ស៊ីដាលីនប្រូហ្វាអ៊ី ១០០០ អា -៩០០ អ៊ី

CIDER LINE PROFI 1000A-300E - ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់ cider

ឧបករណ៍ខ្សែឧបករណ៍ផលិតប្រភេទ CIDER LINE PROFI 1000A-300E (នៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធកម្រិតខ្ពស់នេះ) រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំពី ៨០០០ លីត្ររហូតដល់ ៩០០០០ លីត្រ។ សមត្ថភាពផលិតប្រចាំឆ្នាំពិតប្រាកដអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលបានជ្រើសរើសនៃវដ្តផលិតកម្ម (ជាធម្មតាគឺ ២-៦ ខែ) ។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនៃ CiderLine នេះរួមបញ្ចូលទាំងសំណុំ fermentors ស៊ីឡាំងដែលមានបរិមាណ 8000x 30000 លីត្រនិង fermentor រាងជាស៊ីឡាំងជាសកលមួយចំណុះ 2 លីត្រសម្រាប់ប្រតិបត្តិការពិសេសនៅពេលចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់នៃដំណើរការ fermentation cider ។ រថក្រោះទាំងអស់អាចប្រើបានទាំងដំណើរការ fermentation cider និងដំណើរការកាលកំណត់។ ធុងដាក់សម្ពាធជាសកលមួយអាចត្រូវបានប្រើជាចំហុយក្តៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃការ fermentation, ជាធុងសតិបណ្ដោះអាសន្នក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផ្លែឈើ - ត្រូវតែបន្សុតឬដំណើរការកាបូន cider ឬជាធុងបម្រើនៅក្នុងដំណើរការដប (ឬបំពេញ cider ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ផ្សេងទៀត ដូចជា kegs, PET ជាដើម)

សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃដំណើរការនៃការមួលនិងការបំប្លែងរបស់ស៊ីម៉ងត៍រថក្រោះស៊ីធីធីត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពស្វ័យប្រវត្តិកម្មភីអិលស៊ីជាមួយសូហ្វវែរផែនការ។

សេចក្តីជូនដំណឹងៈការផ្តល់ជូននេះមិនរាប់បញ្ចូលសេវាកម្មណាមួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្តល់និងការតំឡើងបណ្តាញខ្សែរខ្សែរ (ការងារតំឡើងការដឹកជញ្ជូននិងការស្នាក់នៅរបស់កម្មករការដឹកជញ្ជូនបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មរទេះគោចាប់ផ្តើមការបណ្តុះបណ្តាលរ៉ូបូត ... ) សម្រាប់គម្រោងនីមួយៗ - សម្រាប់តែតម្រូវការរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញឧបករណ៍នេះដោយមិនចាំបាច់ចំណាយបន្ថែមបន្ទាប់មកការរចនាសាមញ្ញជាមួយឧបករណ៍ឯករាជ្យអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំខ្សែផលិតកម្មទាំងអស់ដោយអតិថិជនដោយគ្មានអ្នកជំនាញរបស់យើង។

គ្រោងការណ៍នៃ CiderLine PROFI (កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធឧទាហរណ៍)៖

ប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេស៖

សមត្ថភាពផលិត៖

• ៣០០០ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ - សម្រាប់វដ្តផលិតកម្មរយៈពេល ៦ ខែ
  
• ៣០០០ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ - សម្រាប់វដ្តផលិតកម្មរយៈពេល ៦ ខែ
  
• ៣០០០ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ - សម្រាប់វដ្តផលិតកម្មរយៈពេល ៦ ខែ
  
• ៣០០០ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ - សម្រាប់វដ្តផលិតកម្មរយៈពេល ៦ ខែ

របស់​ឆៅ :

• ផ្លែឈើស្រស់: ផ្លែប៉ោម, pears ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលរបស់ពួកគេ
• ផ្លែឈើដែលត្រូវបានកំទេច៖ ផ្លែឈើដែលកំទេចដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ខ្វះចន្លោះនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ជាធម្មតាចាប់ពី ១ ទៅ ៤ ខែអតិបរមា)
• ការប្រមូលផ្តុំផ្លែឈើ៖ កំហាប់នៃផ្លែម៉ាចដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ខ្វះចន្លោះនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ជាធម្មតាចាប់ពី ១ ដល់ ៩ ខែអតិបរមា)
• ឧស្ម័នកាបូនិកក្នុងដបសម្ពាធ (ស៊ីឡាំង)
• ការលាងនិងអនាម័យដំណោះស្រាយ

ប្រព័ន្ធ​គ្រប់គ្រង :

• ផ្លែឈើបុកនិងដំណើរការសង្កត់ - ការត្រួតពិនិត្យដោយដៃ
• រថក្រោះ - fermentation, កាលកំណត់, ត្រូវតែលុបបំបាត់:
  • សីតុណ្ហភាព - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • ការកំណត់ពេលវេលា - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ
• ដំណើរការលាងនិងអនាម័យ៖
  • សីតុណ្ហភាព - ឧបករណ៍បញ្ជា PLC
  • បូម, លាង - ការគ្រប់គ្រងដោយដៃ

ទំហំទំនេរដែលត្រូវការសម្រាប់អាគារ៖

• ផ្ទៃដីអប្បបរមា៖ ១៥ ម²
• កម្ពស់បន្ទប់អប្បបរមា៖ ២,៤ ម៉ែត្រ

ការភ្ជាប់អគ្គិសនី៖

• រន្ធអគ្គិសនី: 400V 3ph / 50 ហឺត
• ការប្រើប្រាស់អគ្គិសនី: 30 kW

ប្រព័ន្ធ​ត្រជាក់ :

• ត្រជាក់នៃរថក្រោះ: ធុងស៊ី។ ស៊ី។ ធី។ នីមួយៗត្រូវបានត្រជាក់ដោយទឹកត្រជាក់ (ស្រេចចិត្តគ្លីកូល) ត្រជាក់ជាង។
• ការធ្វើឱ្យត្រជាក់នៃបន្ទប់ដែលឧបករណ៍កំដៅត្រូវបានដាក់៖
  • ថ្ងៃដែលមានសីតុណ្ហភាពធម្មតា - ខ្យល់ខ្យល់ (តាមបង្អួចឬបំពង់ខ្យល់)
  • ថ្ងៃដែលមានសីតុណ្ហភាពក្តៅខ្លាំង - ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ជាមួយនឹងការគាំទ្រម៉ាស៊ីនត្រជាក់ (វាមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃ CiderLine ទេ)

ខ្សែ CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-300E - ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរបស់ cider - ឧបករណ៍កែច្នៃផ្លែឈើ

CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-300E - ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរទេះគោ - ឧបករណ៍តំរងទឹកស៊ីរ៉ូ

គ្រឿងបន្លាស់ដែលត្រូវបានណែនាំ៖

1. សន្ទះកាត់បន្ថយឧស្ម័ន CO2 + ដបដាក់សម្ពាធជាមួយឧស្ម័ន CO2៖ ឧស្ម័នអសកម្មសម្រាប់រុញច្រានម៉ាស៊ីនដាក់ផ្លែប៉ោមនៅចន្លោះរថក្រោះនិងការចាក់បញ្ចូលផ្លែប៉ោមក្នុងកញ្ចប់
2. ស្ថានីយ CIP ៖ អង្គភាពលាងនិងសំអាតអនាម័យធុង៖ ឧបករណ៍សម្រាប់សម្អាតនិងលាងចានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងងាយក្រៀវនៃនាវាទាំងអស់ដោយប្រើដំណោះស្រាយអនាម័យ។
3. ថ្មកាបោន គ្រឿងបន្លាស់ស្រេចចិត្តសម្រាប់រថក្រោះស៊ីធីធីដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាបូនកាបូនផ្លែប៉ោម - ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតប្រភេទផ្លែប៉ោម។
4. តារាងតម្រៀបផ្លែឈើ ៖ តុដែកអ៊ីណុកកំពុងប្រើសម្រាប់តម្រៀបផ្លែឈើងាយៗមុនពេលបោកគក់របស់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីន។
5. ម៉ាស៊ីនលាងផ្លែឈើ ៈផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងក្នុងបំពង់ដោយគ្មានទឹកហូរ។ បនា្ទាប់មកស្រក់ផ្លែឈើនៅក្នុងក្រាលស្ងួតដែលបំពាក់ដោយខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូន។
6. ម៉ាស៊ីនបោកគក់ផ្លែឈើនិងម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ីន ៈម៉ាស៊ីនលាយជីម៉ាស៊ីនផ្លុំម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនសម្តែងផលិតផល ១០០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។
7. សារពត៌មានខ្សែក្រវ៉ាត់ផ្លែឈើ : សារពត៌មានខ្សែក្រវ៉ាត់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចុចម៉ាសផ្លែឈើ។ ម៉ាសផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់ដែលសង្កត់វាប្រឆាំងនឹងស៊ីឡាំង។
8. ផ្លែឈើត្រូវតែបូម ៈសំភារៈសំរាប់ដឹកទឹកផ្លែឈើពីប៊ូលីងផ្លែទៅធុងចំហុយដោយប្រើស្នប់និងទុយោ។
9. ម៉ាស៊ីនបង្វិល ៈឧបករណ៍បំលែងសំរាប់បន្សុតទឹកផ្លែឈើមុនពេលដំដែក។
10. ធុងចម្រុះ - ធ្វើសភាគ :  Sធុងដែកថែបដែលមិនចេះរីងស្ងួតបំពាក់ជាមួយឧបករណ៍ធ្វើចលនាចំហៀងសម្រាប់លាយនិងសភាគនៃត្រូវតែរៀបចំពីការផ្តោតអារម្មណ៍។
11. រថក្រោះផលិតឡើងវិញ Yeast ៈឧបករណ៍ពិសេសសំរាប់បង្កើតឡើងវិញនិងផ្ទុកដំបែរផ្លែប៉ោម។
12. Keg washer និងម៉ាស៊ីនបំពេញ ៈគ្រឿងបរិក្ខារសំរាប់លាងជមែះងាយនិងរហ័សនិងអនាម័យរបស់ដែកអ៊ីណុកនិងដើម្បីបំពេញ kegs ជាមួយផ្លែប៉ោម។
13. ម៉ាស៊ីនលាងដបនិងម៉ាស៊ីនបំពេញ ៈសំភារៈសំរាប់សំអាតងាយស្រួលនិងរហ័សអនាម័យអនាម័យការដាក់ដបនិងការដាក់ធុងផ្លែប៉ោមចូលក្នុងដប។
14. ឧបករណ៍ត្រង ៈឧបករណ៍សំរាប់ដកមេកានិចចេញពីមេជីវិតពីភេសជ្ជៈ។
15. ប៉ាស្ទ័រ ៈឧបករណ៍សំរាប់សំរួលសីតុណ្ហាភាពនៃភេសជ្ជៈ (សម្លាប់អង្គធាតុដែលនៅសេសសល់)
16. បម្រើរថក្រោះ : កប៉ាល់ដាក់សម្ពាធអ៊ីណុកដើម្បីផ្ទុកឧបករណ៍ដាក់ផ្លែប៉ោមចុងក្រោយមុនពេលដាក់ដបឬបំពេញទៅក្នុង kegs ។
17. ដាក់ពង្រាយរថក្រោះ : កប៉ាល់ដាក់សម្ពាធអ៊ីណុកដើម្បីផ្ទុកម៉ាស៊ីនផលិតផ្លែប៉ោមចុងក្រោយមុនពេលវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។