WCUHWT-600: Kompaktna enota za hlajenje in prezračevanje pivine z rezervoarji za hladno in toplo vodo 2×600 L

Poseben CMM modul (Kompaktno sistemsko ohlajanje pivov in upravljanje z vodo), ki združuje enoto za hlajenje pivine, je sestavljen iz toplotnega izmenjevalca, rezervoarja za hladno vodo 600 litrov in neodvisnega vodnega hladilnika za hlajenje pivine, kamna za prezračevanje pivine in rezervoar za toplo vodo 600 litri na skupnem okvirju z nastavljivimi nogami. Topla voda, ki jo dobimo pri hlajenju pivine v prvi fazi hlajenja (v ploščnem toplotnem izmenjevalniku, vgrajenem v pivovarni), se zbere v rezervoarju iz nerjavnega jekla in je pripravljen za uporabo. Najpogosteje pivovarji uporabljajo vročo vodo za pripravo naslednje pivovarne, pa tudi pri pranju in saniranju druge opreme v mikro pivovarstvu. Ta okrevanje odpadne toplote iz hlajenja pri pivu prispeva k občutnim prihrankom v proizvodnih stroških.

WCUHWT-600 enota vsebuje:

1) Izolirana posoda ITWT-600 za hlajenje in shranjevanje 600 litrov hladno obdelane vode. Cirkulacijska črpalka za ohranjanje enake temperature v celotnem volumnu vode je tudi del rezervoarja.

2) Izolirana posoda HWT-600 za ogrevanje in shranjevanje 600 litrov vroče vode. Cisterne so opremljene z električnimi grelnimi elementi za pripravo tople vode. Če je sistem za varjenje pivine opremljen s generatorjem toplega para, potem lahko rezervoar vkljucuje toplotni izmenjevalnik parne cevi namesto elektricnih grelnih elementov. Cirkulacijska črpalka za ohranjanje enake temperature v celotnem volumnu vode je tudi del rezervoarja.

3) Kompaktni glikolni hladilnik, ki zagotavlja hlajenje vode v rezervoarju za ledeno vodo do temperature 1 ° -3 ° C od začetne temperature okoli 15 ° C v času 10-20. Če modul za pivovarstvo Modulo vključuje tudi namenski modul, potem lahko kompaktni hladilnik namestite na ta zunanji modul.

4) Ploščni toplotni izmenjevalec, ki zagotavlja učinkovit prenos hladu iz ledene vode v pivino. Kompaktni blok je opremljen s številskimi zasloni, ki prikazujejo temperature vseh medijev, ki tečejo skozi izmenjevalec.

5) Svečo prezračevanje sveč s kamnom iz nerjavečega jekla za prezračevanje pivine pred začetkom fermentacije.

6) Centrifugalna črpalka za zagotovitev potrebnega pretoka ledene vode skozi ploščati toplotni izmenjevalec do hlajenja pivine.

7) Centrifugalna črpalka za ustvarjanje tlaka v ceveh za sanitarno vodo.

8) Ventili in prirobnice za priključitev vseh cevi ali cevi iz nerjavnega jekla z drugimi moduli modula za pivovarstvo Modulo.

9) Šasija z nastavljivimi nogami za enostaven transport enote in varno pozicioniranje na neenakomeren tleh.

10) Popolnoma opremljen sistem merjenja in regulacije temperature.

Kompakten dizajn in enostavna namestitev…

Možna izvedba modula WCUHWT-1200-ECEH – z zunanjim parnim ogrevanjem (parni generator ni vključen) in zunanjim hlajenjem (hladilnik vode ni vključen)

Tehnološka shema:

1. Različica ECEH: zunanje hlajenje (zunanji glikolni hladilnik) + zunanje ogrevanje (zunanji generator pare)

2. Različica ICEH: integrirano hlajenje (glikolni hladilnik) + zunanje ogrevanje (zunanji generator pare)

3. Različica ECIH: zunanje hlajenje (zunanji glikolni hladilnik) + integrirano ogrevanje (električne grelne spirale)

4. Različica ICIH: ​​integrirano hlajenje (glikolni hladilnik) + integrirano ogrevanje (električne grelne spirale)

Izterjava toplote in uporaba vroče vode z enoto WCUHWT

Enota WCUHWT v pivovarni brez rezervoarja za ogrevanje sanitarne vode omogoča rekuperacijo do 95% toplote, proizvedenega med hlajenjem pri hlutu - s tem se v rezervoarju za vročo vodo zbira vroča voda v polni količini. Vroča voda se bo uporabljala za naslednji cikel poznejšega vrenja v vatu ali za pranje in saniranje pivovarn, rezervoarjev in druge opreme v pivovarni.

Shema priporočenih sistemov za pivovarstvo Modulo:

I. SH - Parni sistem ogrevanja (kliknite na sliko za povečavo)

II. Ogrevalni sistem z električnim oljem (kliknite na sliko za povečavo)