BM-1000 : BREWMASTER Compact wort ချက်လုပ်သည့်စက် - 1100L ပြုတ်ရည်ဖျော်ရည်ဆိုင်

အလတ်စားအရွယ်ရှိ wort စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စက်သည်ပြုတ်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ရန်နည်းလမ်းကို သုံး၍ အသုတ်တစ်ခုထဲတွင်ဘီယာ wort ၂၃၀ လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အိမ်တွင်းဘီယာအားလုံးအသုံးပြုရန်အတွက်လက်တွေ့ကျလွယ်ကူသောဘီယာထုတ်လုပ်မှုစက်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ brew စက် BREWMASTER BM-1100 သည်ရိုးရှင်းလွယ်ကူသော wort fermentor များကို အသုံးပြု၍ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သောဘီယာကိုမည်သည့်နည်းနှင့်မဆိုအသစ်ထုတ်လုပ်သည်။ wort brew စက်ကိုသံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အသုတ်တစ်ကြိမ်လျှင်အများဆုံး Malt ပမာဏ 1000 ကီလိုဂရမ်။ wort brew စက်သည်သံမဏိ AISI 225 မှထုတ်လုပ်သည်။
ထုတ်လုပ်ထားသော wort လီတာ ၂၃၀ သည်လုံလုံလောက်လောက်ရှိသောအချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ရင့်မှည့်ခြင်းပြီးဆုံးပြီးနောက်ဘီတာလီတာ ၂၀၀ ခန့်ထုတ်လုပ်ရန်လုံလောက်သည်။

BREWMASTER BM-1000 သည် တစ်သုတ်လျှင် hopped wort 1000 လီတာအထိ ထုတ်လုပ်သည်။

အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် wort ဘီယာချက်ခြင်း ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် တစ်ဦးချင်း ချိန်ညှိထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အညီ ချက်နည်းပြုတ်နည်းကို ကျော်လွန်ပြီး တိကျသော အချိန်နှင့် အပူချိန်ဖြင့် ချက်နည်းအဆင့်ဆင့်ကို ဖြတ်သန်းသည်။ ကြွင်းကျန်သော malt စေ့များမှ သန့်စင်သော wort များကို စစ်ထုတ်ခြင်းအား lifting device တွင် ပေါင်းစပ်အသုံးပြု၍ အတွင်းခြင်းတောင်းကို malt ဆန်ခါဖြင့် ရုတ်သိမ်းခြင်းဖြင့် လွယ်ကူလျင်မြန်စွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် သင်သည် wort စစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လွယ်ကူလျင်မြန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ဤဟင်းချက်သည့်ကိရိယာသည် မိုဘိုင်းလ်ဖြစ်ပြီး ရွှေ့ပြောင်းရလွယ်ကူပြီး ၎င်း၏နေရာလိုအပ်ချက်မှာ အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သေးငယ်သော စားသောက်ဆိုင်များ၊ အရက်ဆိုင်များ၊ ပွဲလမ်းသဘင်များ သို့မဟုတ် အိမ်ချက်လုပ်ထားသော ဘီယာအသိုင်းအဝိုင်းများအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ စျေးနှုန်းသက်သာသော ဘီယာတစ်လီတာလျှင် စျေးနှုန်းချိုသာစွာ ဝယ်ယူပါက ကုန်ကျစရိတ်များ အမြန်ပြန်လာရန် သေချာပါသည်။

BM-1000 BREWMASTER ဘီယာချက်စက်ရုံ ၏ ရှင်းလင်းချက်

wort mashing-boising / The wort filtering

နည်းပညာဆိုင်ရာအသေးစိတ်

• လိုချင်သောအချိန်များ၊ စုပ်ထုတ်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် အပူချိန်များကို ရွေးချယ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတိုင်း စစ်ဆေးရန်၊ ထိန်းညှိရန်နှင့် ပရိုဂရမ်ကို အလိုအလျောက် လုပ်ဆောင်နိုင်စေမည့် PLC ပရိုဂရမ်မာ။ ၎င်းကိုထောက်ခံခြင်းဖြင့်၊ သင့် PC ကွန်ပျူတာမှ PLC ကိုတိုက်ရိုက်ပရိုဂရမ်ပြုလုပ်ရန်ကူညီပေးသည့် WiFi Interface ကိုလည်းကျွန်ုပ်တို့ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။
• အောက်ပိုင်းရှိ Moto-reducer။
• modular wort ချက်လုပ်နည်းစနစ်၊ ကောင်းမွန်သော organoleptic အရည်အသွေးများနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် မူပိုင်ခွင့်တင်ထားသော စနစ်ကြောင့်၊ သင်သည် အခြားသော စိုက်ခင်းစနစ်များထက် wort မှ သကြားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထုတ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
• အပူပေးခြင်း၊ ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူခြင်းအတွက် အပူပေးသည့်ဒြပ်စင် ၁၂ ခုနှင့် လက်တွေ့ကျသော ဝါယာကြိုး-စစ်ထုတ်စက်၊ အားစိုက်ထုတ်ရန်မလိုဘဲ wort filter ကို လွယ်ကူစွာ ရုတ်သိမ်းရန် winch module တစ်ခု၊ အခန်းအတွင်း စက်ကို လွယ်ကူစွာသယ်ယူနိုင်ရန် ဘီးလေးဘီးများ (n. 2 with brake)
• အပူပေးကွိုင် ဆယ့်နှစ်ခု- 4 x 3.000 W + 8 x 2.725 W အထွက်
• pump: 370 W က
• ပါဝါထောက်ပံ့မှုချိတ်ဆက်မှု- 400V / 3-အဆင့် (ကြယ်ပွင့်ပါရှိသော ဖျူးစ်ကာကွယ်မှု အနိမ့်ဆုံး 63 A၊ အနည်းဆုံး 125 A မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဒေသ)
• စုစုပေါင်းစွမ်းအင်သုံးစွဲမှု - ၁၈.၄ ကီလိုဝပ်
• Wort အအေးခံခြင်း- 2.56 m2 မျက်နှာပြင်အကျယ်အဝန်းရှိသော နှစ်ထပ်ဂျာကင်အင်္ကျီကို အသုံးပြု၍ ၎င်းကို ဖြတ်သန်းစီးဆင်းနေသော ရေခဲရေဖြင့် သေချာစွာ အသုံးပြုပါ။ wort အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီကြာမြင့်သည် (95°C မှ 25°C မှ wort ကို အအေးခံခြင်း)။ အအေးခံချိန်တိုရန်အတွက် ပြင်ပအအေးခံကိရိယာအချို့ လိုအပ်ပါသည်။
• ပန့်နှင့် tangential inlet သည် whirlpooling effect ကို အသုံးပြု၍ wort နှင့် hops များကို လွယ်ကူစွာ ခွဲထုတ်ကြောင်း သေချာစေသည်။
• မက်စ်။ malt အရေအတွက်: 225 ကီလိုဂရမ်
  အလေးချိန်: 980 ကီလိုဂရမ်

ပိုက်ချိတ်ဆက်မှုများ

• Wort အထွက်- BSP 1" အထီး
• အအေးခံရေထည့်သွင်းမှု- BSP 1" အထီး
• အအေးခံရေအထွက်- BSP 1" အထီး

အကျိုးကျေးဇူးများ:

• အသုံးပြုရန်အလွန်လွယ်ကူသန့်ရှင်းပြီးထိန်းသိမ်းထားသည်။
• ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ယူနစ်၏ပံ့ပိုးမှုဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ပြီးပြည့်စုံသော ကိုယ်ပိုင်ဘီယာကို ချက်ခြင်းအဖြစ် လမ်းညွှန်ပေးမည့် ကျယ်ပြန့်သော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ (ခုန်စစ်ထုတ်မှုများ၊ passive သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ဆလင်ဒရစ်နှင့် အမြော်ဖောက်ထားသော ဖန်ခွက်များ၊ အအေးခံအပူပေးကိရိယာများ) ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
• ၎င်းသည် အသေးစား လက်မှုပညာ ဘီယာစက်ရုံများ၊ အရက်ဆိုင်များ၊ စိုက်ပျိုးရေး ခရီးသွား လုပ်ငန်း၊ စားသောက်ရေး အဖွဲ့အစည်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဖောက်သည်များအား ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင် လက်မှုပညာ ဘီယာများကို ကမ်းလှမ်းလိုသည့် မည်သည့် လှုပ်ရှားမှုများအတွက်မဆို အကောင်းဆုံး ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ဖြစ်သည်။

ရှုထောင့်

• အရှည်: 305 စင်တီမီတာ
• width: 180 စင်တီမီတာ
• အမြင့်: 345 စင်တီမီတာ
• သစ်သားသေတ္တာ : 310 x 190 x 195 စင်တီမီတာ (အလျား x အနံ x အမြင့်)
• သင်္ဘောတင်ချိန် - 980 ကီလိုဂရမ်

လက်တွေ့ကျသောဒီဇိုင်းနှင့် အလွန်သက်တောင့်သက်သာရှိသော လည်ပတ်မှု။

wort စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်

programming - စာရွက်ပေါ် မူတည်၍ BM-1000 ဘီယာချက်စက်ကိုသင့်လျော်သောစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည့်အချိန်နှင့်အပူချိန်များဖြင့်စီစဉ်ထားသည်။ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုသို့ကူးပြောင်းခြင်းဖြင့်ဘီယာလုပ်ငန်းစတင်သည်။ ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည်အသုံးပြုသူအားအဆင့်ဆင့်မှတစ်ဆင့်လမ်းညွှန်ပေးပြီးဘီယာထုတ်လုပ်မှုအဆင့် ၄ ခုကိုအလိုအလျောက်ပြုလုပ်သည်။

ရောနှောခြင်းနှင့် malt mash ၏အပူ - သင်စာရွက်နှင့်နည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ရေကို BREWMASTER စက်ထဲသို့သွန်းပြီး ၄၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပါ။ ထို့နောက်ဆန်ခါနှင့်ဆန်ခါတောင်းကို၎င်း၏အလုပ်အနေအထားတွင်ထားပါ။ ဆန်ခါထည့်သည့်အကြားလိုအပ်သော malt ပမာဏကိုသွန်းလောင်းပါ။ Malt ခြင်းတောင်းကို bracket နှင့် drawbar ဖြင့်တပ်ထားသည်။

Mash စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် - အဆိုပါစုပ်စက်အလိုအလျောက်အပေါ် switches ။ ရေလည်ပတ်မှုဖြစ်စဉ်၌ malt စဉ်အတွင်းသူသည်ကျားမှဓာတ်ကိုထုတ်ယူသည်။ wort စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အဆင့်လေးမျိုးကိုရွေးချယ်ထားသည့်အတိုင်းလုပ်ဆောင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် -

1. ပရိုတင်းအဆင့် - ၅၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့် ၅ မိနစ်ခန့်
2. Maltose အဆင့် - ၆၃ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်တွင် ၃၀ မိနစ်
3. ပထမ sacharidation အဆင့် - ၇၂ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်တွင် ၂၀ မိနစ်ခန့်ရှိသည်
4. ဒုတိယ sacharidation အဆင့် - ၇၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်

filtering - အဆင့်လေးဆင့်၏အဆုံးတွင် acoustic signal အသံများထွက်ပေါ်လာသည်။ BREWMASTER စက်မှ malt တောင်းကို ဖယ်ရှားရုံဖြင့် နောက်ဆက်တွဲ wort စစ်ထုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို လွယ်ကူစွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ၎င်းကို ပေါင်းစပ် lifting device ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ဂျုံမှုန့်ကို malt ဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ စစ်ထုတ်ခွင့်ပြုပါ။ ထို့နောက် အထွက်နှုန်းပိုကောင်းစေရန်အတွက် တင်းတောင်းထဲတွင် ပျားရည်ကို ရေနွေးပူပူဖြင့် နှပ်ထားကာ ပျားရည်တောင်းကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

hops နှင့်အတူ wort ပြုတ် - wort ကိုအဖုံးဖြင့် hops ဖြင့်မိနစ် ၈၀ ခန့်ပြုတ်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောကာလအတွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆက်ပြောသည်ခံရ hops ။ အထူးဆန်ခါဖြင့်သင် hops လုံးလေးများကို wort နှင့်ခွဲခြားရန်လွယ်ကူသည်။ အငွေ့ပျံနေသောရေကိုဘီယာချက်ချက်လုပ်သည့်ရေထည့်ခြင်းဖြင့်အစားထိုးရမည်။ မူလ wort viskosity ကိုနောက်ဆုံးတွင်ရေဖြည့်ခြင်းသို့မဟုတ်ထွက်ခြင်းအားဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်သည်။ wort စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စက်ပေါ်ရှိစကေးသည်အဆင့်မီတာဖြစ်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဆင့်၏အဆုံး၌, တစ် ဦး acoustic signal ကိုနောက်တဖန်အသံ။

wort အအေး - wort နှင့် ပျပ်ရည်ဆူပွက်ပြီးနောက်၊ wort ကို စက်အတွင်း ပေါင်းစပ်ထားသော အထူး wort cooler ဖြင့် အချဉ်ပေါက်သည့် အပူချိန်သို့ တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံး အအေးခံပြီး သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ထားသော ကန်၏ အအေးခံ အကျီ နှစ်ထပ်အင်္ကျီကို အသုံးပြု၍ ရေအေးနှင့် ရေအေးဖြင့် အအေးခံပါ။

ဘီယာကစော်ဖောက်ခြင်း / ရင့်ကျက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:

wort ပွက်ပွက်ဆူနေသောနိဂုံးပြီးနောက်ချက်ချင်းပင် wort ၏အပူချိန်ကိုအစိုဓာတ်အေးသောအပူချိန် (သို့) အကျီအိတ်အားဖြင့်အချဉ်ပေါက်သောအပူချိန်သို့ရောက်စေသည်၊ wort သည်တဆေးနှင့်ရောနှော။ သင့်တော်သောကြီးမားသောကစော်ဖောက်ခြင်း tank (fermentary accessory) တွင်စိမ်သည်။

မူလဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းနှင့် ဒုတိယဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း (ရင့်ကျက်ခြင်း)

ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း နှင့် ရင့်ကျက်မှု နှစ်ခုလုံးအတွက် သင်သည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် semi-professional အတွက် အပြည့်အစုံတပ်ဆင်ထားသော stainless steel fermentors ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

>> ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်မှုအတွက် ဖိအားကန်များ...

>> ဒုတိယဘီယာကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်အချဉ်တစ်လုံးပါသောအပိုပစ္စည်းများ

>> ဒုတိယဘီယာကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်အချဉ်ဖောက်သည့်အပိုပစ္စည်းများ

စားသုံးမှု -

ရက်သတ္တပတ်များစွာဘီယာများကိုပုလင်းများ၌ဖိအားပေးပြီးနောက်ဘီယာရင့်မှည့်သည့်ကန် (optional ဆက်စပ်ပစ္စည်း) တွင်အအေးခံထားသောဘီယာကိုစားနိုင်သည်။

ရရှိနိုင်ပါဆက်စပ်ပစ္စည်းများ:

1. SBT2 : ဘီယာချက်နည်းကိရိယာအစုံ BREWMASTER ဘီယာ

ဘီယာချက်ကိရိယာအစုံ BREWMASTER . ဤ set တွင်ပါဝင်သည်:

1. Hydrometer နှင့် ပလပ်စတစ်ဆလင်ဒါ နမူနာများ - Hydrometer သည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် အရက်ရာခိုင်နှုန်းကို တိုင်းတာရန်အတွက် အခြေခံတိုင်းတာသည့်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ set တွင် အပူချိန် ပြုပြင်မှု နှင့် ပလပ်စတစ်ဆလင်ဒါ ပံ့ပိုးမှုပါရှိသော ချိန်ညှိမဟုတ်သော ဟိုက်ဒရိုမီတာတစ်ခု ပါဝင်သည်။
2. ဂေါ်ပြားကြီး - wort filtration လုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက် wort ပွက်ပွက်ဆူနေသောစက်မှ malt ဖယ်ရှားရန်နေရာလေးအတွက်။
3. သန့်ရှင်းရေးစက် - ဂျုံပြုတ်စက်၊ ကန်များနှင့် ပိုက်များကို လွယ်ကူစွာ သန့်ရှင်းရေးအတွက် ကိရိယာအစုံ။
4. Malt စည် - ဂျုံမှုန့်ကြိတ်စက်အောက်ရှိ ကြိတ်စက်အောက်ရှိ ဂျုံမှုန့်များကို အလွယ်တကူ စုဆောင်းနိုင်ရန် ပလတ်စတစ်အိုး
5. သစ်သား mash လှော် - ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဂျုံမှုန့်ကို ရံဖန်ရံခါ ရောစပ်ရာတွင် အဆင်ပြေစေရန်

2. BMTM-100 များအတွက် Termo-sleeve BREWMASTER BM-100

BMTM-1000 Termo-sleeve သည် BREWMASTER BM-1000 wort ချက်လုပ်သည့်စက်အတွက် အကြံပြုထားသော ဆက်စပ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဤဆက်စပ်ပစ္စည်းသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုး၏ လျှပ်ကာအပူပေးခြင်း၊ ချက်ချက်အသုတ်တစ်ခုချင်းစီ၏ အရှိန်နှင့် စွမ်းအင်ကို ချွေတာရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ termo-sleeve သည် တစ်ရက်လျှင် ချက်သည့်စက်ဝန်းတစ်ခုထက်ပိုသော လိုအပ်သည့်အခါတွင်လည်း အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည် - ဤအခြေအနေတွင် နေ့စဉ်ထုတ်သော wort ၏ ထုထည်စုစုပေါင်းပမာဏ တူညီသော စော်ဖောက်ခြင်း-ရင့်ကျက်သော ကန်များကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

3. MM-283EWR : ဂျုံမှုန့်ကြိတ်စက်

တစ်နာရီလျှင် ၆၀ ကီလိုဂရမ်မှ ၈၀ ကီလိုဂရမ်အထိ ထွက်ရှိနိုင်သော စပါး၏အပြင်ဘက်ပိုင်းကို မထိခိုက်စေဘဲ ပျော့ပျောင်းသော အစေ့အဆန်များကို ညှစ်ထုတ်သည့်စက်။

4. FUIC-SLP1C-2x1000CCT ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသောကစော်ဖောက်ခြင်းယူနစ် ၄ × ၂၀၀ / ၂၄၀ လီတာ ၁.၂ ဘား

1000/1200 လီတာ Cylindrical-conical tanks (CCT) နှင့် သီးခြားလွတ်လပ်သော compact water/glycol chiller တစ်ခု၊

5. CFSCT1-2xCCT1000SLP: 2xCCT-SLP ၂၄၀ လီတာဖြင့်အချဉ်ဖောက်ခြင်း

ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်းအစုံအလင်။ ဤ set CFSCT1-2xCCT1000SLP တွင်ဘီယာကိုအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်ရင့်ကျက်ခြင်းတို့ကို အသုံးပြု၍ လိုအပ်သောကိရိယာအားလုံးပါ ၀ င်သည်။ ဤအစုသည်သစ်သီး (သို့) ကာဗွန်နိတ်ပါသောဝိုင်မှ cider ထုတ်လုပ်မှုအတွက်လည်းဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

CFSCT1-2xCCT1000SLP အစုံသည်

• CCT-SLP-2DE ရိုးရှင်းသော non-insulated cylindrical-conical tank ၅၀၀ လီတာ (စုစုပေါင်းစွမ်းရည် ၆၂၅ လီတာ) နှင့်အအေးခံဇုန်တစ်ခုပါ ၀ င်သောအရာသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့်ဘီယာ (cider, ဝိုင်) တို့အတွက်အထူးကွန်တိန်နာဖြစ်သည်။ ၁.၂ ဘား
• လွတ်လပ်သောဒီဂျစ်တယ်အပူချိန်ထိန်းညှိ (၄) ခု၊ အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာ (၄) ခု၊
• အအေးနှင့်တိုင်ကီအကြားချိတ်ဆက်မှုအတွက်ရေပိုက်များနှင့် fittings ။
• installation ကို manual