Name: BM-20P : BREWMASTER 20 PLUS | 컴팩트한 워트 양조기 - 23L 주입 양조장
SKU: BM-20P
Availability: InStock

기술설명

주입 양조 방법을 사용하여 한 번에 23L의 맥주 맥즙을 쉽게 준비하도록 고안된 작은 맥즙 추출 기계. 모든 가정용 브루어가 사용할 수있는 실용적이고 쉬운 맥주 생산 장치.
간단한 맥아 발효기를 사용한 저희 양조 기계 BREWMASTER BM-20 Plus는 모든 종류의 레시피에 따라 신선한 제품을 사용하여 좋은 수제 맥주를 준비할 수 있습니다. 맥아 양조 기계는 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 배치당 최대 맥아 양은 6.0kg입니다.
23 리터의 생산 맥아 즙은 발효 및 성숙 과정을 마친 후 20 리터의 맥주를 생산하기에 충분한 양입니다.

Brewmaster Plus BM20P 양조장

설명 :

BREWMASTER 20 리터 맥즙 추출 기계의 새로운 모델.
더 많은 양조, 적은 액세서리.
이제 더 새로워졌습니다 : 원본과 비슷하지만 더 좋습니다. 이것은 용접 된 이중 냉각 재킷이있는 BREWMASTER 20 리터입니다.

오랫동안 우리는 가장 작은 BREWMASTER 양조장에 냉각 재킷을 장착하는 방법에 대한 문제가있었습니다. 이제 드디어 해냈습니다. 새로운 BREWMASTER 20 리터는 더 큰 형제만큼 뛰어난 기능을 가지고 있습니다.

공장에서 직접 용접 된 이중 냉각 재킷은 일부 액세서리를 불필요하게 만들고 양조 예술에 더 많은 자유를 제공합니다. 이제 그 어느 때보 다 쉽게 맥주를 만들 수 있습니다.

팬을 쉽게 비울 수 있도록 다른 추출 구가 탱크 바닥에 연결되어있어 브루를 더 쉽게 청소할 수 있습니다.

완전 자동 제어 시스템은 사전 설정 또는 사용자 고유의 레시피에 따라 맥주 맥아즙을 준비합니다. 양조 과정의 모든 단계에서 시간과 온도를 엄격히 준수합니다. 일부 다른 취미 양조장 제조업체의 번거로운 장비와 달리 BREWMASTER는 끊임없이 혼합할 필요가 없습니다. 맥아 바구니의 특허 기술 덕분에 가열하는 동안 맥아즙은 순전히 열 원리에 기반한 방식으로 양조장에서 순환하고 활성 물질은 맥아 알갱이에서 매우 부드럽고 효율적으로 침출됩니다. 맥아즙을 양조하는 동안 맥아가 가열 요소와 직접 접촉하지 않기 때문에 맥아의 원치 않는 과열 및 캐러멜화가 발생하지 않습니다.

이 훌륭한 양조장 모델의 새로운 점은 무엇입니까?

새로운 대형 터치 스크린 – 이제 컨트롤에는 최대 IP 5의 방수 기능을 갖춘 65 인치 터치 스크린이 제공됩니다.
온도 센서가 이제 가이드 바에 직접 내장되어 있기 때문에 온도 측정이 이전보다 훨씬 더 정확합니다. 이것은 정확히 맥아 매시의 중간과 난류 원뿔 외부에 있음을 의미합니다.
WLAN 모듈은 더 이상 필요하지 않습니다. 이미 새로운 컨트롤러에 직접 통합되어 있으며 고객이 원할 경우 자동으로 수행되는 소프트웨어 업데이트를 사용할 수 있습니다.
새 버전에는 6 개의 나사가있는 새 몰트 바스켓도 함께 제공됩니다.
스테인리스 스틸 펌프에는 속도를 조절하는 데 사용할 수있는 전위차계가 새로 장착되었습니다.
이제부터 펌프의 일시 중지 시간도 개별적으로 설정할 수 있습니다.
스테인레스 스틸로 만들어진 AISI 304
용량 : 생산 된 맥주 20 리터 (일반 맥주에 적용) = 약. 23 리터의 맥아 즙
참고 : BREWMASTER의 냉각 재킷을 사용하면 단축 된 맥아 바스켓과 맥아 즙 양이 절반 인 경우 제대로 작동하지 않습니다.

기술 파라미터 및 장비 :

사양 :

가열 코일 : 전력 2000W
펌프 : 27W – 속도 조절 가능
전원 공급 장치 : 230V (퓨즈 최소 10A)
제어 시스템 : 양조 과정의 완전 자동 제어 (온도, 시간, 펌프)
맥스. 맥아의 양 : 6.0 kg
맥즙의 효율적인 양조를위한 내장 이중 재킷
재킷 1 ″ ET 2x 포함 Gardena 커넥터에 대한 커넥터
탱크 바닥에 추가 배수 콕 G ¾ "

크기

높이 : 60 센티미터
지름 : 40 cm
카톤 크기 : 74 x 60 x 61cm (길이 x 너비 x 높이)
무게 : 24의 kg

이점 :

양조장은 좁은 공간에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 주방 카운터에서 직접 맥주를 양조 할 수 있습니다.
맥주 양조 및 청소 중 취급이 간편하며 맥아 바구니를 들어 올리는 데 필요한 작은 힘만으로도 충분합니다.
특허받은 맥아 바스켓 시스템은 맥아 즙을 바닥에서 중력에 대항하여 순환시켜 맥아 곡물에서 활성 성분을 효율적이고 부드럽게 침출하므로 양조장의 용기 외부에는 파이프가 없습니다.
컬러 디스플레이, 상태 표시 등, 10 가지 레시피를위한 메모리, 자동 모드, 타이머 및 인터넷 애플리케이션을 통해 더 많은 레시피를 다운로드 할 수있는 기능으로 양조 과정을 자동으로 제어합니다.
매끄러운 용접은 양조장을 쉽게 청소할 수 있음을 의미합니다.
손쉬운 수리 : 모든 요소는 쉽게 제거 할 수 있고 나사 연결이 장착되어 있으며, 예를 들어 펌프, 센서 등을 제거하기가 쉽기 때문에 실제로 모든 사람이 결함있는 부품을 교체 할 수 있습니다.
BREWMASTER 양조장의 펌웨어는 항상 인터넷 통신 (wifi 모듈을 통해)을 통해 최신 상태로 유지됩니다. 이를 통해 우리 팀에서 지속적으로 개발중인 새로운 장치 및 액세서리와의 호환성을 보장합니다.
BREWMASTER PLUS는 저산소 추출 (추가 액세서리 사용)에 대한 요구에 완벽하게 맞습니다.

제어 소프트웨어 :

양조 가이드 – 필요한 양과 원료 종류도 보여줍니다.
Exakt 온도 측정
모든 양조 과정의 도움말 정보
펌프 일시 중지는 조정 가능
무선 소프트웨어 업데이트를위한 통합 Wifi, 특수 앱과 레시피 동기화
원료의 통합 데이터베이스
타이머 기능
맥아 즙의 자동 냉각을위한 추가 액세서리 옵션
Braumeister 기계에서 직접 맥주 발효 옵션을위한 발효 제어
발효 제어로 비중계 데이터 사용 가능

양조 과정이 잘못됨 :

프로그램 작성 – 레시피에 따라 BM-20 추출 시스템은 적절한 추출 시간과 온도로 프로그래밍됩니다. 양조 과정은 자동 제어로 전환하여 시작됩니다. 제어 시스템은 사용자를 단계별로 안내하고 XNUMX 가지 추출 단계를 모두 자동으로 실행합니다.

맥아 매쉬의 혼합 및 가열 – 레시피와 방법에 따라 BREWMASTER 기계에 물을 붓고 38 ° C까지 가열합니다. 그런 다음 체와 함께 맥아 바구니를 작업 위치에 놓습니다. 체 삽입물 사이에 필요한 양의 맥아를 붓습니다. 맥아 바스켓은 브래킷과 드로 바로 고정됩니다.

매시 양조 – 펌프가 자동으로 켜집니다. 물 순환 과정에서 맥아는 맥아에서 전분을 추출합니다. 선택한 레시피에 따라 XNUMX 가지 맥즙 추출 단계가 실행됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

단백질 단계 : 55 ° C, 약 5 분
말토오스 단계 : 63 ° C, 약 30 분
첫 번째 당화 단계 : 72 ° C, 약 20 분
두 번째 sacharidation 단계 : 78 ° C, 약 10 분

필터링 – 200 개의 매싱 단계가 끝나면 음향 신호가 울립니다. 후속 맥아 즙 여과 과정은 BREWMASTER 기계에서 맥아 바스켓을 제거하기 만하면 쉽게 실행할 수 있습니다. BM-XNUMX 이상 기계의 경우 통합 리프팅 장치를 통해 수행됩니다. 맥아를 몇 분 동안 맥아를 통해 여과하십시오. 그런 다음 더 나은 수확량을 얻고 맥아 바구니를 제거하기 위해 뜨거운 물로 바구니의 맥아를 잠시 뿌립니다.

홉으로 맥아 즙 삶기 – 맥아 즙은 뚜껑을 열고 홉과 함께 80 분 동안 끓입니다. 끓는 동안 여러 번 홉을 추가합니다. 특수 체를 사용하면 맥아 즙에서 홉 펠릿을 쉽게 분리 할 수 있습니다. 증발 된 물은 신선한 양조 수를 추가하여 교체해야합니다. 원래의 맥아 즙 점도는 마지막으로 물을 추가하거나 제거하여 조정할 수 있습니다. 맥아 즙 추출기의 저울은 레벨 미터 역할을합니다. 비등 단계가 끝나면 음향 신호가 다시 울립니다.

냉각 냉각 – 홉과 함께 맥즙을 끓인 후, 맥아 즙은 기계 내부의 특수 맥아 즙 냉각기를 사용하거나 냉수 및 물 냉각기로 냉각 된 발효 탱크의 냉각 이중 재킷을 사용하여 가능한 한 빨리 발효 온도까지 냉각됩니다.