BTS-SMB-2D - Divu dienu alus darīšanas kurss bez prakses - maza alus darītavas sākums

Pakalpojuma kods: SMB-2D

DIVU DIENU LĪGUMA KURSS BEZ PRAKSES PAR MAZĀ ALUMDIENAS SĀKUMU

Intensīvs divu dienu kurss par alus ražošanu mazajā alus darītavā. Mācībspēks ir kvalificēts čehu alus darītājs ar daudzu gadu pieredzi. Paredzēti mikrouzņēmumu operatora un apkalpojošo darbinieku individuālai apmācībai. Apmācība un praktiskā apmācība notiek ar mikroautobusēm, ko ekspluatē klients, vai alternatīvi, partnerattiecībās ar mikrouzņēmumiem Čehijā.

Cenā ietilpst:

• Nākamā alus ražotāja apmācība par alus ražošanas procesa vispārējās teorijas pamatus.
• Detalizēta teorētiskā informācija par misu alus pagatavošanu.
• Detalizēta teorētiska informācija par fermentācijas procesu un galvenās fermentācijas pārvaldību atklātajās fermentācijas tvertnēs vai KMT tvertnēs un alus nogatavināšanas kontroles teorija lager vai CCT tvertnēs.
• Nodrošināsim vienu pamata recepti viena klienta izvēlētā alus veida ražošanai - apakšā vai augšā raudzētu.
• Tvaiku, šļūteņu, konteineru un citu iekārtu, kas izmanto alus sanitārās iekārtas, pareizu procedūru teorētiskā analīze.
• Ieteikumi uzticamiem izejmateriālu piegādātājiem, sanitārijas līdzekļiem, rūpnieciskajām gāzēm un citām piegādēm un izejvielām.
• Pamata apmācība nākotnes alus darītājam par veselības un drošības pamatu darba vietā, pārtikas higiēnu un darba higiēnu.
• Alusdarītavas dokumentu veidņu nodrošināšana (alus darīšanas ieraksti, fermentācijas ieraksti, alus vārīšanas grāmatas, kanalizācijas dienasgrāmata) un instruktāža par to izmantošanu.
• Paskaidrojums par to, kā muitas dokumentus saglabāt obligātajā dokumentācijā.

Cenā nav iekļautas šīs izvēles priekšmeti:

• Tūrisma un izmitināšanas izmaksas, ārzemēs, lidojuma izmaksas, izmitināšana, 1x ikdienas karstās maltītes un vīzu izmaksas, obligātā vakcinācija
• Sēru ražošanas praktiskie piemēri, tā fermentācija un nobriešana.
• Darbplūsmu apmācība ar ierīcēm, kas nav mikrobrūža sastāvdaļa pamata konfigurācijā (filtri, pastas, rauga pavairošanas stacija, CIP, mucas paplāksnes utt.) - tā ir pieejama par papildmaksu kā atsevišķs pakalpojums.
• Citu alus veidu recepšu nodrošināšana - tas ir iespējams par papildu samaksu kā atsevišķs pakalpojums.
• Darbības un drošības prakses nodrošināšana konkrētajai alus darītavai.
• Apmācība vairākām personām nekā vienam topošajam alus darītājam - par atsevišķu pakalpojumu tas ir iespējams par papildu samaksu.

Tiek pieņemts:

• Nākotnes alus darīšanas spēja sazināties čehu, slovāku, angļu, poļu vai krievu valodā.
• Nepārtraukts apmācības laiks. Ja mikrouzņēmuma ražošanas jauda nav pietiekama, lai teorētiskās mācības tiktu veiktas katru dienu, klients maksās pilnu summu neatkarīgi no instruktāžas un nākamā alus darītāja faktiskās darba slodzes.
• Instruktora sākuma datums un pakalpojuma sākums ir jāsaskaņo ar parakstītu līgumu ar pakalpojumu sniedzēju vismaz vienu mēnesi iepriekš un ir saistošs klientam un instruktoram. Izņēmumus var noorganizēt tikai tad, ja alternatīva diena atbilst abām pusēm.

Pakalpojuma cena (valoda EN, RU):

• A variants - apmācība un praktiskā apmācība klientam piederošā alus darītavā ārzemēs …………………. 160 EUR par darba dienu
• B variants - apmācība un praktiskā apmācība partneru mikrobrūvē Čehijas Republikā ………. 200 EUR par darba dienu (ietver maksu par alus darītavu)

>>> Uzziņa par apmācību