Popis
Elektricky vyhrievaný prietokový pasterizátor s vykurovacím výkonom 45 kW, s koaxiálnym špirálovým výmenníkom tepla a obehovým čerpadlom na teplú vodu. Tento pasterizátor je určený na výrobu ovocných štiav v malých výrobniach ovocných štiav. Pasterizačná kapacita je približne 450 litrov za hodinu.
Ako pasterizátor funguje:
Rúrka na šťavu s menším priemerom je umiestnená vo vnútri väčšieho teplovodného potrubia. Horúca voda a pasterizovaná šťava sa pohybujú v opačnom smere, čím sa zabezpečí rovnomerné zahriatie šťavy. Výkon pasterizátora je postupne nastaviteľný podľa počtu prevádzkovaných ohrievačov.
Termostat udržuje teplotu horúcej vody na požadovanej úrovni zvolenej používateľom, ktorá by mala byť o 4-5 stupňov vyššia ako teplota vytekajúcej šťavy. Teplotu šťavy je možné jednoducho sledovať pomocou digitálneho teplomera na výstupe šťavy a nastaviť pomocou ovládacieho ventilu.
Pasterizátor je vybavený plavákovým ventilom v zabudovanej vnútornej nádrži, ktorý pri poklese hladiny šťavy v pasterizátore automaticky otvorí prívod šťavy zo zdrojovej nádrže a pri naplnení pasterizátora ju sám uzavrie. Na privádzanie surovej šťavy do vnútornej nádrže pasterizátora je potrebné externé čerpadlo.
Hlavné výhody:
Veľmi jednoduché ovládanie
Vysoká účinnosť pri protiprúde
Navrhnuté na použitie s nesýtenými nápojmi
Možné aj použitie s kvapalinou s vysokou viskozitou (ako je paradajková šťava)
Vyrobené v Európskej únii
Technické špecifikácie:
- Rýchly ohrev: pripravený na použitie za 8 minút
- Výkon elektrického ohrevu: 45 kW (5 vykurovacích špirál x 9 kW)
- Elektrické pripojenie: 3 fázy / N / PE 400 V AC 50 Hz
- Elektrický konektor: samec CEE 5 pól 80 A
- Sieťový kábel: cca. 5 m
- Istenie: 80A
- Prívod šťavy: NW 25
- Výstup šťavy: NW 25
- Množstvo šťavy: cca. 450 l/h pri 80 °C
- Obsah produktu špirály šťavy cca. 6.0 l
- Doba zahrievania: cca. 8 min
- Hmotnosť: cca. 200 kg
- Dĺžka x šírka x výška: 750 mm x 500 mm x 1400 mm
Na pasterizéroch typu EJPM-200, EJPM-300 a EJPM-450 sa teplota šťavy nastavuje manuálne zmenou prietoku pomocou riadeného ventilu.
Recenzie
Zatiaľ, ešte tu nie je žiadne hodnotenie.