Mikrobryggeri BREWORX Lite-ECO 602-2700

Mikrobryggeri type BREWORX LITE-ECO 602-2700 med wort brew maskin BREWORX LITE-ECO 600 tillater produksjon fra 600 til 1800 liter øl per dag. Denne konfigurasjonen av bryggeriet inkluderer sett med tanker med produksjonskapasitet på opptil 270,000 liter øl produsert ved hjelp av gjæringsmetoden på overflaten eller 162,000 liter øl produsert ved hjelp av gjæringsmetoden under bunnen per år - men bare fra konsentrater av ølmalt, ikke fra malt . Profesjonell design av bryggeriet forhåndsbestemmer dette bryggeriet for luksuriøst interiør på puber, restauranter eller hoteller.

Tilgjengelige kontrollsystemer for wort brew prosessen: Manuell styresystem / Automatisk styringssystem

Merknad: Dette tilbudet inkluderer ikke tjenester som er nødvendige for levering og installasjon av bryggeriet (installasjonsarbeid, transport og innkvartering av arbeidere, transport av bryggeriteknologien, oppstart, opplæring av brygger ...) Vi beregner dem individuelt for hvert prosjekt - bare for Din etterspørsel.

Tekniske parametere :

Produksjonskapasitet - daglig:

• 660 liter ølwort per dag - ett parti innen 12 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 1320 liter ølwort per dag - to satser innen 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær
• 1880 liter ølwort per dag - tre satser i 24 timer - kilderåvarer er maltekstrakt, humle, drikkevann og ølgjær

Produksjonskapasitet - årlig:

• Øl produsert ved hjelp av fermenteringsmetoden på overflaten ......... 270 Liter per år
• Øl produsert etter gjæringsmetoden under bunnen ... 162 Liter per år

Råmateriale :

• Maltekstrakt eller urtekonsentrat + humle + drikkevann + ølgjær + (valgfritt andre ingredienser)
• CO2 i trykkflasker
• Rengjørings- og saneringsmidler

Kontrollsystem :

• Wort brew machine - kokeutstyr:
  • ventiler og klapper - manuell kontroll
  • Temperaturer - PLC controllere
  • motorer, pumper - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Ølproduksjonstanker - gjæring, modning, lys øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll
• Media - varmt vann, isvann, urkjøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuell kontroll

Nødvendig plass for bygging:

• Gulvområde min: fra 70 til 105 m²
  
• Romhøyde min: 3.2 m

Elektrisk forbindelse :

• Stikkontakt: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbruk 36 kW

Varmebryggingssystemets varmesystem:

• Elektriske varmeelementer + termontransfer med olje: elektriske ovner 4 x 4 kW

Kjølesystem :

• Kjøling av urte: Drikker kaldt vann + Iced kjølevann
• Kjøling av tanker: Iced kjølevann (valgfritt med glykol)