Descrição
Kit completo para fermentação de cerveja. Este kit inclui todos os equipamentos necessários para a produção profissional de cerveja, utilizando o processo de fermentação e maturação do mosto em um fermentador cilíndrico-cônico. Este kit também é indicado para a produção de sidra a partir de suco de frutas.
O conjunto CFS-1CCT95BBX3 é composto por:
- 1 unidade do fermentador BrewBuilt X3 Unitank CCT de 95 litros com camisa de resfriamento e camisa de isolamento simples.
- Resfriador compacto de água/glicol com dois reguladores de temperatura digitais, dois sensores de temperatura e duas bombas.
- Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.
Principal vantagem deste kit de montagem
Você mesmo pode montar todo o equipamento para fermentação e maturação da cerveja, sem especialistas caros - equipe de construção da cervejaria, especialista em eletricista, técnico em refrigeração, etc. Economize seu tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte facilmente todos os componentes entre si usando um manual do usuário e produza sua própria cerveja no mesmo dia.
Parâmetros técnicos
Fermentador Unitank X3 cilíndrico-cônico (design de pressão, camisa de resfriamento) BrewBuilt 95 litros | 1 bar | AISI 304
O CCT-95BBX3 é um fermentador universal de aço inoxidável, cilíndrico-cônico, de baixa pressão, com capacidade total de 104 litros. A capacidade de enchimento recomendada é de no máximo 87-95 litros. Com conexões Tri Clamp DIN32676, camisa de resfriamento e opção de isolamento em neoprene para controle de temperatura e fermentação controlada, além da possibilidade de carbonatação em um único recipiente, este tanque é o fermentador perfeito para qualquer microcervejaria que deseje produzir pequenos lotes de cerveja.
Equipamentos básicos do fermentador:
A) Conjunto de pressurização: TriClamp 4″ (DN 100)
B) A braçadeira: TriClamp 4″ (DN 100)
C) A junta: TriClamp 4″ (DN 100)
D) A pinça: TriClamp 8″ (DN 200)
E) A junta: TriClamp 8″ (DN 200)
F) Tampa com válvula de segurança PRV de 1 bar: TriClamp 8″ (DN 200)
G) Mandril para mangueira de sopro: TriClamp 1.5″ (DN 40)
H) Mangueira de silicone para sopro
I) 7x A braçadeira: TriClamp 1.5″ (DN 40)
J) 7x A junta: TriClamp 1.5″ (DN 40)
K) 7x O cego: TriClamp 1.5″ (DN 40)
L) O corpo do tanque
M) Poço do sensor térmico: TriClamp 1.5″ (DN 40)
N) Válvula de amostra: TriClamp 1.5″ (DN 40)
O) A junta: TriClamp 2″ (DN 50)
P) A pinça: TriClamp 2″ (DN 50)
Q) A viseira: TriClamp 2″ (DN 50)
R) 2x A junta: TriClamp 3″ (DN 80)
S) 2x A braçadeira: TriClamp 3″ (DN 80)
T) Válvula borboleta: TriClamp 3″ (DN 80)
U) Jaqueta de isolamento de neoprene (acessório opcional)
V) O recipiente transparente de 600 ml para coleta de leveduras
W) 4x Pernas ajustáveis
Equipamentos em expansão:
- Mecanismo de ajuste de pressão de 0 a 1.0 bar (dispositivo de tamponamento)
- Jaqueta de neoprene com isolamento simples
- Chuveiro sanitário – CIP com esfera de pulverização (estática)
- Torneira de amostragem limpa e sanitizável
- Bolso termômetro
- manômetro
…mais sobre o fermentador
II. Refrigerador de glicol
Especificações técnicas :
- Refrigerante: isobutano R600a
- Potência de resfriamento: 500 Watts (0.67 HP) – a potência de resfriamento real depende da temperatura ambiente e da temperatura definida do glicol
- 2 bombas de resfriamento independentes
- 2 controladores digitais de temperatura
- 2 sondas de temperatura com cabos de 5 m
- Consumo de energia: 155 Watts
- Tanque de glicol: 16.42L
- Altura máxima de entrega (por bomba): 5 metros
- Vazão máxima (por bomba): 600 l/h
- Saídas/entradas de glicol: 2 pares: JoinTech Dry Break 1/2″ (macho)
- Dimensões: 510 mm x 300 mm x 460 mm (C x L x A)
- Peso: 25 kg
… Mais sobre o refrigerador de glicol
III. Sistema de medição e controle de temperatura
O sistema de medição e controle para regulação de temperatura no tanque é o mais frio.
A máquina está equipada com dois termostatos digitais. O primeiro termostato permite controlar a temperatura em um banho-maria. O segundo termostato é conectado a um sensor externo e é usado para
Ajuste a temperatura no tanque com a bebida.
Quando a temperatura muda, a bomba de circulação começará automaticamente. Depois de atingir a temperatura desejada, a bomba de circulação desliga-se automaticamente. Água gelada ou aquecida é então
Bombeada para o trocador de calor.
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