| C4 | FMS30-L0045U | Mikrofiltrasyonun 2. aşaması (30″ mum filtreleme elemanı) – bakterilerin uzaklaştırılması | 0.45 μm |
Sık sorulan Sorular:
Filtrasyon malzemesinin ömrü ne kadardır (filtreleme mumları)?
- Yalnızca kimyasal sterilizasyon kullanacaksanız ve sıcak buhar kullanmayacaksanız, filtrasyon elemanlarının ömrü yaklaşık 1000 sanitasyon döngüsüdür.
- Filtrasyon döngülerinin sayısı sınırlı değildir.
Filtrasyon mumlarının ve filtrenin temizliği, sanitasyonu ve sterilizasyonu nasıl yapılır?
- Filtrenin kimyasal olarak temizlenmesi ve sanitize edilmesi için bir CIP istasyonu kullanmanız gerekir. Bu amaca tam olarak uyan bu CIP istasyonunu üretiyoruz:
Sanitasyon döngüsünün tanımı:
- Mumların filtrelenmiş suyla durulanması
- Alkalik ve asidik çözelti ile filtrasyon yönünde sanitasyon.
- Peristil ile dezenfeksiyon (filtrasyon elemanlarını muhafazalardan çıkarın ve Peristil solüsyonuna koyun, bir sonraki kullanıma kadar orada bırakın).
Filtreleme şeması (iki seçenek):
- Sadece aşırı basınçta - pompasız: daha yüksek basınçlı kaynak tank> filtre> daha düşük basınçlı hedef tank (veya paslanmaz çelik fıçı)
- Aşırı basınç yok - bir pompa kullanarak: kaynak tank> pompa> filtre> hedef tank (veya paslanmaz çelik fıçı)
Filtreleme işlemi sırasında filtre tıkanıyor mu ve filtreyi temizleme prosedürü nedir?
- Filtreleme mumlarının tıkanma oranı ve filtreleme döngüsünün uzunluğu, içecekteki maya miktarına bağlıdır.
- Bu yardımcı olmazsa, alkali ve asidik bir sanitasyon solüsyonu olan CIP istasyonu ile temizlik ve sanitasyonun yapılması ve Peristil ile sterilize edilmesi gerekir.
Süzüldüğünde içecek ürününün kayıpları nelerdir?
- Ürün kayıpları neredeyse sıfırdır. Filtrelendiği tanktaki maya miktarına bağlıdır.
İçeceğin filtrelenmesinden sonra CO2 kaybı ile ilgili bir sorun mu var yoksa içeceğin doyurulması gerekli mi?
- İçecek neredeyse hiç kayıpsız filtrelenir - aşırı basınçla - pompa da kullanılabilir.
Teslim süresi: 7 hafta
Yorumları
hiçbir görüş vardır.