BREWORX TRITANK 2000: Wort исгэх машин - шар айрагны үйлдвэр

Wort үйлдвэрлэлийн машин (brewhouse BREWORX TRITANK 2000 нь 2360 литр wort (энэ нь ойролцоогоор 2000 литр шар айраг үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой хэмжээ юм) үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг багтаасан үйлдвэрлэлийн компакт хүнсний машин юм. хоп, ундны ус. BREWORX TRITANK нь гурван салангид ажиллагаатай танкаар тоноглогдсон хүчирхэг машин юм. Зарим танк илүү их функцтэй байдаг: 1-р сав = mashing tank (усан дотор соёолж холих сав) + wort boiling tank (савыг wort хүртэл буцалгана), 2-р сав = wort filtration tank (савыг wort-ээс шүүх хүртэл) + 3-р сав = whirlpool (савыг wort + савнаас халуун wort түр хадгалах хүртэл салгах). Ашиглалтын платформ, хэмжих, хянах систем, тулгуур хүрээ нь мөн машины эд анги юм.
Машины дизайн нь сайн эргономик чанарыг хадгалахын зэрэгцээ wort үйлдвэрлэлийн өндөр үр ашигт нийцсэн байх ёстой.
Энэхүү wort үйлдвэрлэлийн машин нь BREWORX COMPACT 2000 дунд оврын үйлдвэрлэлийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн гол хэсэг юм. Энэхүү машины үндсэн үүрэг бол дусаах аргыг ашиглан wort үйлдвэрлэх явдал юм (infusion) эсвэл декоциний буцалгах арга (decoction). Wort бол шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай завсрын бүтээгдэхүүн юм. Дараа нь шар айраг нь исгэж, боловсорч гүйцсэний дараа тусгай даралтын саванд исгэдэг.

 

 

Гурвалжин шалны төлөвлөгөөтэй Breworx Tritank 2000 шар айраг исгэх систем (стандарт):

 

 

 

Breworx Tritank 2000 дөрвөлжин давхрын төлөвлөгөөтэй шар айраг исгэх систем (заавал биш):

 

 

 

Компакт wort үйлдвэрлэлийн машин BREWORX TRITANK 2000 нь 2000 литр wort нэг багцад үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжийг багтаасан үйлдвэрлэлийн компакт машин юм. Энэ бол контейнеруудыг нийтлэг үйлчилгээний платформоор холбодог гурван усан онгоцны үйлдвэр юм. Дэлхийд алдартай Чех төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой Чехийн шар айрагны үйлдвэрийн уламжлалт хийц загварыг хадгалахын зэрэгцээ бид бүрэн ажиллагаатай шар айраг үйлдвэрлэх боломжтой болсон. Гэхдээ энэхүү шар айрагны үйлдвэр нь дэлхийн хаана ч үйлдвэрлэдэг бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх бүрэн боломжтой юм.

BREWORX TRITANK 2000 шар айрагны үйлдвэрт дараахь стандарт орно.

• бутлах сав - буцалгах зориулалттай кетел
• wort filtration tank - шүүлтүүрт зориулагдсан
• усны эргүүлэг - wop-аас wop dregs салгах зориулалттай
• лабораторийн угаалтуур
• хяналтын самбар
• алхам бүхий платформ
• бүх хоолой ба утас холболт
• бүх механик ба автомат удирдлагатай хавхлаг ба арматур
• цахилгаан самбар
• хяналтын компьютер (зөвхөн хувьсах гүйдлийн хяналтын системтэй хувилбар)

 

 

Сонголт ба шинж чанарууд

Wort үйлдвэрлэх түүхий эдийн хоёр төрөл:

• Сонгодог түүхий эд : Malt + hops + ундны ус + шар айрагны мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)
• Шар айрагны баяжмал : Malt ханд + хошоонгор + ундны ус + шар айраг мөөгөнцөр + (сонголтоор бусад найрлага)

 

Шар айрагны үйлдвэрийн дөрвөн хүчин чадал:

• Өдөрт 2360 литр wort - 12 цагийн турш нэг багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 4720 литр wort - 24 цагийн турш хоёр багц - эх түүхий эд нь соёолж эсвэл соёолжны ханд, хуц, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм.
• Өдөрт 7080 литр wort - 24 цагийн турш гурван багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм
• Өдөрт 9440 литр wort - 24 цагийн турш дөрвөн багц - эх түүхий эд нь соёолж, ханд, ундны ус, шар айрагны мөөгөнцөр юм

 

Практик дизайн:

 

• SD - Зэвэрдэггүй ган хийц - бүх савыг AISI 304 зэвэрдэггүй гангаар бүрэн хийсэн болно
• BLMS - Brewlock хурдан хаалга түгжих систем - энгийн BLMS систем нь савны бүх дээд хаалгыг зөвхөн нэг гараараа маш хурдан түгжиж онгойлгох боломжийг олгодог (шилэн хаалганы хийцтэй)

 

Хүчтэй халаалтын систем:

• SH - Уурын халаалт - савны данхыг халаах ажлыг уурын үүсгүүрээс гаргаж авсан халуун уураар гүйцэтгэдэг. Халуун уураар халаах нь буцалгах процессыг ихээхэн хурдасгадаг. Энэ бол соёолжийг карамелжуулах аюулгүйгээр wort халаахад хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй байдлын систем юм. Энэ систем нь шар айраг исгэх машинд ороогүй цахилгаан, хий, үрлэн уурын үүсгүүртэй шар айраг үйлдвэрлэх байгууламжийг холбохыг шаарддаг (нэмэлт дагалдах хэрэгслийг үзнэ үү).

 

Wort-ийг тусгай конвекцийн турбула халаалтын камераар халаана

Тусгай турбик халаагуурыг бутлах саванд нэгтгэдэг. Үүний функц нь wort буцалгах процесст wort-ийн конвекцийн эрчимтэй халаалт юм. Wort-ийн тусгай конвекц халаалт хэрхэн ажилладаг вэ:

 

Боломжтой хоёр хяналтын систем:

• SACS | Хагас автомат удирдлага - Хяналтын ба мэдрэгч элемент бүхий төв хяналтын самбараас удирддаг ихэнх үйлдлүүдтэй PLC-ийн тусламжтайгаар шар айрагны үйлдвэрийг хагас автомат удирдлага. Хяналтын самбарыг мэдрэгчтэй дэлгэцээр бүтээсэн бөгөөд төвлөрсөн хяналттай мотор, халаалт, зөөвөрлөгч хоолойн хэд хэдэн чухал хавхлагыг нээх, хаах үйл ажиллагаа явуулдаг. Шар айраг үйлдвэрлэх хоолойн систем дээрх хамгийн их хавхлаг ба хавхлагыг гараар удирддаг.
• БАРИМТ | Автомат удирдлага - wort үйлдвэрлэлийг автоматаар хянадаг бөгөөд хэрэглэгчдийн бага харилцан үйлчлэл шаарддаг үйлдвэрлэлийн компьютер ашиглан автоматаар удирддаг шар айрагны үйлдвэр. Шар айрагны үйлдвэрийг халаах, хутгагч хурд, насос ажиллуулах, хавхлага, тохируулагч хавхлага зэрэг онцлог шинж чанаруудыг компьютерээр удирдаж, мэдрэгчтэй дэлгэц бүхий төв хяналтын самбар дээр тохируулдаг.

 

 

Утсан шигшүүрээр вандуйг шүүнэ

Wort исгэх явцад wort-ийг шүүж авах тусгай утсан шигшүүр нь профиль хутга ашиглан нүх зүсдэг сонгодог шүүлтүүр шигшүүртэй харьцуулахад 30% -иар их байна. Үүний гол ашиг нь соёолжны тунадасны давхаргагаар wort-ийг илүү хурдан шүүх явдал юм. Энэ нь илүү хүчтэй шар айраг үйлдвэрлэхэд соёолжны үр тарианы тунадасаар дамжуулан wort-ийг шүүх үед хэрэг болно. Шүүлтүүр хийх явцад wort-ийн хэт исэлдэлтээс зайлсхийх нь чухал юм.

 

 

 

 

 

 

 

 

---

SACS хагас автомат удирдлагын системд юу багтдаг

Хагас автомат удирдлагын систем нь үндсэн хувилбар (гарын авлагын удирдлага) дахь wort исгэх машины нэг хэсэг бөгөөд шар айрагны үйлдвэрийн үнэд багтдаг.

• Хагас автомат горимд оператор нь шар айрагны үйлдвэрийг дүүргэх усны хэмжээг яг тохируулж болно.
• Оператор нь 4 өөр халаалтын үе шатыг тохируулж болно (температур ° C-д). Бүх зүйлийг зүгээр л мэдрэгчтэй дэлгэц дээр харуулдаг, хянадаг.
• PLC систем нь шар айраг исгэх хурдыг хянана.
  Оператор нь шаардлагатай шингэн, нухашны хэмжээг саванд хийж тохируулж болно.
• Оператор буцалж буй саванд дүүргэх усны хэмжээг тохируулж болно.
• Wort шүүлт хийх явцад систем нь шигшүүрийн доорхи даралтыг автоматаар мэдэрч, насосны сорох хурдыг удирдаж, соёолж үр тариа шигшүүр дээр шахагдахаас сэргийлж, шигшүүр бөглөрөхөөс сэргийлдэг.
• Wort хөргөх процесст систем нь ялтсан хөргөгчийн гаралтын хэсэгт тогтмол хүссэн wort температурт хүрэхийн тулд ялтсан дулаан солилцогчоор дамжин wort урсгалын хурдыг автоматаар зохицуулдаг.
• Төвөөс зугтах насос нь PLC-тэй холбогдсон индукцийн урсгалын тоолуураар тоноглогдсон.
• Хийн хавхлагууд нь шар айрагны үйлдвэр дэх усны оролт ба уурын оролтонд суурилагдсан бөгөөд тэдгээрийг мэдрэгчтэй дэлгэцээс ажиллуулж болно.
• Шар айрагны байшингийн усны оролтонд импульсийн зарцуулалт хэмжигч суурилуулсан.
• Үлдсэн бүх хавхлаг ба хавхлагыг оператор гараар ажиллуулдаг. Тэдний одоогийн байдлыг дэлгэц дээр харуулаагүй болно.

 

Хяналтын систем нь хоёр горимд ажиллах боломжтой:

1. Бүрэн гарын авлагын хяналт
2. Хагас автомат удирдлага

Оператор нь хоёр горимын хооронд чөлөөтэй шилжих боломжтой.

 

 

Шар айрагны хяналтанд яагаад хувьсах гүйдлийн системийг сонгох хэрэгтэй вэ? Гол шалтгаанууд нь:

• Хүний алдааг арилгах - шаардлагатай даалгаврыг цаг тухайд нь зөв гүйцэтгэх
• Эзэмшигчийн хувьд хэмнэх зардал - шар айраг үйлдвэрлэхэд зөвхөн нэг ажилчин шаардлагатай
• Шар айрагны үйлдвэр дэх алдааны нөхцлийг багасгах - бүх зүйл хяналтанд хэвээр байна
• Хяналт, бүртгэл үйлдвэрлэлийн үйл явцыг компьютерийн санах ойд оруулах
• Шаардлагыг багасгах Операторын байнгын анхаарал халамжинд - машины эрт хариу үйлдэл
• Шар айрагны тогтвортой чанар - үйлдвэрлэлийн стандарт журмууд үргэлж ажиглагддаг
• Урьдчилан програмчилсан зургаан жор - Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special зэрэг хамгийн алдартай шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай
• Гар аргаар шар айраг исгэх горим - бусад бүх төрлийн шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай
• Ариун цэврийн тусгай горим - шар айрагны үйлдвэр, wort хоолой, арматур болон бусад шар айрагны үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжийг автоматаар цэвэрлэх, ариутгах, ариутгах зориулалттай.

 

Зөвлөмж:

Бид дараахь зүйлийг сонгохыг зөвлөж байна шар айрагны үйлдвэрийг хянах автомат систем энэ төрлийн шар айрагны үйлдвэрт мөн зөөвөрлөгч ба исгэх & боловсрох процессын автомат удирдлагын систем !

The компьютерийн шар айраг үйлдвэрлэх автомат удирдлагын систем шар айрагны гэмтсэн багцгүйгээр шар айраг исгэх үйл ажиллагааны зөв хугацааг үргэлж хангаж байдаг.

The автомат үргэлжлэлзөөвөрлөгч ба исгэх & боловсрох процесст зориулсан систем шар айраг исгэх, боловсорч гүйцэх процессын хамгийн чухал хэсгүүдийг автоматаар хянах, хянах боломжийг олгодог (хамгийн ихдээ 1-ээс 30 хүртэл сав) болон хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэлтэй ажиллах үйл ажиллагаа.

 

Автомат хяналтын самбар хэрхэн харагддаг вэ? Энэ бол үндсэн цэс юм. Хэд хэдэн шар айрагны төрөл эсвэл бусад функцээс аль нэгийг нь сонгоод, шаардлагатай бүх түүхий эдээр овоолж, дараа нь товшоод таны шар айргийг исгэхийг компьютерт зөвшөөрнө үү.

 

 

Тусгай функцууд:

• CIP функц - тусгай горим нь шар айрагны үйлдвэр, wort хоолой болон шар айрагны бусад төхөөрөмжийг цэвэрлэх, ариутгах, ариутгах үйл ажиллагааг хангадаг.

 

Техникийн тодорхойлолт

 

Wort нухах, буцалгах сав

• 2 826 литр багтаамжтай
• Хэмжээ Ø 1 500 мм, өндөр 1 600 мм
• Уураар халдаг ёроолын талбай 1.42 м2
• Уураар халаадаг цилиндр талбай 0.72 м2
• Уурын хавхлага ASCO jucomatik DN 25
• Уурын конденсатыг зайлуулах DN 25
• Дөрвөн гар холигч хурдны хайрцагтай, гаралтын чадал 640 Нм, оролтын хүч 2.2 кВт
• 12V 35W гэрэлтүүлэг
• 2x ариун цэврийн эргэлттэй шүршүүр DN 20
• Уураас гарах хоолой DN 100, 3х цацах төхөөрөмж
• 50 мм-ийн хуванцар хөвөн тусгаарлагч,
• гадаад хүрэм зэвэрдэггүй ган 1 мм
• Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн дээд бүрхүүл
• ČMI-cz гэрчилгээ / удирдамж 71/316 / EEC бүхий хэмжих саваа
• Wort-ийг тусгай конвекцийн турбула халаалтын камераар халаана

Lauter tun - Wort шүүлтүүрийн сав

• 2 649 литр багтаамжтай
• Хэмжээ Ø 1 500 мм, өндөр 1 500 мм
• Шүүлтүүрийн доод 6 хэсэг, 8% нэвчих чадвартай
• Утас дор угаах хушуу 3 ширхэг
• Холигч 2 гар, 12 ир
• Хурдны хайрцаг 840 Нм, оролтын хүч 2 400 Вт
• 12V 35W гэрэлтүүлэг
• Механик температурын заагч 0-120ºC зэвэрдэггүй ган
• 2x ариун цэврийн эргэлттэй шүршүүр DN 20
• DN 80 нүдний шил бүхий гурван талт тохируулагч хавхлага
• Шар айрагны үр тариа 420 * 540
• Үр тариаг автоматаар зайлуулах төхөөрөмж
• 50 мм-ийн хуванцар хөвөн тусгаарлагч,
• гадаад хүрэм зэвэрдэггүй ган 1 мм
• Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн дээд бүрхүүл

Whirlpool - wort swirl tank

• 2 649 литр багтаамжтай
• Хэмжээ Ø 1 500 мм, өндөр нь 1500 мм
• 430 * 340 мм-ийн шилэн хаалгатай үйлчилгээний цооног
• 2x ариун цэврийн эргэлттэй шүршүүр DN 20
• Тангенциал хушуу DN 20
• Дүүргэлтийн түвшний үзүүлэлт DN 20
• Исгэх хавхлага 2х DN 32
• 50 мм-ийн хуванцар хөвөн тусгаарлагч,
• Гаднах хүрэм 1 мм-ийн зэвэрдэггүй ган

 

Шугам хоолой, арматур

• Анхан шатны шугам DN 50, 5х хавхлага DN 50
• Ус зайлуулах шугам DN 50, 3x хавхлага DN 50
• Ариун цэврийн шугам DN 32, 4х хавхлага DN 32
• Усан хангамж ба нэмэлт шугам DN 32, 5x хавхлага DN 32
• Шар айрагны шүүлтүүр 4 000 л / цаг / DN 125
• Машин боловсруулах / исгэх насос DWO 150 Ebara
  • Оролтын хүч 1.100 Вт
  • H max. 2.2 бар
  • насос Fronic 2.2 кВт давтамж хувиргагчаар удирддаг

 

Цахилгаан суурилуулалт

• Төв зогсоох товчтой 3х 25А гол шилжүүлэгч
• Мотор асаагуур 3х 2,5-4А
• 1х давтамж хувиргагч Fronic mini 1.5 кВт
• 2х давтамж хувиргагч Fronic mini 0.75 кВт
• Нунтаг данх Dixel XR20D-ийн дижитал температур зохицуулагч
• Wix гаралтын температурын дижитал зохицуулагч Dixel XR20D
• 6A 230V таслуур
• 10A 230V таслуур
• 4A 230V таслуур
• Хуванцар DIN самбар, 36 модуль
• Цахилгаан утас
  • 5 * 1,5 18 м
  • 5 * 2,5 10 м
  • 3 * 1 48 м

 

 

 

 

Хэмжээ ба жин

• Жин 2 590 кг
• Үндсэн хэмжээ хамгийн бага өндөр 3 600 мм
• Өргөн нь 4 500 мм
• Гүн 4 500 мм

Энэхүү буцалгах төхөөрөмжийг доод хэсэгт нь суурилуулсан 1.4301, 8 ширхэг тохируулгатай тулгуураар хийсэн хатуу хүрээ дотор суурилуулсан болно.

 

Холбоо:

• Wort зайлуулах хоолой DN 32
• Хүйтэн усан хангамж DN 32
• Халуун усны хангамж DN 32
• Ус зайлуулах шугам DN 60
• Electro 5 * 2,5 12 500 Вт

 

Туслах хүмүүс:

• Сав газрыг хосолсон хөшүүргийн угсралтаар угаана
• Сорьцыг хөргөх төхөөрөмж
• Усан хангамжийн DN 32 урсгалын тоолуур
• Усны шүүлтүүр
• Температурын тоон заалттай хосолсон усны цорго угсралт
• 750 * 730 * 585 мм-ийн гүүрээр үйлчлэх алхамууд

 

Тээвэр

Энэхүү тоног төхөөрөмжийг ихэвчлэн зэс бүрхэвч, уурын конденсац хийх уурын усан онгоц, үйлчилгээний гүүр, цахилгаан самбараас бусад тохиолдолд угсарсан байдлаар тээвэрлэдэг.

 

---

 

Нэмэлт хэрэгслүүд ба шинэчлэлтүүд

 

Шар айраг исгэх машиныг Breworx Tritank 2000-ийг сайжруулах зөвлөмж, нэмэлт тоног төхөөрөмж	Үнэ (евро)
| ELS: Шүүлтүүрийн саванд хутга хутгагчийг цахилгаан өргөх (200мм хүртэл өргөх) Wort исгэх машины энэхүү тохируулга нь шүүлтүүрийн сав доторх хутга хутгагчийг маш ихээр өөрчлөх боломжийг олгодог. Энэ нь илүү хүчтэй шар айраг үйлдвэрлэхэд соёолжны үр тарианы тунадасаар дамжуулан wort-ийг шүүх үед хэрэг болно. Хутга хутгагчийг өргөснөөр wort исгэх явцыг хурдасгах болно. Энэ нь шүүлтүүрийн явцад wort-ийн хэт исэлдэлтээс зайлсхийхэд чухал ач холбогдолтой юм.	11263
| EFT: EPM (plato) -аас 15 ° -аас дээш хүчтэй шар айрагны төрлийг үйлдвэрлэх томруулсан шүүлтүүр сав Тусгай тохируулга - стандарт хувилбараас 20% том диаметр бүхий шүүлтүүр сав (wort filtration tank). Wort исгэх машины энэхүү тохируулга нь EPM (Plato) бүхий шар айрагны төрлийг 12-оос 17 хүртэл үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Хэрэглэгчийн шаардлагын дагуу бид илүү том диаметртэй wort исгэх машин үйлдвэрлэх боломжтой (үнийг нь дангаар нь тооцох болно).	4675
Үйлчилгээний тавцангийн дөрвөлжин хэлбэр Дөрвөлжин үйлчилгээний тавцан бүхий шар айрагны үйлдвэрийн тусгай нэмэлт хэлбэр. Давуу тал нь үйл ажиллагааны платформ дээр илүү зайтай (жишээлбэл, нунтагласан соёолж эсвэл хоптой уут тавихад тохиромжтой), үйл ажиллагааны ажилтнуудад илүү сайн эргономик байдаг. Шар айрагны үйлдвэрт илүү их зай шаарддаг.	2900
Гаднах бүрэн гагнасан зэвэрдэггүй ган хүрэм – тавгүй, гялгар гадна гадаргуутай	7500
Хоёрдогч насос – хуй салхины савнаас шахах нэмэлт шахуурга (хоёр шахуургын систем нь өдөрт нэгээс олон багц үйлдвэрлэхэд вандуй исгэх циклийг хурдасгадаг)	2170
PID хяналт – данхыг халуун уураар автоматаар халаах + гурван фазын уурын халаалт (хоолны исгэх циклийг хурдасгахад)	2090
Дараа нь бүрэн автомат удирдлагын систем рүү шинэчлэх (хагас автомат системээс) - энэ сонголтыг шар айрагны үйлдвэрийг үйлдвэрлэхээс өмнө гэрээ хийх ёстой	32890

 

• ACS - Автомат хяналтын систем - wort-ыг автомат аргаар исгэх процессыг компьютерээр бүрэн удирддаг
• STG - Уурын үүсгүүр - зөвхөн уурын халаалтын системтэй хувилбарт шаардлагатай
• WCS - Wort хөргөлтийн систем - исгэсэн температурт (шар айрагны төрлөөс хамаарч 7 ° C эсвэл 25 ° C) хөргөх халуун ногоотой хөргөх төхөөрөмж.
• MMG - соёолжны үр тарианы тээрэм - соёолж нунтаглах тоног төхөөрөмж - зөвхөн соёолжоос wort үйлдвэрлэхэд шаардлагатай (соёолжны ханднаас wort үйлдвэрлэхэд шаардлагагүй)
• LEA - Лабораторийн тоног төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл - сахариметр, спирт хэмжигч, төгссөн цилиндр, түвшинг гараар хэмжих модон саваа
• HWT - Дулааны усны сав - Wort хөргөх явцад халаадаг ус халаах, халаадаг ус хадгалах зориулалттай цахилгаан ба уурын гистер бүхий тусгаарлагдсан зэвэрдэггүй ган сав. Энэхүү халуун ус нь шар айраг үйлдвэрлэх, шар айрагны сав, исгэх савыг цэвэрлэх гэх мэт шар айрагны үйлдвэрүүдэд шаардлагатай байдаг.
• ITWT - Хүйтэн цэвэршүүлсэн усны сав Wort хөргөх процесст шаардлагатай мөсний усыг хөргөх, хадгалах, шахах зориулалттай тусгаарлагдсан зэвэрдэггүй ган сав. Энэхүү цэвэршүүлсэн ундны мөсний усыг хөргөлтийн процесст халааж, дараа нь HWT-д хадгалдаг халуун ус болно. Хэрэв хүссэн химийн найрлагатай ундны ус байхгүй бол ус цэвэршүүлэх зарим тоног төхөөрөмжийг ашиглах шаардлагатай - WTS. Нэг түвшний wort хөргөлтийн системтэй шар айрагны үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой - нэг нэрэх тутамд 1000 литрээс их шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай шар айрагны үйлдвэрүүдэд санал болгож байна, оронд нь ICWT сав.
• ICWT - Мөсний усыг хөргөх сав - Шар айраг хөргөхөд шаардлагатай мөсний усыг хөргөх, хадгалах, шахах, шар айраг үйлдвэрлэх бүх сав, исгэх төхөөрөмжийг хөргөх зориулалттай тусгаарлагдсан сав. Энэхүү цэвэршүүлсэн ундны ус нь wort-ийг хөргөх явцад хөргөх хэрэгсэл болж ажилладаг бөгөөд дараа нь дахин ашиглах хүртэл хөргөөд хадгалах сав руу буцаж ирдэг. Хоёр түвшний wort хөргөлтийн системтэй шар айрагны үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой - ITWT савны оронд нэг нэрэх тутамд хамгийн ихдээ 1000 литр шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай үйлдвэрлэгчдэд санал болгож байна.
• WTS - Ус цэвэрлэх систем - сонгосон төрлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардагдах химийн найрлагад ус тохирохгүй бол хүйтэн ус цэвэрлэх төхөөрөмж. Шар айраг үйлдвэрлэхээс өмнө усны зохих химийн найрлагыг үнэлэхэд химийн шинжилгээ хийх шаардлагатай байдаг.

 

---

Tritank wort шар айраг исгэх машинтай шар айрагны үйлдвэрийн загвар зохион байгуулалтын жишээ:

---

 

 

Нэмэлт үйлчилгээ

BTS - Brewer-ийн заах үйлчилгээ - Чехийн анхны шар айраг исгэх технологиор тоноглогдсон шинэ шар айрагны үйлдвэр ажиллуулж эхлэхээс өмнө энэ үйлчилгээг ашиглахыг зөвлөж байна. Бүх сургалтыг шар айраг үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн Чех мэргэжилтэн заадаг. Курс нь үйлчлүүлэгчдийн шаардлагын дагуу Чех улсад эсвэл үйлчлүүлэгчийн улсад явагддаг.