Opis
Коморни пастеризатор ПЦХ-960Ц је дизајниран за смештај хране или пића у паковањима једне ЕУР палете (1200 к 800 мм) са максималном висином од 1900 мм. Производи за пастеризацију морају бити смештени у контејнерима на палетама унутар сандука или корпи, обезбеђујући простор за циркулацију ваздуха.
Висок капацитет
Напуњене и затворене флаше или лименке стављају се у пастеризатор који се чува у стандардним пластичним продајним гајбама (носачима за флаше) које се налазе у до 6 слојева на стандардној дрвеној палети. На овај начин можете пастеризовати до 960 боца или лименки (12 боца/канти у свакој пластичној гајби, 8 пластичних гајби у сваком слоју, шест слојева сандука на стандардној палети 1200 к 800 мм).
Време пастеризације је обично око 35 минута након чега се процес пастеризације аутоматски гаси. Са капацитетом од 960 боца или лименки, ПЦХ-960Ц асортиман кабинетских пастеризатора је идеално погодан за мале и средње произвођаче који захтевају ефикасну методу пастеризације у боци и не желе да купе велики и скупи тунелски пастеризатор.
Следеће се може пастеризовати:
- Течности у боцама за пиће: пиво, јабуковача, вино, сок, медовина итд.
- Течности у лименкама за пиће
- Воће и поврће у конзервама у теглама
- Конзерве
- Остала пића или прехрамбени производи
До 20 програмабилних процедура пастеризације…
Пастеризатор је опремљен програмабилним контролним системом који омогућава подешавање до 20 програма. Оператери могу да подесе параметре процеса пастеризације, укључујући: температуру грејања, температуру пастеризације, број јединица за пастеризацију.
Заиста можете подесити циклус пастеризације директно у јединицама за пастеризацију !! Ово је заиста најбоља функција овог пастеризатора која га чини довољно погодним за све произвођаче хране и пића без претензија на дубоко искуство у области пастеризације.
Пастеризатор се може универзално користити за различите врсте производа и амбалаже. На пример, параметри се могу подесити за ПЕТ боце како би се омогућило нежније загревање, минимизирајући деформацију. За стаклене боце могу се користити различита подешавања. Током једног циклуса пастеризације у комору треба стављати само производе са истом врстом паковања.
Како ради пастеризатор:
- Оператер ставља прехрамбене производе (паковане у паковањима попут флаша или конзерви) у комору и поставља сензор температуре у једно паковање робе (или лажну боцу).
- Оператер покреће процес са дугметом СТАРТ. Пастеризација се одвија аутоматски према задатом програму:
1. Фаза грејања: Комора се загрева спољном паром или интегрисаним електричним генератором паре (у зависности од опционе опреме) до потребне температуре и производи се брзо загревају.
2. Фаза одржавања: Температура се одржава на изабраној температури пастеризације све док производ не добије задати број ПУ.
3. Фаза хлађења: Комора прелази са циркулације ваздуха на активну вентилацију и почиње да хлади производе. Да би се убрзало хлађење, може се укључити прскање воде (опциона опрема).
4. Завршна фаза: Након хлађења на потребну температуру, машина се искључује и позива оператера звучним сигналом, или шаље СМС/позива мобилни телефон (ако је опремљен ГСМ модулом).
Оператер замењује намирнице у комори и процес се понавља.
Главне предности и кључне карактеристике
| Компактност | Машина је оријентисана вертикално како би заузела што је могуће мање простора. То га чини другачијим од коморних пастеризатора других произвођача, који заузимају до 2к више површине са истим капацитетом. Његова компактност се посебно истиче у поређењу са огромним тунелским пастеризаторима. |
| Уштеда простора | Машина се може поставити уз зид или у нишу минималне ширине од 1400 мм. Приступ сервису је само са предње и горње стране. |
| Капацитет | Пастеризатор може да држи до 960 боца или лименки ускладиштених у стандардним пластичним сандуцима. Када се користи екстерни генератор паре капацитета 120 кВ, може се постићи капацитет до 1600 боца/канти на сат. Капацитет се може додатно повећати коришћењем нижих сандука, све док између појединачних паковања има довољно простора за слободан приступ пари. |
| Интелигентни аутоматски процес који контролише ПЛЦ. | Подешавање процеса директно у броју јединица пастеризације (ПУ). Систем броји стварни број ПУ, аутоматски израчунава време задржавања према захтеву ПУ, приказује и архивира ПУ у меморији. |
| Подешавање преко екрана осетљивог на додир | |
| Графичко снимање процеса пастеризације. | |
| Машина шаље СМС/позива мобилни телефон након што је процес завршен. (ако је опремљен ГСМ модулом уз додатну накнаду) | |
| Универзалан | Може се сачувати 20 програма. На пример, различити параметри пастеризације за пиво у чаши, за безалкохолно пиво, за КЕГ бурад итд. |
| Склопива машина | Након растављања појединачних делова, могуће је провући пастеризатор кроз стандардна врата. Нема потребе да сечете рупе у зиду за инсталацију. |
| Без емисије | Може да ради само на струју без спољног извора паре. |
| Лако се инсталира | За монтажу није потребан специјалиста произвођача. Купац добија машину са детаљним упутством за монтажу и лако је монтирати машину на лицу места за један дан. Само електрични прикључак мора да обезбеди овлашћено лице (електричар). |
| Лако за руковање | Само једно дугме за рад. За промену тренутног програма неопходан је администраторски приступ са лозинком. |
| Поуздан | Већина електричних компоненти је Сиеменс. |
| Лако утовар и истовар | Пастеризатор је опремљен са равним дном и опционо са интегрисаном склопивом косом плочом за лак приступ са конвенционалним палетним вилицом. За утовар и истовар палета није потребан виљушкар. |
| Активно хлађење | Убрзање процеса, већа производња, смањен ризик од прекомерне пастеризације. |
| Дизајн | Кућиште је од нерђајућег челика са брушеном површином, дизајн је перив (вода не продире у изолацију), минимално видљиви завртњи. |
| Безбедност | Усклађен са важећим безбедносним стандардима и резервоар према „Анализи заштите на раду и потенцијалних ризика“ (може се отварати изнутра, опружна вентилација, коришћење Сиеменс Сириус безбедносног система,…) Према важећим стандардима ЕУ. Архиви обрађују записе према ХАЦЦП (обавеза према Чешком националном кодексу) |
| европског порекла | Машина је у потпуности дизајнирана и произведена у Чешкој (земља ЕУ). Већина механичких делова се производи од нерђајућег челика, а највише електричних делова се производи у ЕУ. |
Техничке спецификације
| Тип пастеризатора | ПЦХ-960Ц Цомпацт – 3 верзије: ПЦХ-960Ц-ИХ (само унутрашње грејање) / ПЦХ-960Ц-ЕХ (само спољно грејање) / ПЦХ-960Ц-ЦХ (комбинација унутрашњег и спољашњег грејања) |
| Принцип пастеризације | Удувавање вреле паре у унутрашњост пастеризатора, где се флаше или лименке пића чувају на палети у пластичним или металним транспортним корпама. Температура се мери термосондом, која се поставља унутар лажне боце између осталих флаша са пићем/храном. Пару генерише екстерни генератор паре (који није укључен у цену пастеризатора) или унутрашњи генератор паре (према верзији пастеризатора), унутар пастеризатора пара циркулише помоћу вентилатора. Тиме се постиже скоро иста температура у целом простору пастеризатора.
Пастеризација је термички процес који се користи за уништавање микроорганизама, чиме се продужава рок трајања прехрамбених производа. |
| Капацитет | До 960 ком лименки/боца од 0.50Л или 0.33Л у једној серији (стављене у пластичне сандуке у 1-6 слојева на палети (1200 к 800 мм)
Унутрашњи простор унутар пастеризатора: приближно 1300 к 950 к 1990 (Д к Ш к В) Максимално 48 пластичних сандука 400 к 300 к 300 са флашама или лименкама на Еур палети. За стаклене боце од 0.5Л у шест слојева гајби за пиво, пастеризоване на 20 ПУ (Пастеризационе јединице) на 62°Ц под условима парног грејања, хлађења водом и температуре ваздуха за хлађење од 15°Ц, процес траје приближно 35 минута. Приближан излазни капацитет: 1600 боца/сат. |
| Електрично напајање | Верзија ПЦХ-960Ц-ИХ (само унутрашње грејање) : 3-фазни 400В / Преклопни капацитет од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 кВ, у зависности од броја активних грејних елемената (макс. 6) … Спољни генератор паре није потребан. Препоручени кабл 5к25А. Препоручени главни прекидач и осигурач 125А/Б/3.
Верзија ПЦХ-960Ц-ЕХ (само спољно грејање) : 3-фазни 400В / 2 кВ … Потребан је екстерни генератор паре. Препоручени кабл 3к16А. Препоручени главни прекидач и осигурач 10А/Б/3. Верзија ПЦХ-960Ц-ЦХ (комбинација унутрашњег грејања и екстерног генератора паре) : 3-фазни 400В / Преклопни капацитет од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 кВ, у зависности од броја активних грејних елемената (препоручује се екстерни генератор паре … мак. 6) … Препоручени кабл 5к25А. Препоручени главни прекидач и осигурач 125А/Б/3. |
| Спољни генератор паре | Потребно : Електрични генератор паре, Гасни генератор паре, Дизел генератор паре / Капацитет 90-140 кг паре на сат на 0.5 бара (Само за верзије ПЦХ-960Ц-ЕХ/ЦХ). Није потребно за верзију ПЦХ-960Ц-ИХ. |
| Довод хладног ваздуха | Минимални пречник цеви Ø 150 мм. Препоручљиво је уградити довод хладног ваздуха из спољашњег простора, без вентилатора (вентилатор је укључен у пастеризатор). |
| Одвод топлог ваздуха | Минимални пречник цеви Ø 150 мм. Цев за одвод топлог ваздуха из пастеризатора када је у току вентилација хладним ваздухом. |
| Испуштање кондензата | Машина је опремљена пумпом за одвод кондензоване и туш воде у канализацију. Одводњавање се врши помоћу црева унутрашњег пречника 10 мм. Максимална висина пражњења је 10 метара. |
| Омекшано снабдевање водом | БСП 1/2″ цев са мушким навојем. За производњу може се користити само обрађена (омекшана) вода. Употреба неомекшане воде оштећује грејне елементе и разлог је отказивања гаранције. |
| Снабдевање расхладном водом | БСП 1/2″ цев са мушким навојем. Потребно само ако је инсталиран водени туш. |
| Контролни систем | Систем аутоматског управљања, базиран на ПЛЦ Сиеменс Симатиц / ХМИ Сиеменс |
| Материјал | Стандардна верзија: Нерђајући челик АИСИ 304 / Опционо: АИСИ 316Л (уз доплату 20%) |
| Потребан простор (мм) | Минимални потребан простор: дужина 1800 к ширина 1400 к висина 2700 мм.
Димензије за транспорт на дрвеној палети: дужина 1800 к ширина 1400 к висина 2800 мм. Димензије пастеризатора: 1754 к 1377 к 2676 мм.
Машина се може раставити на појединачне панеле који пролазе кроз стандардна врата, елиминишући потребу за структурним изменама током инсталације. |
| тежина | Нето : 1300 кг / Бруто : 1400 кг |
Ценовник
код |
Ime |
Opis |
Cena |
| ПЦХ-960Ц-ИХ | Пастеризатор са интегрисаним грејањем | Комплетно опремљен орман пастеризатор са интегрисаним електро-парним грејањем 50кВ, упутство за уградњу и рад, електрична шема. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ЕХ | Пастеризатор са спољним грејањем | Комплетно опремљен орман пастеризатор са спољним парним грејањем, упутство за уградњу и рад, електрична шема. Потребан је спољни генератор паре 60-120кВ. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ЦХ | Пастеризатор са комбинованим грејањем | Потпуно опремљен кабинет пастеризатор са комбинованим грејањем. Укључено : интегрисано електрично парно грејање 50кВ. Потребан је спољни генератор паре 60-120кВ. Упутство за монтажу и рад, електрична шема. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ДЛС | Врата са отварањем са леве стране | Ову опцију је потребно наручити пре производње | у цени |
| ПЦХ-960Ц-СПР | Вентил за смањење притиска паре | Интегрисана регулација притиска паре. Није неопходно ако спољни генератор паре има редукциони вентил за подешавање притиска паре на 0.5 бара. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ФИР | Склопива нагнута рампа | Интегрисана склопива нагнута плоча за лак приступ конвенционалним палетним виличарима, без потребе за виљушкаром. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ВСХ | Водени туш | За брже хлађење након пастеризације може се користити додатни водени туш. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-СТГ | Генератор паре | Само верзија ПЦХ-960Ц-ЕХ укључује интегрисани генератор паре са преклопном снагом од 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 кВ. Спољни генератор паре је неопходна опрема за верзије ПЦХ-960Ц-ЕХ, ПЦХ-960Ц-ЦХ. Нудимо више типова … погледајте препоручене типове генератора паре на овој страници или на каталог парних генератора | цене |
| ПЦХ-960Ц-ВТС | Систем за третман воде | Систем за пречишћавање воде – омекшивач воде (потребна опрема за употребу са генераторима паре ако вода за употребу са машином није апсолутно мека). | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-ГСМ | ГСМ модул | Након што је процес пастеризације завршен, ГСМ модул звоном мобилног телефона позива хуманог оператера или у случају квара/прекида процеса шаље СМС на одабране бројеве телефона. | € КСНУМКС, - |
| ПЦХ-960Ц-СБТ | Специјална корпа или колица | Стандардно, прехрамбени производи (у флашама, лименкама) се пастеризују на палети, сложени у пластичне гајбе. У случају потребе за пастеризацијом пића или хране у кесицама или другом нестандардном паковању, могуће је наручити израду специјалне корпе од нерђајућег челика, која се поставља на дрвену палету. Корпа (колица) може бити опремљена точковима. Димензије и дизајн корпе ће се консултовати са купцем. Цена ће се одредити појединачно према сложености производње посебне корпе или колица. | на захтев |
| ПЦХ-960Ц-СВФ | Специјални напон / фреквенција | Опрема електричног система која је пројектована за систем напајања различит од 3-фазног 400В / 50 Хз (УЛ/ЦСА сертификат или други специјални сертификати који нису уобичајени у Европи нису доступни) | на захтев |
Препоручени спољни генератори паре
Потребан је екстерни генератор топле паре минималног капацитета 90-140 кг паре на сат... ова опрема није укључена у цену.
модел |
Слика |
Opis |
Електрични генератори паре – минимални могући капацитет:Јефтинија машина, али циклус пастеризације ће трајати 2 пута више времена. |
||
МКССГ-60 |
 |
Електрични генератор паре ГХИДИНИ МАКСИ-60 60кВ / 90кг/х | притисак мак 4.5 бараАутоматски електрични генератор топле паре капацитета 60 кВ (90 кг топле паре на сат) – ако се враћени кондензат поново користи (сет за рекуперацију кондензата је укључен). Довод воде може се прикључити директно на водоводну мрежу или на резервоар за кондензат. Регулација притиска радне паре је подесива у опсегу од 1 до 4.5 бара |
МКССГ-60ЦСФ |
 |
Електрични генератор паре ГХИДИНИ МАКСИ-60 60кВ / 90кг/х | притисак мак 4.5 бара | Комплетан систем на рамуАутоматски електрични генератор топле паре – комплетан систем на раму капацитета 60 кВ (90 кг топле паре на сат) – ако се повратни кондензат поново користи (укључен је сет за прикупљање кондензата) Компактан, унапред монтиран и тестиран генератор паре са свим препорученим додацима. Све се испоручује на раму од нерђајућег челика, са свим унутрашњим прикључцима, спремно за употребу. Ова врста извођења омогућава минимизирање и димензија и трошкова инсталације на лицу места и почетних активности. Када се постави на место инсталације, читава опрема треба да буде повезана само са основним комуналним услугама, као што су напајање електричном енергијом, цеви за излаз паре и дистрибуција воде. Регулација притиска радне паре је подесива у опсегу од 1 до 4.5 бара |
Електрични генератори паре – препоручени капацитет:Са овом машином циклус пастеризације ће бити краћи и излазни капацитет пастеризатора ће бити 2к већи. |
||
МКССГ-120 |
 |
Електрични генератор паре ГХИДИНИ МАКСИ-120 120кВ / 180кг/х | притисак мак 4.5 бараАутоматски електрични генератор топле паре капацитета 120 кВ (180 кг топле паре на сат) – ако се враћени кондензат поново користи (сет за рекуперацију кондензата је укључен). Довод воде може се прикључити директно на водоводну мрежу или на резервоар за кондензат. Регулација притиска радне паре је подесива у опсегу од 1 до 4.5 бара |
МКССГ-120ЦСФ |
 |
Електрични генератор паре ГХИДИНИ МАКСИ-120 120кВ / 180кг/х | притисак мак 4.5 бара | Комплетан систем на рамуАутоматски електрични генератор топле паре – комплетан систем на раму капацитета 120 кВ (180 кг топле паре на сат) – ако се повратни кондензат поново користи (укључен је сет за прикупљање кондензата) Компактан, унапред монтиран и тестиран генератор паре са свим препорученим додацима. Све се испоручује на раму од нерђајућег челика, са свим унутрашњим прикључцима, спремно за употребу. Ова врста извођења омогућава минимизирање и димензија и трошкова инсталације на лицу места и почетних активности. Када се постави на место инсталације, читава опрема треба да буде повезана само са основним комуналним услугама, као што су напајање електричном енергијом, цеви за излаз паре и дистрибуција воде. Регулација притиска радне паре је подесива у опсегу од 1 до 4.5 бара |
Генератор гасне паре – минимални могући капацитет:Јефтинија машина, али циклус пастеризације ће трајати 2 пута више времена. |
||
ГСГ-КСНУМКС |
 |
Гасни парогенератор 69.7 кВ | 100кг/хр | 5 бараАутоматски гасни генератор паре, расположива снага 67.7 кВ - Производни капацитет од 50 до 100 кг вруће паре на сат. Довод воде може се повезати директно на водовод или на резервоар за кондензат. Регулација радног притиска паре може се подесити у распону од 1 до 5 бара. Овај генератор паре је опремљен плинским гориоником РИЕЛЛО РС 4ДФ МБЗРДЛЕ 412г - улазни притисак гаса 2-36 кПа. Љуска парогенератора произведена је у складу са важећим ПЕД прописима. + ВТС-МКС120: Једноставан систем за пречишћавање воде (потребна опрема ако вода за употребу са машином није апсолутно мека) …€ 1190,- |
Генератор гасне паре – препоручени капацитет:Са овом машином циклус пастеризације ће бити краћи и излазни капацитет пастеризатора ће бити 2к већи. |
||
ГСГ-КСНУМКС |
|
Гасни парогенератор 112.7 кВ | 150кг/хр | 5 бараАутоматски гасни генератор паре, расположива снага 112.7 кВ - Производни капацитет од 75 до 150 кг вруће паре на сат. Довод воде може се повезати директно на водовод или на резервоар за кондензат. Регулација радног притиска паре може се подесити у распону од 1 до 5 бара. Овај генератор паре је опремљен плинским гориоником РИЕЛЛО РС 4ДФ МБЗРДЛЕ 412г - улазни притисак гаса 2-36 кПа. Љуска парогенератора произведена је у складу са важећим ПЕД прописима. + ВТС-МКС180: Једноставан систем за пречишћавање воде (потребна опрема ако вода за употребу са машином није апсолутно мека) …€ 1190,- |
Recenzije
Још нема коментара.