CFSOT1-12xCCT2000C Kompletná sada na fermentáciu piva s 12x CCT-2000C, kontrola v nádrži

Kompletná sada na kvasenie a zrenie piva. Táto sada obsahuje všetko vybavenie potrebné na profesionálnu výrobu piva s využitím fermentácie a zrenia mladiny vyrábanej predtým v pivovare. Táto sada je určená aj na výrobu jablčného cideru z ovocia alebo sýteného vína.

Zostavenie súpravy je veľmi jednoduché. Inštalácia nevyžaduje nijakých profesionálnych pracovníkov - na premiestňovanie a inštaláciu ťažkých kontajnerov je potrebné iba primerané manipulačné vybavenie (Valcovo-kužeľové fermentory) na mieste po dodaní súpravy. Všetky vodiče, zariadenia na meranie a reguláciu teploty (okrem krytej centrálnej ovládacej skrinky a chladiča) pracujú s bezpečnostným napätím 24 V, preto ich môže zákazník nainštalovať pomocou inštalačného návodu. Cena súpravy preto nezahŕňa inštalačné práce.

Schéma chladiaceho a kontrolného systému teploty nádrže so zjednodušenými fermentormi:

Sada pozostáva zo zariadenia opísaného nižšie:

1. Pivní fermentačno-maturujúce nádrže

12 ks valcovo-kónickej nádrže Classic CCT-2000/2340 L (izolovaná 2-plášťová)

Cylindricky kužeľová fermentačná nádrž (CCT, CCF, Cylindricky kužeľový fermentor) s použiteľným objemom nádrže 2000 litrov a celkovým objemom 2340 litrov, na fermentáciu a dozrievanie piva, jablčného cideru, vína a iných nápojov, v niekoľkých variáciách, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. potravinárska oceľ DIN 1.4301 (AISI 304). Nádoba sa vyrába so štandardizovanými rozmermi a vybavením alebo podľa individuálnych požiadaviek zákazníka. Nádrž je bežne k dispozícii v niekoľkých verziách (voliteľné rozmery, trieda kvality, maximálny tlak). Klasický dizajn, PUR izolácia, dvojitý plášť z nehrdzavejúcej ocele, duplikátory chladenia vodou (alebo glykolom). Certifikát PED (voliteľné tiež GUM, GOST).

2. Glycol chladič

CWCH-MCK181 Kompaktný ohrievač vody 20.0 kW

CWCH-MCK181 je kompaktný chladič vody alebo glykolu s integrovaným výmenníkom tepla, čerpadlom a zásobníkom vody. Táto chladiaca jednotka je určená na chladenie alebo ohrievanie externých médií s akumuláciou ľadovej (alebo horúcej) vody alebo glykolu. Môže sa použiť na chladenie (alebo ohrievanie) piva, jablčného cideru, lyofilizačných vín alebo na ohrievanie rmutu. Chladiaci výkon je 20000 27.2 W (3 HP). Táto chladiaca a vykurovacia jednotka je určená na vnútorné alebo kryté vonkajšie použitie. Hlavnými výhodami je veľmi ľahká inštalácia bez tímu špecialistov na chladenie. Vyrába sa s 400-fázovými (EU / USA). 3 V / 50Ph / 3Hz - trojfázový európsky štandard. Navrhnuté v Nemecku.

3. Systém regulácie teploty

TTMMCS1-12AS Lokálne manuálne meranie teploty v nádrži, meranie & riadiaci systém pre 12 ks fermentorov s jednou chladiacou zónou

Riadiaci systém umožňuje manuálne sledovanie a reguláciu teploty v nádržiach. Je to nevyhnutná funkcia pre riadený proces fermentácie a dozrievania piva a pre operácie s médiami. Tento systém M&R na reguláciu teploty je plne navrhnutý v Európe.

Systém ručného merania a riadenia teploty v nádrži je navrhnutý ako jednoduchá montážna zostava.

Sada riadiaceho systému je určená na meranie a reguláciu teplôt v 12 ks fermentorov s jednou chladiacou zónou na každej nádrži.

4. Inštalačná sada - spojovací materiál

Kompletný spojovací materiál, ktorý je nevyhnutný pre ľahkú inštaláciu sady CFS zákazníkom.