OFV: Tong penapaian dibuka

Tangki penapaian yang dibuka / fermentor yang tidak ditutup

Fermentor bukan tekanan tradisional Czech untuk penapaian bir utama yang diperlukan untuk pengeluaran bir lager khas

Teknologi fermentasi utama dalam tong fermentasi terbuka di ruang fermentasi khas (Spilka) khas untuk pengeluaran bir tradisional Czech seperti bir Pilsner.

Pembinaan fermentor yang tidak ditutup membolehkan pengumpulan busa yang sangat sesuai dari ragi mati pada permukaan wort dan penyingkiran sepenuhnya pada tahap terakhir penapaian utama yang merupakan prasyarat untuk membuat bir fermentasi bawah berkualiti dengan rasa tradisional. Fermentor jenis ini khas untuk kilang bir kraf Czech.

Sebuah kilang bir yang dilengkapi dengan teknologi fermentor terbuka mempunyai peluang untuk menunjukkan pengeluaran bir dalam fasa yang berbeza. Siapa yang pernah mengunjungi kilang pembuatan bir tradisional Czech sebagai pelancong, dalam ingatannya masih ingat akan bak mandi yang penuh dengan bir muda, yang diliputi oleh lapisan busa dengan struktur dan warna yang menarik. Melihat bir pada tahap penapaian primer sangat menarik, dan itulah yang paling penting untuk pemasaran kilang bir kecil.

Kami menghasilkan dan menawarkan jenis fermentor yang tidak ditemui: