Minibrewerie BREWORX OPPIDUM 3004A-24000

Déi industriell Minibrewerie BREWORX OPPIDUM 3004A-24000 mam Brauerei BREWORX OPPIDUM 3000 erlaabt Produktioun aus 3000 ze maachen 18000 Liter Béier pro Dag (vun engem bis sechs Chargen pro Dag). Dës Konfiguratioun vun der Brauerei enthält Set vu Panzer mat Produktiounskapazitéit bis 2 400 000 Liter uewen fermentéiertem Béier or 1 440 000 Liter ënnen fermentéiertem Béier pro Joer. Industriellen Design a mächteg Ausrüstung vum Brouhhaus OPPIDUM bestëmmt dës Brauerei fir Béierproduzenten viraus mat Ufuerderung fir héich Produktiounskapazitéit vu Béier.

Automatesch Kontroll vum Kachprozess, Fermentatiounsprozess, Reifungsprozess, Medien.

Technesch Parameter:

Produktiounskapazitéit - deeglech:

• 3000 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 6000 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 9000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 12000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Stécker bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 15000 Liter Béierwürz pro Dag - fënnef Stécker fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 18000 Liter Béierwürz pro Dag - Sechs Charge fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

Produktiounskapazitéit - jäerlech:

• Béier produzéiert mat der Surface Fermentatiounsmethod ……… 2 400 000 Liter pro Joer
• Béier hiergestallt mat der Ënnerfermärungsmethod ...   1 440 000 Liter pro Joer

Matière première:

• Klassesch Rohmaterialien: Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• Béierkonzentraten: Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• CO2 an Drockfläschen (Zylinderen)
• Wäsch- a Sanéierungsmëttel

Kontrollsystem:

• Brewhouse - kochend Ausrüstung:
  • Ventile a Klappe - Computer automatesch Kontroll
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • Motore, Pompelen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Panzer - Fermentatioun, Reifung, helle Béier:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Medien - waarmt Waasser, Äiswaasser, Wort ofkillt, Glycol Tank:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll

Néideg Plaz fir ze bauen:

• Buedemfläch min: vu 267 bis 350 m²
  
• Raum Héicht min: 7.0 m

Elektresch Verbindung:

• Elektresch Socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektresche Verbrauch:
  • fir d'Brauerei mam elektreschen Dampgenerator oder elektreschen Heizelementer ... 337 kW
  • fir d'Brauerei mam Gasdampgenerator ... 110 kW

Brewhouse Heizungssystem - Optiounen:

• Elektreschen Dampgenerator
• Gas Damp Generator - recommandéiert

Coolsystem:

• Ofkillung vu Wort: Drénkt behandelt kalt Waasser + Eiskillwaasser (mat Glycol)
• Ofkillung vu Panzer: Eiskillwaasser (mat Glycol)

Mikrobrauereien BREWORX OPPIDUM CF

Fermentatioun a Reifung a versiegelt zylindresch-konisch Panzer ass eng effektiv a modern Aart a Weis fir Béier ze produzéieren, wat héich resistent géint Kontaminatioun vu fermentéierte Gedrénks mat ongewollten Organismen ass. Präzisiounskontroll vun der Fermentatioun an der Reifung féiert zu permanente Resultater vu konstanter Qualitéit a sensoresche Charakteristiken vum Béier. Dëst Schema vun der Brauerei ass besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vu Béierzorten mat Uewerhef, awer et ass méiglech och all Typ vu Buedemfermentéierter Béier ze produzéieren.

Zeechnung vu Brauerei BREWORX OPPIDUM CF (Fermentatioun zou):

CONTROL SYSTEM FIR Brauerei BREWORX OPPIDUM

Kontrollsystem AC (automatesch Kontroll):

Automatesch kontrolléiert Brauhaus mat Computerënnerstëtzung an de gréissten Deel vun der Operatioun kontrolléiert duerch Computer no ausgewielt Programm am zentrale Kontrollpanel. Kontrollpanel ass mat Touchscreen entwéckelt, op deem de Braumeeschter e Rezept auswielt a fänkt Programm un, wat de Produktiounsprozess kontrolléiert. Brewmaster kontrolléiert a mécht Labortester, suergt fir Virbereedung vu Rohmaterialien a Brauerei fir de Prozess.