Taangiyada halsano ee silindrikal-conical leh oo leh naqshad CRAFT ah
CCT/CCF: Taangiyada cadaadiska caalamiga ah oo leh qalab xirfad leh oo loo habeeyay halsano aasaasiga ah iyo kan labaad iyo qaboojinta biirka farsamada gacanta ama khamriga ku jira isla halsano-sameeyaha
CCF cylindrical-conical fermenters, CCT taangiyada cylindrical-conical, weelasha halsano ee inta badan la isticmaalo, oo leh naqshad qadiimi ah iyo qalab - inta badan warshado, warshado yaryar iyo soosaarayaasha cider-kaarboonka leh ee khamriga ah. Taangiyada dahaaran ee lagu qaboojiyey biyo (ama glycol). Waxay ku qalabaysan yihiin laba-jaakad loogu talagalay qaboojinta hufan iyo xakamaynta heerkulka inta lagu jiro dhammaan habka halsano.
Nooca CRAFT ee haamaha ayaa u oggolaanaya wax soo saarka biirka iyadoo la adeegsanayo habab dhaqameed iyo qaboojinta kama dambaysta ah ee biirka ee haanta sida dhadhanka leh hops dabiici ah, kaarboonaynta oo leh kaarboon laba ogsaydh iwm.
Nooca CRAFT ee fermentor-ka wuxuu leeyahay mugga gudaha oo ka weyn nooca CLASSIC sababtoo ah biirka farsamada gacanta ee xooggan wuxuu abuuraa xumbo badan inta lagu jiro halsano.
Loogu talagalay in lagu isticmaalo biirka, khamriga, khamriga dhalaalaya.
Taangiyada cylindrical CCT waa taangiyada caadiga ah ee brewery kuwaas oo loogu talagalay gaar ahaan soosaarka cabitaannada khamriga sida biirka, khamriga kaarboonaysan ama cider. Waxaa loogu talagalay in lagu qaso cabbitaannada khamriga ee cadaadiska. Nooca cadaadiska, taangiyada ayaa sidoo kale diyaar u ah habka halsano ee labaad (koritaanka cabitaanka cadaadiska). Xaaladdan oo kale, waxaa suurtagal ah in loo isticmaalo iyaga oo kale sida taangiyada adeega (bright beer tanks – BBT) ka hor inta aan cabitaanka lagu shubin kiish ama dhalo, kiish ama baakado kale. Waxaan soo saareynaa dhammaan qalabkan ha ahaato qaabeynta moodeelka ama iyadoo loo eegayo shuruudaha macaamiisha shakhsi ahaaneed. Tusaale ahaan, waxaan ku qalabeyn karnaa noocaan oo kale ah taangiyada sidoo kale qalab dheeri ah oo loogu talagalay sifeynta cabitaannada, soo saarista hops-ga biirka qabow (dry hopping, cold hopping).
Dhammaan taangiyada waxaa lagu qalabeeyaa habka xakamaynta halsano si loogu hagaajiyo cadaadiska taangiyada. Heerkulka waxaa laga yaabaa in si fudud loogu habeeyo nidaamka kantaroolka deegaanka ama dhexe.
